第502章 双面夹击
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“这主意好,为了更好的衬托贵人火锅,咋们可以选出一些小酒家,给他们火锅方子,让他们低价售卖火锅。
到时候,贵人选择我们的火锅,穷人选择小酒楼的火锅,双面夹击之下……”
嘿嘿嘿……
所有老板都露出了“你懂我懂大家懂”的表情。
可他们怎么也没想到,哪怕他们让一些小酒馆,推出了低价火锅,去云氏酒楼吃火锅的人,仍旧络绎不绝。
打听之后才知道,原来云氏居然早在之前,就推出了一种叫会员卡的东西,只要提前充值,就能享受八八折的优惠。
会员生辰当天,还有礼物惊喜……
这种特别的营销方式,周老板等人简直闻所未闻,连周楠都好奇,云若夕这法子是从那学来的。
云若夕笑而不语,内心表示:多去几家理发店剪头,你就明白了。
于是推出火锅的当天,那些小酒馆并没有迎来生意火爆的场景,相反的,云氏酒楼还是生意如旧。
然而就像周楠早早告知云若夕的那般,酒楼的数量,是一个难以忽视的斗争点。
周老板等人的联盟酒楼,占着数量优势,不少不愿意排队去云氏酒楼等的人,见别处有火锅,也还是一一进了他们的酒楼。
且以倚南轩为首的,几家非常上档次的酒楼,还趁机推出了一种专为有钱人设计的贵族火锅。
这种火锅下锅的食材,全是东西市少见的货,比如鲍鱼海鲜,比如雪国黑牛等等。
云若夕因没想过走高级路线,也就没让周楠去置办这些,寻常人家根本就没见过的稀有食材,于是坊间竟渐渐开始流传,所谓云氏火锅是穷人才吃的说法。
惹得不少人都从云氏酒楼离开了。
周老板等人见局势好转渐渐的往他们预想中进行,不由心情大悦。
然而他们还没来得及喝庆功宴,毫不计较被叫穷人火锅的云若夕,就又推出了一种新吃法——麻辣烫。
这种将小吃和火锅结合的方法,支持外卖,快递,堂食……既解决了人少时吃火锅的浪费,也大大提高了方便。
最重要的是,这是真便宜。
云若夕趁此,在小吃流行的底单,例如码头、集市、居民区,开了一家又一家的麻辣烫店。
不过五日,那些低价卖火锅的小酒馆便表示撑不下去了。
他们当初答应跟那些大老板合作的时候,还以为他们此行一定能成功,于是为了尽可能低价买进食材,进货的时候也就买得更多。
哪知现在生意突然遭遇滑铁卢,他们卖得再便宜,也没麻辣烫便宜,味道还不如麻辣烫。
大量囤积的新鲜蔬菜和肉类食材无处去,欠下的货款却还等着还。
就在那些小老板难受,纠结,徘徊,哭泣,是不是自家要倒闭的时候,云若夕甩出了橄榄枝——加盟麻辣烫店,收益三七分!
小老板们的眼睛亮了,纷纷在门口挂上了一个“云氏麻辣烫”的招聘,还把周老板等人双面夹击的计划都告诉了云若夕。
周老板等人知道后,差点没吐血。
“那些铜锅可全是我们提供的。”和周老板一起的张老板,也是气得不行,“我们得要回来。”
“要,怎么要?”周老板懊恼道,“当初我们只是口头约定,给他们提供工具,扶持他们,如今他们倒戈,我们大张旗鼓的去要,不是让人看笑话?”
他们都是有身份的大老板,为了点铜锅去找那些小酒楼的麻烦,不是让人看笑话?
张老板气得不行,却也只能这般忍住,“没想到那云氏,居然真的不怕自己的火锅被说成穷人火锅,不仅如此,她还真的改了火锅的吃饭,走穷人路线了?”
