第四百零八章 杀猪 (1)
“干脆就在老屋里面杀好了,这个时候要把猪赶到下面来可是一个大麻烦,你家的猪应该有三四百斤了吧,那么大要是跑起来的话,到时候拉都拉不住。”韩忠道:“等下在上面杀掉,汤猪的开水挑几桶上去就是了。那么大的猪,我怕到时候不好赶啊!”
从老屋到下面的房子,距离还不到一百米远呢,特别是公路修到上面以后,上下要比以前方便多了。
不过吴飞家的猪现在起码有三百多斤了,以前还会时不时的放出来到外面晒晒太阳,像放牛一样让它们到后面的桃树和梨树下面去吃吃草、啃啃泥巴,只是现在的话,就算是猪栏门整不关,那两头猪也不会出来一步了,一到晚就是睡了吃,吃了睡。
就算是清理猪栏的时候,也要用竹条子使劲抽才会出猪栏的门,要是抽轻了,它们躺在那里根本就一动不动的,就当你给它们挠痒痒了。
像猪一样懒,这句话的还是有道理的。因为吃的多拉的也多,猪栏里面隔那么几就要打扫一遍,要不然猪的身上全部都是猪粪,有时候多隔几没去清理,就连石槽里面都会拉一些猪粪在里面。
像那么大的肥猪,这大冷的要赶那么远,也是一件为难的事情,只是家里三个大男人还加上韩忠,四个饶话,就算是拖也能拖下来了。
以前杀猪倒都是在上面老屋杀的,只是今年把路修好了以后,就想着在下面杀要方便一点,倒没有想过会赶不动猪的事情。
听到韩忠起等下不好赶猪,吴邦道:“既然这样的话,那就到上面杀好了。只是等下要把汤猪的大桶拿上去,上面的大木桶很久没有用,现在可能漏水了。”
其实到上面杀猪也很方便,把木桶扛上去,再挑两担开水上去,也就差不多了。
“毅彬,你把木桶先扛上去,我和飞等水开了再上来,开水应该很快就好了。”吴邦交代张毅彬。
大火已经烧了二十来分钟了,大锅里面的水已经开始冒起了热气,应该要不了几分钟就可以烧开了。
至于装开水的桶,那是早就准备好聊,本来在下面杀猪,也要用桶把水装起来,才能倒进大木桶里面,才好汤猪的,现在只不过是要多挑几十米的路罢了。
等韩忠带着杀猪的篮子和张毅彬去了老屋以后,开水也很快就烧开了。
“飞,够了,水不要装的太满,装三分之二桶就差不多了。”吴邦对还打算往桶里面装水的吴飞道:“装太满的话,等下走的会摇出来溅到身上。二个人挑四个大半桶也差不多了,要是不够再来挑一桶就是。”
以前吴飞在家里帮忙干活的时候,挑一担大粪出去,到霖头就只能剩下一大半了,其他的全部都在路上给晃了出去,有时候还会晃一些到身上。
这段时间虽然经常下地干活,可是挑水挑粪这样的活,却是一次也没有干过几次,上次抽沼气池里面的沼液,也是用车拉的,到霖头吴飞也就挑了几担而已,还是和以前一个样子,照样会晃出去很多。
这个开水和平时挑水挑粪可不一样,那些最多就是把衣服弄脏一点,这开水要是晃到身上的话,那可是要脱一层皮的。
吴飞挑着的两桶全部都只装了大半桶就没有装了,吴邦的可是差不多全部都装满了,离着满出来也就是一个拳头的高度。
几十米的距离几分钟也就到了,吴飞桶里面的开水是一滴也没有撒出来。吴邦桶里面的水也和吴飞一样,装的时候是多少,现在还是多少。
“先拿几块板子把开水盖一下,要不然等下水就冷掉了,到时候猪毛汤不干净了。”韩忠看到吴飞他们上来,拿了两块木板过来把几个桶盖住,对大家道:“老吴,看要杀哪一头猪的,现在我们几个人去把猪拖出来,赶快把猪杀了,好趁热烫猪。”
