第二百九十章 加菜
为了饭店开张,大家都把所有能想到的做到了最好,吴飞更是差不多把农场里面所有可以拿出来的东西都拿了出来,更是一次性拿了十只超过两斤重的甲鱼出来、还有二十多斤的草虾。
草虾就是是河虾,以前在河里面和溪里面都有,就连很多的水井里面也有不少。
河虾一般都不是很大,反正吴飞以前很少看到大的河虾,超过一寸长的都算大的了。的时候,河虾四处都能见到,有时候用网兜都能在溪里面捞一餐,拌着韭菜和辣椒炒出来,有好吃又下饭,营养也特别丰富。
时候吴飞和吴莉两人就特别喜欢吃河虾炒韭菜,就不给长大一些以后,慢慢的溪里面的河虾差不多就绝迹了,就连大河里面也很少能捞大量的河虾了。
现在再县城的菜市场,根本就看不到河虾的影子,卖的虾全部都是渔场里面养的。味道和真正的河虾根本就不能比。
为了今能过打响开门一炮,吴飞也顾不得那么多,直接从农场里面弄了二三十斤河虾出来。
一般的河虾能长到一寸左右就算大的了,而吴飞这次拿的河虾,每一只都有差不多两寸来长。
和养殖的虾比起来,自然是多了,不过三达和老马看到这些虾以后,一个个眼睛都瞪圆了。
有的人不识货,不代表他们两个不知道这些河虾的难见。
看着一只只晶莹剔透的河虾,三达两眼放光的对吴飞道:“吴飞,这些虾你在哪里买来的,以后还能不能买的到?有这样的好东西,你怎么不早拿出来。”
吴飞现在还记得昨把这些河虾提进厨房时,三达和老马两个人又惊又喜的样子。
要知道,现在就算是渔场养殖的虾,一般也要买到三四十块钱一斤,而这样大的野生河虾,市场上面更是见都见不到。
老马在吴飞把这些河虾放进鱼缸里面的时候,直接抓了一只,掐掉头和虾线,直接就丢进了嘴巴里面。
“这是真正的野生河虾,这么大的野生河虾,我已经有十来年没有看到过了。”
老马砸吧了着嘴,对吴飞道:“老板,这些虾你多少钱一斤买的,以后还有没有,要是能长期供应的话,这个菜都可以当成我们店里的招牌菜了。”
其实吴飞也不知道要给河虾定多少钱一斤好,不过绝对不能比黄鳝便宜就是了。
要知道,野生黄鳝现在偶尔还能看到,而这样的河虾却是真的差不多绝迹了。
这些年随着河里的水越来越脏,很多的鱼虾都看不到了,有的都是渔场里面养出来的。
“以后有应该还有,只不过能有多少就要看运气了。这下虾是八十块钱一斤买的,你们看着定价。下次等买到了我再送到店里来。”
这些虾就吴飞刚刚回来的时候卖给了钱东来一些,后面也就偶尔嘴馋的时候弄一些出来吃,要吴飞定价还真的不知道怎么定呢。
不过那些养殖的虾都买三四十块钱一斤,这样难道一见的河虾卖两倍的价钱应该不算贵吧。
要知道,现在一样东西,只要带上“野生”或者是“土”这些前标签,总是能够身价倍增。
至于河虾的味道,那自然是那些渔场养殖的虾不能比的。反正吴飞在吃过农场里面的河虾以后,就再也不想在外面饭店点虾吃了。
早上招待那些来祝贺的朋友,就特意上了两盘虾。这些人差不多都是第二次、有的都是第三次来饭店吃饭了,这个虾还是第一次吃到。
吃过以后,都吴飞把好东西藏着不拿出来。看大家的样子,吴飞就知道这个虾很得大家的喜欢。
昨晚上,几人经过商量以后,把河虾的价格定在了大份368块钱一份,一份虾的分量一斤,份188块钱,分量半斤。
因为河虾是第一次拿上来,饭店里面的播上面并没有这一道菜,自然也没有照片和价钱之类的东西,早上在人还没有来的时候,三达就交代了何颖和另外几个服务员,对大家了临时加上去的这一个河虾。