“哼,穷人就是穷人,一份麻辣烫十来文钱,抛出成本费用,收益顶多在也就五六文,我们卖一个贵人火锅,收益便是百两……”
周老板冷笑道,“她卖一辈子的麻辣烫,也赶不上我们。”
“说的也是。”张老板闻言,气消了不少,可心头还是隐隐有些不爽,“不过咋们也不能放任她这般发展下去。
尤其是她身边还有个赵太贤和周家小少爷。那姓赵的厨艺,我偷偷叫人买来尝过,是真的好,所以晨曦小筑哪怕各种毛病,依旧有贺老太爷那样的人物,做靠山。
至于周家小少爷……”张老板是真头疼,“周老板,你真的不知道他为什么会帮云氏吗?”只要有周楠在,他们始终存在一个忌惮啊。
要知道现在的周楠,只是简单的帮云若夕做事而已,并没有亲自出马,给云若夕出主意,要是周楠彻底帮云氏,以周家的人脉能力,改善云氏穷人火锅的名声,是非常快的。
周老板烦躁的皱了皱眉头,“我是真的不知道啊,如果不是周家小少爷,被那女人迷了心窍,就是那个女人背后的男人,有什么身份。”
“能有什么身份。”张老板道,“依我看,就是贺家三少没错了。那贺家夫人虽然亲自辟谣,说没有这回事。
但两个孩子一直都没有回云家,据说是因为贺夫人怕云氏去贺家要孩子,影响到贺三少的名声,便暗中把把两个孩子送去了慕王府,请长公主照看。”
“如果那女人真是贺家的外室,咋们还是留点情面。”周老板听了张老板的分析后,突然也觉得,那云氏可能真的就是贺三少的外室。
张老板却是摇头表示,“需不着,那云氏根本就不讨贺夫人的欢心,哪怕生了两个儿子,也没能进贺家的大门。
且那两个孩子,还都为了避嫌,给送出了府去。
这说明什么,说明外室终究是外室,从这公开辟谣就可以看出,贺家对着云氏的存在,根本就是欲除之而后快的。
若不是舆论已经传开,贺夫人怕弄死云氏后,带来更不好的名声,怕是早就亲自动手了,所以别人折腾云氏,她肯定是不会管的,也不会允许儿子贺三少去管。”
“可贺三少毕竟和慕世子是好友,哪怕贺三少本人是个吊儿郎当不管事的,若云氏真是他的女人,贺三少拜托慕世子出马……”
周老板一想到那个魔头,就抖了好几下。
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“这主意好,为了更好的衬托贵人火锅,咋们可以选出一些小酒家,给他们火锅方子,让他们低价售卖火锅。
到时候,贵人选择我们的火锅,穷人选择小酒楼的火锅,双面夹击之下……”
嘿嘿嘿……
所有老板都露出了“你懂我懂大家懂”的表情。
可他们怎么也没想到,哪怕他们让一些小酒馆,推出了低价火锅,去云氏酒楼吃火锅的人,仍旧络绎不绝。
打听之后才知道,原来云氏居然早在之前,就推出了一种叫会员卡的东西,只要提前充值,就能享受八八折的优惠。
会员生辰当天,还有礼物惊喜……
这种特别的营销方式,周老板等人简直闻所未闻,连周楠都好奇,云若夕这法子是从那学来的。
云若夕笑而不语,内心表示:多去几家理发店剪头,你就明白了。
于是推出火锅的当天,那些小酒馆并没有迎来生意火爆的场景,相反的,云氏酒楼还是生意如旧。
然而就像周楠早早告知云若夕的那般,酒楼的数量,是一个难以忽视的斗争点。
周老板等人的联盟酒楼,占着数量优势,不少不愿意排队去云氏酒楼等的人,见别处有火锅,也还是一一进了他们的酒楼。
且以倚南轩为首的,几家非常上档次的酒楼,还趁机推出了一种专为有钱人设计的贵族火锅。
这种火锅下锅的食材,全是东西市少见的货,比如鲍鱼海鲜,比如雪国黑牛等等。
云若夕因没想过走高级路线,也就没让周楠去置办这些,寻常人家根本就没见过的稀有食材,于是坊间竟渐渐开始流传,所谓云氏火锅是穷人才吃的说法。
惹得不少人都从云氏酒楼离开了。
周老板等人见局势好转渐渐的往他们预想中进行,不由心情大悦。
然而他们还没来得及喝庆功宴,毫不计较被叫穷人火锅的云若夕,就又推出了一种新吃法——麻辣烫。
这种将小吃和火锅结合的方法,支持外卖,快递,堂食……既解决了人少时吃火锅的浪费,也大大提高了方便。
最重要的是,这是真便宜。
云若夕趁此,在小吃流行的底单,例如码头、集市、居民区,开了一家又一家的麻辣烫店。
不过五日,那些低价卖火锅的小酒馆便表示撑不下去了。
他们当初答应跟那些大老板合作的时候,还以为他们此行一定能成功,于是为了尽可能低价买进食材,进货的时候也就买得更多。
哪知现在生意突然遭遇滑铁卢,他们卖得再便宜,也没麻辣烫便宜,味道还不如麻辣烫。
大量囤积的新鲜蔬菜和肉类食材无处去,欠下的货款却还等着还。
就在那些小老板难受,纠结,徘徊,哭泣,是不是自家要倒闭的时候,云若夕甩出了橄榄枝——加盟麻辣烫店,收益三七分!