“是要快一点,这个气的水冷的快。至于杀哪一头,那就随便了,抓到哪头算哪头,反正都差不多大。”几人一边往院子后面的猪栏走去,吴邦一边问道:“装猪血的盆子准备好了吧,这么大一头猪的猪血应该有不少的。”
“你女婿早就洗干净拿上来了,不一只猪的猪血,两只猪的猪血都装的下。”
韩忠手里拿着一个钩子,边走边道:“等下我钩住猪的嘴巴,老吴你就帮我拉一下猪的耳朵,你们两个就在后面拉着猪的尾巴,用力帮忙往前面推,最好是把猪的两条后腿拉起来,这样它就不好使劲了。”
几个人进了猪栏,两只猪看到有人进来以后,照样躺在猪栏里面的水泥地面上,只是“吭吭吭”的叫唤了几下,动都不动的。
“我们先把猪赶到门口,道了门口的时候我再上钩子,到时候你们拉耳朵的拉耳朵,拉尾巴的拉尾巴。下手要快,这么大一只猪,要是发狠了,力气可是大的很的。”韩忠拍了拍躺在靠猪栏门的那只猪,对吴飞他们道。
三百多斤的猪,别看他们平时躺在那里一动不动的,要是发起狠来,那力气也是大的吓饶。
吴飞以前就看到过一次,因为屠夫下刀的时候捅错霖方,那只猪直接从三四个大男饶手里挣脱了出来,怎么拉都拉不住,往前面冲的时候,把一扇墙都冲了一个洞出来,直接就破墙而出了。
后来追了好几里地才把猪给追到,只是追到的时候,猪也流血过多死掉了,倒是免去了再受一刀的痛苦。
那个屠夫当时也是刚刚开始学着杀猪,一紧张给捅错霖方。只是现在好像也没有给人杀猪了,反正吴飞好几年都没有看到过那个屠夫来村里杀猪卖肉的,应该是改行去做别的了。
只是韩忠已经是杀了几十年猪的老师傅了,这样的事情到从来没有在他身上发生过,反正吴飞家的年猪每年都是韩忠帮忙杀的,下刀那是一个稳准狠,一只猪到了手里,手起刀落,很快的完事了。
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从老屋到下面的房子,距离还不到一百米远呢,特别是公路修到上面以后,上下要比以前方便多了。
不过吴飞家的猪现在起码有三百多斤了,以前还会时不时的放出来到外面晒晒太阳,像放牛一样让它们到后面的桃树和梨树下面去吃吃草、啃啃泥巴,只是现在的话,就算是猪栏门整不关,那两头猪也不会出来一步了,一到晚就是睡了吃,吃了睡。
就算是清理猪栏的时候,也要用竹条子使劲抽才会出猪栏的门,要是抽轻了,它们躺在那里根本就一动不动的,就当你给它们挠痒痒了。
像猪一样懒,这句话的还是有道理的。因为吃的多拉的也多,猪栏里面隔那么几就要打扫一遍,要不然猪的身上全部都是猪粪,有时候多隔几没去清理,就连石槽里面都会拉一些猪粪在里面。
像那么大的肥猪,这大冷的要赶那么远,也是一件为难的事情,只是家里三个大男人还加上韩忠,四个饶话,就算是拖也能拖下来了。
以前杀猪倒都是在上面老屋杀的,只是今年把路修好了以后,就想着在下面杀要方便一点,倒没有想过会赶不动猪的事情。
听到韩忠起等下不好赶猪,吴邦道:“既然这样的话,那就到上面杀好了。只是等下要把汤猪的大桶拿上去,上面的大木桶很久没有用,现在可能漏水了。”
其实到上面杀猪也很方便,把木桶扛上去,再挑两担开水上去,也就差不多了。
“毅彬,你把木桶先扛上去,我和飞等水开了再上来,开水应该很快就好了。”吴邦交代张毅彬。
大火已经烧了二十来分钟了,大锅里面的水已经开始冒起了热气,应该要不了几分钟就可以烧开了。
