第22章 大食堂4
冬日天亮的晚,比夏日足足少了一个半时辰,像是今日包三儿铺子开门,明明天色看着不过是蒙蒙亮,掐算一下时间却绝对不算早,辰时两刻(7:30)都过了。所以一开始包三儿那真是没指望早上能有什么客人,打开门的目的也不过是想用一个上午的时间宣传宣传,让周围的人知道知道有这么一个吃饭的地方,中午的午饭生意能看着有点样子罢了。
可谁知道就这么巧呢,他算计了朝堂点卯的时间,算计了皇城门口换岗的时间,却忘了锦衣卫坐记值守的差事因为要看着各处交接班的缘故,自来就比旁人下值晚一个时辰的。而作为督查军纪的南镇抚司,那更是比寻常锦衣卫又晚了一刻钟,所以喽,包三儿这开门开的,那是堪堪正好卡在了他们的下班点上。
如此一来,今儿这门开的绝对能称得上“开门大吉”,只是凡事有利有弊。这生意一上来,那中午该怎么办?瞧瞧外头,刚吃完抹着嘴出去的那几个锦衣卫这一路招呼的,怕是一会儿还得来几个。如此,昨日准备的菜怕是中午够未必够用。
“三爷,咱们这是得了开门红啊!真是够吉利的。”
包三儿正发愁,老韩头从后门走了近来,眼睛一扫屋内的吃饭人数,脸上的笑就怎么都掩不住,小激动中也顾不得包三儿在呢,见着认识的就招呼一声。几步路的功夫,愣是走的和女星蹭红毯似的,一步三定,用蚂蚁步挪着走。
等着好容易到了包三儿跟前,那红光满面的样子,让包三儿差点没眼看。
“是挺好,可韩叔,咱们准备的菜怕是要不够了。”
“不够?怎么会不够?我看着后头挺多的啊?那肉还有十斤呢……”
话说道一半,老韩头脑子回来了,知道包三儿说的是什么意思,眼睛嗖的一下,扫向了那些瓦盆,看完了那些,转头又冲着西屋里,正在上蒸格的陆老头问道:
“老陆,昨儿醒的面可够用?”
“如是中午人在多些怕是就不成了,看看,这会儿的功夫,已经没了五屉了。一会儿我再醒上些吧!”
连着馒头都下去的这么快?大早上的,一个个怎么就这么能吃呢?
老韩头嘀咕着又去看汤罐子,邱海哥不等他探头,就先开了口。
“酸辣汤已经大半没了,倒是骨头汤还有不少,应该能撑到中午。”
再能撑,也是一半没了呀。知道了这么些个数字,老韩头是真着急了,忙不迭的就准备往外走,边走边对着包三儿说道:
“我这就去和送菜的说一声,让他们再送一茬。”
包三儿看他说走就走,忙不迭的伸手拉了一下。趁着门口这会儿没人,快速的说道:
“什么一茬不一茬的,咱们不挑,有什么要什么,只要能做出二十份以上,凑满一个瓦盆的就成,大不了咱们花样多些就是了。”
对对对,数量没估算好,那咱们就用种类来凑,这么一来,也算是两全了,他采买容易了,客人看着菜品也丰富了,多好。
“成,我这就去,对了,隔壁铺子,门开着呢,我让春嬷嬷领着大姑娘和哥儿一起看着,三爷,您得空了别忘了过去。”
啊?连着他8岁的闺女,6岁的儿子都开始看店了?包三儿那表情一瞬间有点呆滞。
不行,这人员安排还得重新理一理。不然这么下去,日子都乱了。
包三儿这里想着怎么将刚开门的生意整理出个模样来,另一头一早知道今儿包三儿开业的包明武领着特意请了假的二弟,以及几个关系好的,这会儿也到了铺子外头。
人还没进门,这一群大老爷们就先让肉香味给冲击了一把,下意识的吞咽口水的动作整齐划一,弄得他们自己相视一眼都失笑。
“包老大,你家老三从哪儿寻的厨子?这手艺可以啊!这么老远的闻着,都快赶得上福寿居了。”
问这个?那包明武还真是知道,只见他表情神秘的冲着皇宫的方向那么一扬眉,然后半含半露的说道:
“你说呢?”
