第1236章:秀美食(十一)
杨怀仁笑眯眯地望着赖小年,觉得这年轻人还不错,起码做人的孝道和谦虚的态度很值得肯定,所以杨怀仁也有心帮他一把。
“你想改变,想把拉面做的更好?”
赖小年笃定地点点头,“那是当然啦。”
“那好,”杨怀仁清了清嗓子,“我给你的建议,是正儿八经找个拉面师傅,好好学学手艺,把基本功先练扎实了,后边的事情,也就水到渠成了。”
赖小年面露愁容,“前辈,您说的事情,我也想过,可惜我没有路子啊,之前想去酒楼当学徒,就处处碰壁了,而且我这长相,真的不讨人喜欢。”
杨怀仁摆摆手,“这不是理由。你可听过‘只要诚意真,铁柱磨成针’这句话?只要你坚持,表现出你的诚意,我相信总会有人会收你为徒的。”
赖小年的表情里,似乎是认可杨怀仁的道理的,但他又有点怀疑,这个办法能不能行得通。
杨怀仁笑道,“你不是要学拉面嘛,既然要学,就学最正宗的,你就去随园学,天天去问,我就不信人家坚持不肯收你。”
赖小年苦笑,“这样……真的行吗?那可是厨神杨郡公开的酒楼,听说他性子怪的很,一言不合就大打出手,我怕我按您说的去做,人家会以为我故意捣乱,把我打出来!”
“听谁说的?”
杨怀仁虎着脸,“人家杨郡公的性子那叫率直个性,你说的好像人家不讲理似的,再说了,你去拜师学艺,又不是成心捣乱,人家为什么打你?
你想多了,世上哪来的那么多蛮不讲理的人?到时候你去求,见了年纪大的就喊师傅,见了年纪小的就喊师兄,你嘴甜点,总不会有人讨厌你的。”
赖小年虽然还是不太相信,不过觉得面前这个人似乎很高深莫测的样子似的,既然他这么说,就应该是很有道理的,所以他决定明天早上就去试试。
“谢谢前辈指点迷津。其实我也不是故意说人家杨郡公的坏话,他能被人称作厨神,那本事肯定是天下第一的,要不然他家随园也不会那么火了。
我内心里,还是很崇拜他的,只不过没有机会见上一面罢了,如果真有机会见到他真人,我一定跪下来求他,让他收我为徒,教授我真正的厨艺本事。”
鬼姐在一旁快憋不住了,心说杨怀仁还真是会捉弄人,这个年轻人不错,你直接收了人家当徒弟不就完了嘛,干嘛还搞的真么麻烦?
其实杨怀仁想的很简单,干厨师,怕的是没有常性,有的人学厨,是一时兴起,真的面对乏味枯燥的厨房工作的时候,就会渐渐失去耐心。
从赖小年的经历里,杨怀仁发现他还是有一定天赋的,能偷学到拉面的技艺,也不是一般人看看就能学会的。
但他有个缺点,就是心理上不那么自信,或许是因为自己天生的一点缺陷的缘故吧,当他被人拒绝了以后,他并没有坚持下去。
所以杨怀仁故意给他出了这么一个馊主意,就是想试探一下他的耐性,如果他能坚持去随园求拜师连续十天,他就收了他为徒,把他先送到庖厨学院里学习基础。
而他的父母,杨怀仁自然会帮他安排好,不会让他有后顾之忧,比如让老两口来夜市帮忙卖随园的冰饮子,给他们开工钱,就解决了这个问题。
何况面对面听一个人这么崇拜他,那种爽是无法拒绝的。
话说到了位,好话也听了个够,杨怀仁起身告辞。
赖小年从自家钱箱里拿了三个大钱出来,非要还给杨怀仁,“前辈,今天听了您的教导,小子受益匪浅,您的面钱,就给您免了吧,就当小子请您吃面了。”
杨怀仁急忙推开,“别,一码是一码。你们一家三口在夜市上摆摊,赚的也是辛苦钱,你看天这么热,大家都不容易。
何况我们确实也吃了你的面了,这世上没有吃了东西不给钱的道理,要都这样,那你这买卖也不用做了。
我说的一番话,也不过是闲聊罢了,能帮的上你最好,帮不上你,我也没啥损失,如何能因此就吃了你家的霸王餐呢?”