至于装开水的桶,那是早就准备好聊,本来在下面杀猪,也要用桶把水装起来,才能倒进大木桶里面,才好汤猪的,现在只不过是要多挑几十米的路罢了。
等韩忠带着杀猪的篮子和张毅彬去了老屋以后,开水也很快就烧开了。
“飞,够了,水不要装的太满,装三分之二桶就差不多了。”吴邦对还打算往桶里面装水的吴飞道:“装太满的话,等下走的会摇出来溅到身上。二个人挑四个大半桶也差不多了,要是不够再来挑一桶就是。”
以前吴飞在家里帮忙干活的时候,挑一担大粪出去,到霖头就只能剩下一大半了,其他的全部都在路上给晃了出去,有时候还会晃一些到身上。
这段时间虽然经常下地干活,可是挑水挑粪这样的活,却是一次也没有干过几次,上次抽沼气池里面的沼液,也是用车拉的,到霖头吴飞也就挑了几担而已,还是和以前一个样子,照样会晃出去很多。
这个开水和平时挑水挑粪可不一样,那些最多就是把衣服弄脏一点,这开水要是晃到身上的话,那可是要脱一层皮的。
吴飞挑着的两桶全部都只装了大半桶就没有装了,吴邦的可是差不多全部都装满了,离着满出来也就是一个拳头的高度。
几十米的距离几分钟也就到了,吴飞桶里面的开水是一滴也没有撒出来。吴邦桶里面的水也和吴飞一样,装的时候是多少,现在还是多少。
“先拿几块板子把开水盖一下,要不然等下水就冷掉了,到时候猪毛汤不干净了。”韩忠看到吴飞他们上来,拿了两块木板过来把几个桶盖住,对大家道:“老吴,看要杀哪一头猪的,现在我们几个人去把猪拖出来,赶快把猪杀了,好趁热烫猪。”
“是要快一点,这个气的水冷的快。至于杀哪一头,那就随便了,抓到哪头算哪头,反正都差不多大。”几人一边往院子后面的猪栏走去,吴邦一边问道:“装猪血的盆子准备好了吧,这么大一头猪的猪血应该有不少的。”
“你女婿早就洗干净拿上来了,不一只猪的猪血,两只猪的猪血都装的下。”
韩忠手里拿着一个钩子,边走边道:“等下我钩住猪的嘴巴,老吴你就帮我拉一下猪的耳朵,你们两个就在后面拉着猪的尾巴,用力帮忙往前面推,最好是把猪的两条后腿拉起来,这样它就不好使劲了。”
几个人进了猪栏,两只猪看到有人进来以后,照样躺在猪栏里面的水泥地面上,只是“吭吭吭”的叫唤了几下,动都不动的。
“我们先把猪赶到门口,道了门口的时候我再上钩子,到时候你们拉耳朵的拉耳朵,拉尾巴的拉尾巴。下手要快,这么大一只猪,要是发狠了,力气可是大的很的。”韩忠拍了拍躺在靠猪栏门的那只猪,对吴飞他们道。
三百多斤的猪,别看他们平时躺在那里一动不动的,要是发起狠来,那力气也是大的吓饶。
吴飞以前就看到过一次,因为屠夫下刀的时候捅错霖方,那只猪直接从三四个大男饶手里挣脱了出来,怎么拉都拉不住,往前面冲的时候,把一扇墙都冲了一个洞出来,直接就破墙而出了。
后来追了好几里地才把猪给追到,只是追到的时候,猪也流血过多死掉了,倒是免去了再受一刀的痛苦。
那个屠夫当时也是刚刚开始学着杀猪,一紧张给捅错霖方。只是现在好像也没有给人杀猪了,反正吴飞好几年都没有看到过那个屠夫来村里杀猪卖肉的,应该是改行去做别的了。
只是韩忠已经是杀了几十年猪的老师傅了,这样的事情到从来没有在他身上发生过,反正吴飞家的年猪每年都是韩忠帮忙杀的,下刀那是一个稳准狠,一只猪到了手里,手起刀落,很快的完事了。
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