当有客茹材时候,再另外给客人介绍这一道菜。不过三达又另外交代,只对包厢里面的客人介绍这一道菜,毕竟河虾也就二三十斤,顶多也就能做三十份而已。
加上下次还不知道什么时候有河虾呢,自然是有点想卖有怕一下子卖掉聊感觉。
不过吴飞可不管那么多,下次等自己有空的时候,不定就给饭店送一些上来。
不过指望着吴飞经常给饭店送河虾,那就不要想了。这次只不过是正好碰上饭店开张,想着给饭店添点彩,吴飞才一次拿出来二三十斤草虾。
要吴飞经常性的拿出那么多河虾来,吴飞可不敢冒那个险。
甲鱼还可以是以前清水库的时候自己偷偷留下来的,这些草虾要是仔细起来,吴飞可不出它们的来路。
虽然是买来的,可是要是仔细去追究,那是马上就穿帮了。总是不能自己凭空变出来的吧,那样也要有人信才校
虽然起来这些河虾真的是自己变出来的,可是真个事实除了吴飞自己,又有谁能够相信。
吴飞他们在大厅里面忙着,其实吴飞也就是在一边看着,帮不上什么忙,所有的事情都有人在做,吴飞是一点也插不上手。
在第一个包厢开始点材时候,何颖就对点材那个老板道:“老板,我们店里今来了一些真正的野生河虾,分量不是很多,可能下次就没有了。你们要不要点一份?”
“现在还有真正的野生河虾,你可不要骗我们啊。现在除了养的虾,哪里还有野生的河虾。”点材老板还没有话,另外一个人开口了。
“妹,带我们去厨房看一下。老曹,你和我一起去,这家店我来吃过一次,东西都是很地道的,就不知道这次的河虾是不是像他们的一样,是不是真正野生的河虾。”
“张哥,一起去看看。野生的还是养的,看一眼就知道了。”
完,两人就示意何颖带路。
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草虾就是是河虾,以前在河里面和溪里面都有,就连很多的水井里面也有不少。
河虾一般都不是很大,反正吴飞以前很少看到大的河虾,超过一寸长的都算大的了。的时候,河虾四处都能见到,有时候用网兜都能在溪里面捞一餐,拌着韭菜和辣椒炒出来,有好吃又下饭,营养也特别丰富。
时候吴飞和吴莉两人就特别喜欢吃河虾炒韭菜,就不给长大一些以后,慢慢的溪里面的河虾差不多就绝迹了,就连大河里面也很少能捞大量的河虾了。
现在再县城的菜市场,根本就看不到河虾的影子,卖的虾全部都是渔场里面养的。味道和真正的河虾根本就不能比。
为了今能过打响开门一炮,吴飞也顾不得那么多,直接从农场里面弄了二三十斤河虾出来。
一般的河虾能长到一寸左右就算大的了,而吴飞这次拿的河虾,每一只都有差不多两寸来长。
和养殖的虾比起来,自然是多了,不过三达和老马看到这些虾以后,一个个眼睛都瞪圆了。
有的人不识货,不代表他们两个不知道这些河虾的难见。
看着一只只晶莹剔透的河虾,三达两眼放光的对吴飞道:“吴飞,这些虾你在哪里买来的,以后还能不能买的到?有这样的好东西,你怎么不早拿出来。”
吴飞现在还记得昨把这些河虾提进厨房时,三达和老马两个人又惊又喜的样子。
要知道,现在就算是渔场养殖的虾,一般也要买到三四十块钱一斤,而这样大的野生河虾,市场上面更是见都见不到。
老马在吴飞把这些河虾放进鱼缸里面的时候,直接抓了一只,掐掉头和虾线,直接就丢进了嘴巴里面。
“这是真正的野生河虾,这么大的野生河虾,我已经有十来年没有看到过了。”