嘿,你这都做的这么明显了,当他们都是瞎子不成?不过这宫里出来的……不会吧!御膳房的人即使出来了,那也有大把的酒楼等着供着,能到包家这样的地方来?
“包老大,你别糊弄我们啊!这怎么可能。那地方出来的手艺,是一般人能够格享受的?”
“那里头御膳房虽然只有一个,可小厨房、小伙房却从没少过。”
哦,你要这么说,那么大家伙儿就明白了。确实,别看那些个这个宫那个宫另设的厨房没有御膳房的牌子,可真说起来手艺可未必差到哪儿去!毕竟宫里嘛,很多时候安排人,并不是只看手艺的!
听到是这样的出身,一干人等越发的高兴了,有那心急的甚至走到了包明武的前头,嘴上还叨叨道:
“说来这宫里的手艺,我在锦衣卫当差这么些年,也就陛下登基那会儿吃了一回,还是不知道几厨给做的大锅炖菜。如今有了这里,倒是有福了。”
这话抬的有些高啊,包明武赶忙扯了点火头,免得烧太旺,让人妒忌下绊子。
“你就闹我吧,御厨房出来的人又不是一个两个,人在哪儿咱们哪个不知道?你真想尝尝,还能没地儿去?”
“知道又怎么样?就他们那开的价,是我这样拖家带口的人去的?”
“咦,不对啊,那你怎么知道我家这就便宜?”
“都这么熟悉了,就是真贵,好歹交情在,也有脸面给成本价不是。”
哈,合着你所谓的福气是想要我当冤大头?有心想再说点什么,那人却留下这么一句,然后理也不理别人,直勾勾的走进了铺子里头,那大嗓门,一进门就开始嚷嚷。
“好酒好菜啊,都赶紧的,今儿包明武请客!咱们要吃富户啦。”
嘿,这浑人,说的都是什么呀!还是在他家老三的店里,他这脸全让他给丢尽了!你说,今儿怎么就让这人跟来了?
包明武都让他给气笑了,嘴巴张的老大,人立在哪儿深呼吸了好几口,才在包明威的拉扯下缓了神。
“算了大哥,好歹是老三的好日子,咱们不生气。再说了,那可是百户大人的妻舅,就是再气,又能怎么的?忍忍吧!”
不忍,不忍还能怎么滴?别看他如今调任到了南镇抚司,可百户那里依然不能不敬着供着,谁让百户对他有提携之恩呢?谁让他们家就在百户管辖的一片呢?谁让……他官职太小,不如他呢!
包明武将脸色收拾了一下,看了看边上跟着来的几个,已经很有眼色的进了铺子,身边只剩下了自家二弟。叹了口气,挥了挥手,说道:
“走吧,咱们也去看看,老三这铺子到底是个什么成色。”
高兴不高兴的,场面总是要的,没得让老三跟着没脸。
包明武扬着声,朗笑着走进了铺子,正想和先来的搭话,不想这一看,嘿,人居然都已经不再门口了?这端着盘子的、坐下吃上的,这都是跟他一起来的?这是吃饭都不等他了?交情呢?都去哪儿了?等等,这吃上了,谁给的钱?刚才不还嚷着吃富户吗?
该不会是老三免了单?开业就带人来吃霸王餐,他这当大哥的面子还要不要了?想到这里,包明武眉头都皱上了,不顾边上包明威正扯着邱海哥询问,直接对着迎上来的包三儿就闹起了小脾气:
“怎么一个菜都给上了?你这连着大哥请客都不给了?”
“大哥带人来捧场,我请吃饭怎么了?又不是什么了不得的价钱。你自己看,这价位在这里写着呢,即使一个个将一日的胃口都在这里用尽了,有值几个钱?”
