第1240章:秀美食(十五)
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杨怀仁一番解释,宾客们才恍然大悟,原来秀美食是这么回事。
但转念一想,咦,不对啊,当着众人面前把制作美食的过程表演出来,那不等于把自家制作美食的绝活或者秘籍公开了吗?
如果杨怀仁执意要玩秀美食这一套,那么他弄出来的美食,完全没有什么秘密可言,别的酒楼便会很轻松了抄袭了去,从做买卖的角度来说,杨怀仁不是这么大公无私的人吧?
其实杨怀仁心里不是没想过这一点,但如果光凭看就能学到真正的厨艺,那么你也把真正的厨艺想象的太简单了。
对很多没有厨艺基础的人来说,即便给你一套完整的食谱,你和真正的厨子同时做同一道菜,也不见得最终的味道就会是一样的。
何况杨怀仁提出来的秀美食的概念里,只是把食物烹制成美食的最后一步制作过程展现出来,前边的准备,比如食物的处理,配料的精细配比,并没有表现给外人看,所以宾客们的担忧,有点外行了。
杨怀仁也不想浪费时间去跟疑惑的宾客们解释那么多道理,只是大堂里气氛忽然沉寂了下来,他必须找个方法把气氛重新调整的活跃起来。
杨怀仁瞅见下边一个性情随和,平时就喜欢开玩笑的一个老熟客一脸的疑虑,便开口打趣道:
“赵掌柜的,你在想什么呢?不会是还在想小娘子的事情吧?这个我可帮不了你,我只会做美食,哈哈!”
众人哈哈大笑,被调侃的赵掌柜的也似乎不介意,也跟着笑了起来。
现场的气氛重新轻松了下来,杨怀仁示意大家静下来,“下面,让我们先清楚今天没事评鉴会的五位特邀嘉宾!
首先,欢迎尊贵的端王大驾光临!”
众人“唔”了一声,惊讶程度似乎没那么夸张,不过这也正常,谁都知道杨怀仁和那些王公贵族大都关系不错,每次他有什么活动,都会有一位王爷莅临捧场的,大家早就见多不怪了。
赵佶虽然年少,但在京城里纨绔公子圈子里可是个有名的人物,他精于诗书字画,又喜好蹴鞠角抵,很多城中的公子哥都以他为流行风向标一般的看待,基本上赵佶这小子这段日子喜欢玩什么东西了,城内就流行起一股什么样的风气。
杨怀仁请赵佶来,也是有这么一层的意思,借赵佶的名气,加上随园本就有的知名度,杨怀仁今天不论推出什么美食,那些有钱的公子哥儿们今天以后一定会扎堆来随园捧场的。
而且杨怀仁请赵佶来当嘉宾,也不用亲自上门,甚至拜帖都省了,派个人去端王府说一声,赵佶这小子就上赶着来随园白吃白喝。
赵佶现在也老趁钱了,他可是杨怀仁菜贩子生意的大股东,这两年赵佶从卖菜的事情上赚的钱,甚至比他其他所有产业加在一起赚的钱还多。
有了多余的闲钱,才能供得起他吃喝玩乐,收集名画名字帖什么的,甚至还养了一支蹴鞠队,所以他从来不跟杨怀仁客气,杨怀仁也不跟他客气。
自从赵煦重掌皇权忙起来之后,赵佶都有种错觉,杨怀仁的脾气性格更对他的胃口,也更像他的大哥,大哥有事需要他出面捧场,他自然没有不来的道理。
接下来杨怀仁又介绍了其他的四位特邀嘉宾,也都是城中的有名人物,他们是老乡李格非,才子兼美食评论家秦少游,知味楼老板郑春山,以及名厨曾深。
原本杨怀仁打算请游师雄或者种师道的,但他们不便在京城多呆,已经在忙着赴任,而且游师雄打趣说,我这个老头子早点回秦州,不也能在建设外贸基地的事情上多帮你的忙嘛。
杨怀仁一想这个可正事,游大爷这么给面子,总不能驳了人家的好意。
至于杨怀仁请这么四个人作为特邀嘉宾,也是有说法的,李格非现任国子监监正,也就是国子监的二把手。
他能代表,甚至引导大宋的学子们的舆论和喜好,当下毕竟是文人至上的社会,学子们的舆论,是很受朝廷和民间百姓重视的。