小老板们的眼睛亮了,纷纷在门口挂上了一个“云氏麻辣烫”的招聘,还把周老板等人双面夹击的计划都告诉了云若夕。
周老板等人知道后,差点没吐血。
“那些铜锅可全是我们提供的。”和周老板一起的张老板,也是气得不行,“我们得要回来。”
“要,怎么要?”周老板懊恼道,“当初我们只是口头约定,给他们提供工具,扶持他们,如今他们倒戈,我们大张旗鼓的去要,不是让人看笑话?”
他们都是有身份的大老板,为了点铜锅去找那些小酒楼的麻烦,不是让人看笑话?
张老板气得不行,却也只能这般忍住,“没想到那云氏,居然真的不怕自己的火锅被说成穷人火锅,不仅如此,她还真的改了火锅的吃饭,走穷人路线了?”
“哼,穷人就是穷人,一份麻辣烫十来文钱,抛出成本费用,收益顶多在也就五六文,我们卖一个贵人火锅,收益便是百两……”
周老板冷笑道,“她卖一辈子的麻辣烫,也赶不上我们。”
“说的也是。”张老板闻言,气消了不少,可心头还是隐隐有些不爽,“不过咋们也不能放任她这般发展下去。
尤其是她身边还有个赵太贤和周家小少爷。那姓赵的厨艺,我偷偷叫人买来尝过,是真的好,所以晨曦小筑哪怕各种毛病,依旧有贺老太爷那样的人物,做靠山。
至于周家小少爷……”张老板是真头疼,“周老板,你真的不知道他为什么会帮云氏吗?”只要有周楠在,他们始终存在一个忌惮啊。
要知道现在的周楠,只是简单的帮云若夕做事而已,并没有亲自出马,给云若夕出主意,要是周楠彻底帮云氏,以周家的人脉能力,改善云氏穷人火锅的名声,是非常快的。
周老板烦躁的皱了皱眉头,“我是真的不知道啊,如果不是周家小少爷,被那女人迷了心窍,就是那个女人背后的男人,有什么身份。”
“能有什么身份。”张老板道,“依我看,就是贺家三少没错了。那贺家夫人虽然亲自辟谣,说没有这回事。
但两个孩子一直都没有回云家,据说是因为贺夫人怕云氏去贺家要孩子,影响到贺三少的名声,便暗中把把两个孩子送去了慕王府,请长公主照看。”
“如果那女人真是贺家的外室,咋们还是留点情面。”周老板听了张老板的分析后,突然也觉得,那云氏可能真的就是贺三少的外室。
张老板却是摇头表示,“需不着,那云氏根本就不讨贺夫人的欢心,哪怕生了两个儿子,也没能进贺家的大门。
且那两个孩子,还都为了避嫌,给送出了府去。
这说明什么,说明外室终究是外室,从这公开辟谣就可以看出,贺家对着云氏的存在,根本就是欲除之而后快的。
若不是舆论已经传开,贺夫人怕弄死云氏后,带来更不好的名声,怕是早就亲自动手了,所以别人折腾云氏,她肯定是不会管的,也不会允许儿子贺三少去管。”
“可贺三少毕竟和慕世子是好友,哪怕贺三少本人是个吊儿郎当不管事的,若云氏真是他的女人,贺三少拜托慕世子出马……”
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