几个钱?光那肉香,就很能值几个钱!恩?不对,这牌子,这五颜六色的……包明武和包明威两兄弟看完包三儿刚写好的,贴到了柜台后墙上的价目表,表格下对应的牌子样品,相视一眼,都惊着了。
虽然一开始就知道这做的是类似伙房的生意,可他们怎么也没想到,这伙房……还能办成这样的?真是开了眼界了啊!
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可谁知道就这么巧呢,他算计了朝堂点卯的时间,算计了皇城门口换岗的时间,却忘了锦衣卫坐记值守的差事因为要看着各处交接班的缘故,自来就比旁人下值晚一个时辰的。而作为督查军纪的南镇抚司,那更是比寻常锦衣卫又晚了一刻钟,所以喽,包三儿这开门开的,那是堪堪正好卡在了他们的下班点上。
如此一来,今儿这门开的绝对能称得上“开门大吉”,只是凡事有利有弊。这生意一上来,那中午该怎么办?瞧瞧外头,刚吃完抹着嘴出去的那几个锦衣卫这一路招呼的,怕是一会儿还得来几个。如此,昨日准备的菜怕是中午够未必够用。
“三爷,咱们这是得了开门红啊!真是够吉利的。”
包三儿正发愁,老韩头从后门走了近来,眼睛一扫屋内的吃饭人数,脸上的笑就怎么都掩不住,小激动中也顾不得包三儿在呢,见着认识的就招呼一声。几步路的功夫,愣是走的和女星蹭红毯似的,一步三定,用蚂蚁步挪着走。
等着好容易到了包三儿跟前,那红光满面的样子,让包三儿差点没眼看。
“是挺好,可韩叔,咱们准备的菜怕是要不够了。”
“不够?怎么会不够?我看着后头挺多的啊?那肉还有十斤呢……”
话说道一半,老韩头脑子回来了,知道包三儿说的是什么意思,眼睛嗖的一下,扫向了那些瓦盆,看完了那些,转头又冲着西屋里,正在上蒸格的陆老头问道:
“老陆,昨儿醒的面可够用?”
“如是中午人在多些怕是就不成了,看看,这会儿的功夫,已经没了五屉了。一会儿我再醒上些吧!”
连着馒头都下去的这么快?大早上的,一个个怎么就这么能吃呢?
老韩头嘀咕着又去看汤罐子,邱海哥不等他探头,就先开了口。
“酸辣汤已经大半没了,倒是骨头汤还有不少,应该能撑到中午。”
再能撑,也是一半没了呀。知道了这么些个数字,老韩头是真着急了,忙不迭的就准备往外走,边走边对着包三儿说道:
“我这就去和送菜的说一声,让他们再送一茬。”
包三儿看他说走就走,忙不迭的伸手拉了一下。趁着门口这会儿没人,快速的说道:
“什么一茬不一茬的,咱们不挑,有什么要什么,只要能做出二十份以上,凑满一个瓦盆的就成,大不了咱们花样多些就是了。”
对对对,数量没估算好,那咱们就用种类来凑,这么一来,也算是两全了,他采买容易了,客人看着菜品也丰富了,多好。
“成,我这就去,对了,隔壁铺子,门开着呢,我让春嬷嬷领着大姑娘和哥儿一起看着,三爷,您得空了别忘了过去。”
啊?连着他8岁的闺女,6岁的儿子都开始看店了?包三儿那表情一瞬间有点呆滞。
不行,这人员安排还得重新理一理。不然这么下去,日子都乱了。
包三儿这里想着怎么将刚开门的生意整理出个模样来,另一头一早知道今儿包三儿开业的包明武领着特意请了假的二弟,以及几个关系好的,这会儿也到了铺子外头。
人还没进门,这一群大老爷们就先让肉香味给冲击了一把,下意识的吞咽口水的动作整齐划一,弄得他们自己相视一眼都失笑。
“包老大,你家老三从哪儿寻的厨子?这手艺可以啊!这么老远的闻着,都快赶得上福寿居了。”
问这个?那包明武还真是知道,只见他表情神秘的冲着皇宫的方向那么一扬眉,然后半含半露的说道:
“你说呢?”