很多事物,学子们感兴趣,都说好,百姓们也趋之若鹜,因为没文化的人内心里还是很尊敬读书人的,好像他们喜欢什么,什么就是真的好。
李格非既然是全国最大的教育机构的二把手,自然要为人师表,他本来为人就很正直,像这种和文化教育不相干的场合,他是不怎么参与的,今天能露脸,功劳还要算到二丫头上。
杨怀仁虽然和李格非关系不错,但两人是君子之交,玩的文人那一套,平时也相互送送拜帖问候,过年过节也会用书信一叙老乡的情谊,但从来不涉及利益关系。
但二丫和李格非的女儿李清照的关系,那就太铁了,怎么形容的,就像后世有句话说的一样,那叫流水的男朋友,铁打的好闺蜜。
李格非也因为喜欢二丫头直爽的女汉子性子,闲暇里还教她和女儿一起念书,所以二丫一开口,李格非就抹不开面子了,这才答应了来给杨怀仁当模特儿。
秦少游的,是城中乃至大宋著名的才子,本来章惇掌握朝政之后,他会因为朝堂上的党争而被贬官外放的,但历史发生了变化之后,秦少游不但没被外放,反而活的逍遥自在。
杨怀仁请他来,也是想让他和李格非一起作为文人的代表了,别忘了秦少游生性风流潇洒,在风月界的影响力是不可小觑的,而风月界嘛,枕边小微风吹的还是那些有钱人。
请秦少游另一个好处,就是这位大才子确实是个吃货,跟他老师苏东坡一个德行,吃了好东西或者喝了美酒,是一定要行诗作词来大赞一番的。
知味楼老板郑春山和名厨曾深,则是饮食行业的代表了,特别是名厨曾深,他不属于任何一家七十二名楼,但却是目前除了杨怀仁之外,城中炙手可热的名厨。
他自家开了家雅清小筑,有点像后世的家庭私房菜,不为了做菜赚钱,就是纯粹的喜好,人家有诗痴武痴,他就是一个厨痴,而且他只接待他看得上的人,也算是性情使然。
城中唯一让他能开口称赞,并且承认在厨艺让自愧不如的厨子,也只有杨怀仁了,所以杨怀仁请了他来,也是借他的口,来把自己将要展现出来的美食给吹捧一番。
五名特邀嘉宾落座,赵佶作为地位最高的嘉宾,先开口问道,“不知杨兄今日要给我们带来什么样的美食呢?”
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杨怀仁一番解释,宾客们才恍然大悟,原来秀美食是这么回事。
但转念一想,咦,不对啊,当着众人面前把制作美食的过程表演出来,那不等于把自家制作美食的绝活或者秘籍公开了吗?
如果杨怀仁执意要玩秀美食这一套,那么他弄出来的美食,完全没有什么秘密可言,别的酒楼便会很轻松了抄袭了去,从做买卖的角度来说,杨怀仁不是这么大公无私的人吧?
其实杨怀仁心里不是没想过这一点,但如果光凭看就能学到真正的厨艺,那么你也把真正的厨艺想象的太简单了。
对很多没有厨艺基础的人来说,即便给你一套完整的食谱,你和真正的厨子同时做同一道菜,也不见得最终的味道就会是一样的。
何况杨怀仁提出来的秀美食的概念里,只是把食物烹制成美食的最后一步制作过程展现出来,前边的准备,比如食物的处理,配料的精细配比,并没有表现给外人看,所以宾客们的担忧,有点外行了。
杨怀仁也不想浪费时间去跟疑惑的宾客们解释那么多道理,只是大堂里气氛忽然沉寂了下来,他必须找个方法把气氛重新调整的活跃起来。
杨怀仁瞅见下边一个性情随和,平时就喜欢开玩笑的一个老熟客一脸的疑虑,便开口打趣道:
“赵掌柜的,你在想什么呢?不会是还在想小娘子的事情吧?这个我可帮不了你,我只会做美食,哈哈!”
众人哈哈大笑,被调侃的赵掌柜的也似乎不介意,也跟着笑了起来。
现场的气氛重新轻松了下来,杨怀仁示意大家静下来,“下面,让我们先清楚今天没事评鉴会的五位特邀嘉宾!
首先,欢迎尊贵的端王大驾光临!”