说罢抱了抱拳,带着鬼姐离开了面摊,背后还是传来了赖小年连声的道谢,不过杨怀仁没有回头,只是抬手摆了摆,算是告别。
四人淹没在人群里,天霸弟弟忽然来了一句,“若是咱家随园也表演拉面这一套,那买卖一定会更好。”
杨怀仁点头,承认天霸弟弟说的有道理,后世就是这样,当食物的色香味还不足以在激烈的餐饮业竞争中吸引食客的时候,用秀美食的方法来吸引客人,已经成了一种常态化的营销手段。
但如果套在随园身上,就有点不合适了。随园本身的买卖已经火到爆炸,根本不需要额外的营销手段,只要把创出来的优秀口碑保持住,随园和随园的招牌就能长盛不衰。
而且秀美食这种方法,也讲究时间和时机,比如你要推出什么新的美食或者套餐,需要定点进行宣传的时候,用秀美食的方法来展现美食更多的魅力,这就是合适的。
夜市上的各色美食真的琳琅满目,连天霸弟弟这样的城里人都受不了那些视觉和味觉上的诱惑,就更不用说青竹小丫头了。
土匪性子又一次爆发了出来,见什么吃什么,两个人真是有种在竞争本年度最佳食客称号的意思。
鬼姐还是很有大家风范的,只要吃的差不多饱了,她就不再吃了,时不时地扭动腰身来看看自己的腰上有了赘肉没有,爱美的女人,杨怀仁很喜欢。
不过像天霸和青竹这样的吃法,天霸弟弟自然是没什么大碍的,他本来就是世上第一大吃货,几十碗牛肉面吃下去都不在话下,这点小吃,根本不算什么。
但青竹小丫头就不行了,她才多大点人,很快就把小肚皮撑得鼓了起来。
她并不是不知道自己已经吃不下了,只是看到天霸弟弟还在狼吞虎咽,她就觉得馋得慌,一想反正有杨怀仁这个花钱不心疼的主儿,她也强忍着麻醉自己,我再多尝试一种新的美味,就一种好了……
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“你想改变,想把拉面做的更好?”
赖小年笃定地点点头,“那是当然啦。”
“那好,”杨怀仁清了清嗓子,“我给你的建议,是正儿八经找个拉面师傅,好好学学手艺,把基本功先练扎实了,后边的事情,也就水到渠成了。”
赖小年面露愁容,“前辈,您说的事情,我也想过,可惜我没有路子啊,之前想去酒楼当学徒,就处处碰壁了,而且我这长相,真的不讨人喜欢。”
杨怀仁摆摆手,“这不是理由。你可听过‘只要诚意真,铁柱磨成针’这句话?只要你坚持,表现出你的诚意,我相信总会有人会收你为徒的。”
赖小年的表情里,似乎是认可杨怀仁的道理的,但他又有点怀疑,这个办法能不能行得通。
杨怀仁笑道,“你不是要学拉面嘛,既然要学,就学最正宗的,你就去随园学,天天去问,我就不信人家坚持不肯收你。”
赖小年苦笑,“这样……真的行吗?那可是厨神杨郡公开的酒楼,听说他性子怪的很,一言不合就大打出手,我怕我按您说的去做,人家会以为我故意捣乱,把我打出来!”
“听谁说的?”
杨怀仁虎着脸,“人家杨郡公的性子那叫率直个性,你说的好像人家不讲理似的,再说了,你去拜师学艺,又不是成心捣乱,人家为什么打你?
你想多了,世上哪来的那么多蛮不讲理的人?到时候你去求,见了年纪大的就喊师傅,见了年纪小的就喊师兄,你嘴甜点,总不会有人讨厌你的。”
赖小年虽然还是不太相信,不过觉得面前这个人似乎很高深莫测的样子似的,既然他这么说,就应该是很有道理的,所以他决定明天早上就去试试。
“谢谢前辈指点迷津。其实我也不是故意说人家杨郡公的坏话,他能被人称作厨神,那本事肯定是天下第一的,要不然他家随园也不会那么火了。
我内心里,还是很崇拜他的,只不过没有机会见上一面罢了,如果真有机会见到他真人,我一定跪下来求他,让他收我为徒,教授我真正的厨艺本事。”
鬼姐在一旁快憋不住了,心说杨怀仁还真是会捉弄人,这个年轻人不错,你直接收了人家当徒弟不就完了嘛,干嘛还搞的真么麻烦?