嘿,你这都做的这么明显了,当他们都是瞎子不成?不过这宫里出来的……不会吧!御膳房的人即使出来了,那也有大把的酒楼等着供着,能到包家这样的地方来?
“包老大,你别糊弄我们啊!这怎么可能。那地方出来的手艺,是一般人能够格享受的?”
“那里头御膳房虽然只有一个,可小厨房、小伙房却从没少过。”
哦,你要这么说,那么大家伙儿就明白了。确实,别看那些个这个宫那个宫另设的厨房没有御膳房的牌子,可真说起来手艺可未必差到哪儿去!毕竟宫里嘛,很多时候安排人,并不是只看手艺的!
听到是这样的出身,一干人等越发的高兴了,有那心急的甚至走到了包明武的前头,嘴上还叨叨道:
“说来这宫里的手艺,我在锦衣卫当差这么些年,也就陛下登基那会儿吃了一回,还是不知道几厨给做的大锅炖菜。如今有了这里,倒是有福了。”
这话抬的有些高啊,包明武赶忙扯了点火头,免得烧太旺,让人妒忌下绊子。
“你就闹我吧,御厨房出来的人又不是一个两个,人在哪儿咱们哪个不知道?你真想尝尝,还能没地儿去?”
“知道又怎么样?就他们那开的价,是我这样拖家带口的人去的?”
“咦,不对啊,那你怎么知道我家这就便宜?”
“都这么熟悉了,就是真贵,好歹交情在,也有脸面给成本价不是。”
哈,合着你所谓的福气是想要我当冤大头?有心想再说点什么,那人却留下这么一句,然后理也不理别人,直勾勾的走进了铺子里头,那大嗓门,一进门就开始嚷嚷。
“好酒好菜啊,都赶紧的,今儿包明武请客!咱们要吃富户啦。”
嘿,这浑人,说的都是什么呀!还是在他家老三的店里,他这脸全让他给丢尽了!你说,今儿怎么就让这人跟来了?
包明武都让他给气笑了,嘴巴张的老大,人立在哪儿深呼吸了好几口,才在包明威的拉扯下缓了神。
“算了大哥,好歹是老三的好日子,咱们不生气。再说了,那可是百户大人的妻舅,就是再气,又能怎么的?忍忍吧!”
不忍,不忍还能怎么滴?别看他如今调任到了南镇抚司,可百户那里依然不能不敬着供着,谁让百户对他有提携之恩呢?谁让他们家就在百户管辖的一片呢?谁让……他官职太小,不如他呢!
包明武将脸色收拾了一下,看了看边上跟着来的几个,已经很有眼色的进了铺子,身边只剩下了自家二弟。叹了口气,挥了挥手,说道:
“走吧,咱们也去看看,老三这铺子到底是个什么成色。”
高兴不高兴的,场面总是要的,没得让老三跟着没脸。
包明武扬着声,朗笑着走进了铺子,正想和先来的搭话,不想这一看,嘿,人居然都已经不再门口了?这端着盘子的、坐下吃上的,这都是跟他一起来的?这是吃饭都不等他了?交情呢?都去哪儿了?等等,这吃上了,谁给的钱?刚才不还嚷着吃富户吗?
该不会是老三免了单?开业就带人来吃霸王餐,他这当大哥的面子还要不要了?想到这里,包明武眉头都皱上了,不顾边上包明威正扯着邱海哥询问,直接对着迎上来的包三儿就闹起了小脾气:
“怎么一个菜都给上了?你这连着大哥请客都不给了?”
“大哥带人来捧场,我请吃饭怎么了?又不是什么了不得的价钱。你自己看,这价位在这里写着呢,即使一个个将一日的胃口都在这里用尽了,有值几个钱?”
几个钱?光那肉香,就很能值几个钱!恩?不对,这牌子,这五颜六色的……包明武和包明威两兄弟看完包三儿刚写好的,贴到了柜台后墙上的价目表,表格下对应的牌子样品,相视一眼,都惊着了。
虽然一开始就知道这做的是类似伙房的生意,可他们怎么也没想到,这伙房……还能办成这样的?真是开了眼界了啊!
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