众人“唔”了一声,惊讶程度似乎没那么夸张,不过这也正常,谁都知道杨怀仁和那些王公贵族大都关系不错,每次他有什么活动,都会有一位王爷莅临捧场的,大家早就见多不怪了。
赵佶虽然年少,但在京城里纨绔公子圈子里可是个有名的人物,他精于诗书字画,又喜好蹴鞠角抵,很多城中的公子哥都以他为流行风向标一般的看待,基本上赵佶这小子这段日子喜欢玩什么东西了,城内就流行起一股什么样的风气。
杨怀仁请赵佶来,也是有这么一层的意思,借赵佶的名气,加上随园本就有的知名度,杨怀仁今天不论推出什么美食,那些有钱的公子哥儿们今天以后一定会扎堆来随园捧场的。
而且杨怀仁请赵佶来当嘉宾,也不用亲自上门,甚至拜帖都省了,派个人去端王府说一声,赵佶这小子就上赶着来随园白吃白喝。
赵佶现在也老趁钱了,他可是杨怀仁菜贩子生意的大股东,这两年赵佶从卖菜的事情上赚的钱,甚至比他其他所有产业加在一起赚的钱还多。
有了多余的闲钱,才能供得起他吃喝玩乐,收集名画名字帖什么的,甚至还养了一支蹴鞠队,所以他从来不跟杨怀仁客气,杨怀仁也不跟他客气。
自从赵煦重掌皇权忙起来之后,赵佶都有种错觉,杨怀仁的脾气性格更对他的胃口,也更像他的大哥,大哥有事需要他出面捧场,他自然没有不来的道理。
接下来杨怀仁又介绍了其他的四位特邀嘉宾,也都是城中的有名人物,他们是老乡李格非,才子兼美食评论家秦少游,知味楼老板郑春山,以及名厨曾深。
原本杨怀仁打算请游师雄或者种师道的,但他们不便在京城多呆,已经在忙着赴任,而且游师雄打趣说,我这个老头子早点回秦州,不也能在建设外贸基地的事情上多帮你的忙嘛。
杨怀仁一想这个可正事,游大爷这么给面子,总不能驳了人家的好意。
至于杨怀仁请这么四个人作为特邀嘉宾,也是有说法的,李格非现任国子监监正,也就是国子监的二把手。
他能代表,甚至引导大宋的学子们的舆论和喜好,当下毕竟是文人至上的社会,学子们的舆论,是很受朝廷和民间百姓重视的。
很多事物,学子们感兴趣,都说好,百姓们也趋之若鹜,因为没文化的人内心里还是很尊敬读书人的,好像他们喜欢什么,什么就是真的好。
李格非既然是全国最大的教育机构的二把手,自然要为人师表,他本来为人就很正直,像这种和文化教育不相干的场合,他是不怎么参与的,今天能露脸,功劳还要算到二丫头上。
杨怀仁虽然和李格非关系不错,但两人是君子之交,玩的文人那一套,平时也相互送送拜帖问候,过年过节也会用书信一叙老乡的情谊,但从来不涉及利益关系。
但二丫和李格非的女儿李清照的关系,那就太铁了,怎么形容的,就像后世有句话说的一样,那叫流水的男朋友,铁打的好闺蜜。
李格非也因为喜欢二丫头直爽的女汉子性子,闲暇里还教她和女儿一起念书,所以二丫一开口,李格非就抹不开面子了,这才答应了来给杨怀仁当模特儿。
秦少游的,是城中乃至大宋著名的才子,本来章惇掌握朝政之后,他会因为朝堂上的党争而被贬官外放的,但历史发生了变化之后,秦少游不但没被外放,反而活的逍遥自在。
杨怀仁请他来,也是想让他和李格非一起作为文人的代表了,别忘了秦少游生性风流潇洒,在风月界的影响力是不可小觑的,而风月界嘛,枕边小微风吹的还是那些有钱人。
请秦少游另一个好处,就是这位大才子确实是个吃货,跟他老师苏东坡一个德行,吃了好东西或者喝了美酒,是一定要行诗作词来大赞一番的。
知味楼老板郑春山和名厨曾深,则是饮食行业的代表了,特别是名厨曾深,他不属于任何一家七十二名楼,但却是目前除了杨怀仁之外,城中炙手可热的名厨。
他自家开了家雅清小筑,有点像后世的家庭私房菜,不为了做菜赚钱,就是纯粹的喜好,人家有诗痴武痴,他就是一个厨痴,而且他只接待他看得上的人,也算是性情使然。
城中唯一让他能开口称赞,并且承认在厨艺让自愧不如的厨子,也只有杨怀仁了,所以杨怀仁请了他来,也是借他的口,来把自己将要展现出来的美食给吹捧一番。
五名特邀嘉宾落座,赵佶作为地位最高的嘉宾,先开口问道,“不知杨兄今日要给我们带来什么样的美食呢?”
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