其实杨怀仁想的很简单,干厨师,怕的是没有常性,有的人学厨,是一时兴起,真的面对乏味枯燥的厨房工作的时候,就会渐渐失去耐心。
从赖小年的经历里,杨怀仁发现他还是有一定天赋的,能偷学到拉面的技艺,也不是一般人看看就能学会的。
但他有个缺点,就是心理上不那么自信,或许是因为自己天生的一点缺陷的缘故吧,当他被人拒绝了以后,他并没有坚持下去。
所以杨怀仁故意给他出了这么一个馊主意,就是想试探一下他的耐性,如果他能坚持去随园求拜师连续十天,他就收了他为徒,把他先送到庖厨学院里学习基础。
而他的父母,杨怀仁自然会帮他安排好,不会让他有后顾之忧,比如让老两口来夜市帮忙卖随园的冰饮子,给他们开工钱,就解决了这个问题。
何况面对面听一个人这么崇拜他,那种爽是无法拒绝的。
话说到了位,好话也听了个够,杨怀仁起身告辞。
赖小年从自家钱箱里拿了三个大钱出来,非要还给杨怀仁,“前辈,今天听了您的教导,小子受益匪浅,您的面钱,就给您免了吧,就当小子请您吃面了。”
杨怀仁急忙推开,“别,一码是一码。你们一家三口在夜市上摆摊,赚的也是辛苦钱,你看天这么热,大家都不容易。
何况我们确实也吃了你的面了,这世上没有吃了东西不给钱的道理,要都这样,那你这买卖也不用做了。
我说的一番话,也不过是闲聊罢了,能帮的上你最好,帮不上你,我也没啥损失,如何能因此就吃了你家的霸王餐呢?”
说罢抱了抱拳,带着鬼姐离开了面摊,背后还是传来了赖小年连声的道谢,不过杨怀仁没有回头,只是抬手摆了摆,算是告别。
四人淹没在人群里,天霸弟弟忽然来了一句,“若是咱家随园也表演拉面这一套,那买卖一定会更好。”
杨怀仁点头,承认天霸弟弟说的有道理,后世就是这样,当食物的色香味还不足以在激烈的餐饮业竞争中吸引食客的时候,用秀美食的方法来吸引客人,已经成了一种常态化的营销手段。
但如果套在随园身上,就有点不合适了。随园本身的买卖已经火到爆炸,根本不需要额外的营销手段,只要把创出来的优秀口碑保持住,随园和随园的招牌就能长盛不衰。
而且秀美食这种方法,也讲究时间和时机,比如你要推出什么新的美食或者套餐,需要定点进行宣传的时候,用秀美食的方法来展现美食更多的魅力,这就是合适的。
夜市上的各色美食真的琳琅满目,连天霸弟弟这样的城里人都受不了那些视觉和味觉上的诱惑,就更不用说青竹小丫头了。
土匪性子又一次爆发了出来,见什么吃什么,两个人真是有种在竞争本年度最佳食客称号的意思。
鬼姐还是很有大家风范的,只要吃的差不多饱了,她就不再吃了,时不时地扭动腰身来看看自己的腰上有了赘肉没有,爱美的女人,杨怀仁很喜欢。
不过像天霸和青竹这样的吃法,天霸弟弟自然是没什么大碍的,他本来就是世上第一大吃货,几十碗牛肉面吃下去都不在话下,这点小吃,根本不算什么。
但青竹小丫头就不行了,她才多大点人,很快就把小肚皮撑得鼓了起来。
她并不是不知道自己已经吃不下了,只是看到天霸弟弟还在狼吞虎咽,她就觉得馋得慌,一想反正有杨怀仁这个花钱不心疼的主儿,她也强忍着麻醉自己,我再多尝试一种新的美味,就一种好了……
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