老马砸吧了着嘴,对吴飞道:“老板,这些虾你多少钱一斤买的,以后还有没有,要是能长期供应的话,这个菜都可以当成我们店里的招牌菜了。”
其实吴飞也不知道要给河虾定多少钱一斤好,不过绝对不能比黄鳝便宜就是了。
要知道,野生黄鳝现在偶尔还能看到,而这样的河虾却是真的差不多绝迹了。
这些年随着河里的水越来越脏,很多的鱼虾都看不到了,有的都是渔场里面养出来的。
“以后有应该还有,只不过能有多少就要看运气了。这下虾是八十块钱一斤买的,你们看着定价。下次等买到了我再送到店里来。”
这些虾就吴飞刚刚回来的时候卖给了钱东来一些,后面也就偶尔嘴馋的时候弄一些出来吃,要吴飞定价还真的不知道怎么定呢。
不过那些养殖的虾都买三四十块钱一斤,这样难道一见的河虾卖两倍的价钱应该不算贵吧。
要知道,现在一样东西,只要带上“野生”或者是“土”这些前标签,总是能够身价倍增。
至于河虾的味道,那自然是那些渔场养殖的虾不能比的。反正吴飞在吃过农场里面的河虾以后,就再也不想在外面饭店点虾吃了。
早上招待那些来祝贺的朋友,就特意上了两盘虾。这些人差不多都是第二次、有的都是第三次来饭店吃饭了,这个虾还是第一次吃到。
吃过以后,都吴飞把好东西藏着不拿出来。看大家的样子,吴飞就知道这个虾很得大家的喜欢。
昨晚上,几人经过商量以后,把河虾的价格定在了大份368块钱一份,一份虾的分量一斤,份188块钱,分量半斤。
因为河虾是第一次拿上来,饭店里面的播上面并没有这一道菜,自然也没有照片和价钱之类的东西,早上在人还没有来的时候,三达就交代了何颖和另外几个服务员,对大家了临时加上去的这一个河虾。
当有客茹材时候,再另外给客人介绍这一道菜。不过三达又另外交代,只对包厢里面的客人介绍这一道菜,毕竟河虾也就二三十斤,顶多也就能做三十份而已。
加上下次还不知道什么时候有河虾呢,自然是有点想卖有怕一下子卖掉聊感觉。
不过吴飞可不管那么多,下次等自己有空的时候,不定就给饭店送一些上来。
不过指望着吴飞经常给饭店送河虾,那就不要想了。这次只不过是正好碰上饭店开张,想着给饭店添点彩,吴飞才一次拿出来二三十斤草虾。
要吴飞经常性的拿出那么多河虾来,吴飞可不敢冒那个险。
甲鱼还可以是以前清水库的时候自己偷偷留下来的,这些草虾要是仔细起来,吴飞可不出它们的来路。
虽然是买来的,可是要是仔细去追究,那是马上就穿帮了。总是不能自己凭空变出来的吧,那样也要有人信才校
虽然起来这些河虾真的是自己变出来的,可是真个事实除了吴飞自己,又有谁能够相信。
吴飞他们在大厅里面忙着,其实吴飞也就是在一边看着,帮不上什么忙,所有的事情都有人在做,吴飞是一点也插不上手。
在第一个包厢开始点材时候,何颖就对点材那个老板道:“老板,我们店里今来了一些真正的野生河虾,分量不是很多,可能下次就没有了。你们要不要点一份?”
“现在还有真正的野生河虾,你可不要骗我们啊。现在除了养的虾,哪里还有野生的河虾。”点材老板还没有话,另外一个人开口了。
“妹,带我们去厨房看一下。老曹,你和我一起去,这家店我来吃过一次,东西都是很地道的,就不知道这次的河虾是不是像他们的一样,是不是真正野生的河虾。”
“张哥,一起去看看。野生的还是养的,看一眼就知道了。”
完,两人就示意何颖带路。
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