第15章 包饺子
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好半天她才找出来两根还算湿润的嫩玉米和面粉,没想多久就决定做玉米饺子,适才她在院里还看到几棵玉米杆,估计就是那上面结的,明天再去看看还有没有。
熟练的操刀整齐划一的将玉米一颗颗挨个切下,难得的齐整,半点没有损到玉米上半颗,颗颗都是由根的一点玉米肉而起,若是有人在,恐怕要啧啧惊叹,若是有眼力的在,就能看出来这刀功非一般人所有,毕竟玉米本就不好切的齐整,玉米芯子的弧度,玉米的硬度都是有难度的。
刚剥了外衣的玉米粒嫩嫩的反着亮光,淡淡的奶黄色,散发着独特的清香,后世的玉米虽然多,却不如它的味道清甜,饶是舒墨凝见过的食材不少,也不得不承认这玉米品种很好,相信做出来的饺子也不会差。
依次辨认了桌上的调料,舒墨凝将麻油,老抽点在玉米上,白晶晶的盐搅开,最后将那不锈钢杯子里味道酸鲜的萝卜丁倒进去拌,白红的萝卜丁混着奶黄的玉米粒,再次搅拌,散发着一种独特的鲜香,酸酸的勾着人的味蕾。
快速活好面,赶成皮,舒墨凝一边饿着一边苦中作乐的想,幸好这家中还有点食材,不然今晚不得饿着肚子睡觉。
三根手指摊开一张饺子皮,放馅,微拢,捏花边,很快一朵朵漂亮的花边饺开放在案板上,随后是一尾尾小鱼饺,一枚枚弯月饺,大抵是因为做的人的习惯,摆放的也不随意,而是精心计划挑选过的位置,组成漂亮的图案。
热腾腾的饺子出锅,舒墨凝吃了两口,就迫不及待的把一个塞入嘴巴里,又烫又鲜!
她呼两口热气,饺子下肚,安抚了迟迟得不到慰问的胃,发出一声低低的,满足的叹息。
这面皮独特的麦香味是第一道味,然后突然炸裂的是酸萝卜丁的酸爽,最后是嫩玉米的清甜,长长的余味,让人欲罢不能,吃了还想吃。
怕烫,她索性把剩下的按盘摆花,很快就到了适口的温度,吃了五六个原汁原味的,再沾着她自己调出来的两种醋汁和辣汁吃,又是另一番风味。
鲜!香!酸!辣!爽!
这个身体的胃口大,一不留神就十七八只下肚了,等舒墨凝回过神来,自己已经吃的七分饱,恋恋不舍的看着剩下的饺子,她忍痛罩上纱罩。
今天这么晚了,常溯回去也不知有没有饭吃,据她所知,运输队里都是有固定的饭点的,错过了,就得饿肚子,毕竟是大型工场,纪律严明。
但是最近常溯带的运输队接了一个靠山山村的活,离家属院隔壁的运输场有些距离,所以这会就算舒墨凝知道该去哪找他,也不方便去。
罢了,明天再给他送饺子,反正她按照记忆里的日子算,运输队装好货上路,自家这位老公就会回来运输场几天,大多数时候并不跟队伍。
吃饱喝足,收拾好碗筷,舒墨凝推开卧室的门,又默默关上,再默默打开。
这乱的跟狗窝一样的地方让人怎么睡啊我丢!
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好半天她才找出来两根还算湿润的嫩玉米和面粉,没想多久就决定做玉米饺子,适才她在院里还看到几棵玉米杆,估计就是那上面结的,明天再去看看还有没有。
熟练的操刀整齐划一的将玉米一颗颗挨个切下,难得的齐整,半点没有损到玉米上半颗,颗颗都是由根的一点玉米肉而起,若是有人在,恐怕要啧啧惊叹,若是有眼力的在,就能看出来这刀功非一般人所有,毕竟玉米本就不好切的齐整,玉米芯子的弧度,玉米的硬度都是有难度的。
刚剥了外衣的玉米粒嫩嫩的反着亮光,淡淡的奶黄色,散发着独特的清香,后世的玉米虽然多,却不如它的味道清甜,饶是舒墨凝见过的食材不少,也不得不承认这玉米品种很好,相信做出来的饺子也不会差。
依次辨认了桌上的调料,舒墨凝将麻油,老抽点在玉米上,白晶晶的盐搅开,最后将那不锈钢杯子里味道酸鲜的萝卜丁倒进去拌,白红的萝卜丁混着奶黄的玉米粒,再次搅拌,散发着一种独特的鲜香,酸酸的勾着人的味蕾。
快速活好面,赶成皮,舒墨凝一边饿着一边苦中作乐的想,幸好这家中还有点食材,不然今晚不得饿着肚子睡觉。
三根手指摊开一张饺子皮,放馅,微拢,捏花边,很快一朵朵漂亮的花边饺开放在案板上,随后是一尾尾小鱼饺,一枚枚弯月饺,大抵是因为做的人的习惯,摆放的也不随意,而是精心计划挑选过的位置,组成漂亮的图案。
热腾腾的饺子出锅,舒墨凝吃了两口,就迫不及待的把一个塞入嘴巴里,又烫又鲜!
她呼两口热气,饺子下肚,安抚了迟迟得不到慰问的胃,发出一声低低的,满足的叹息。
这面皮独特的麦香味是第一道味,然后突然炸裂的是酸萝卜丁的酸爽,最后是嫩玉米的清甜,长长的余味,让人欲罢不能,吃了还想吃。
怕烫,她索性把剩下的按盘摆花,很快就到了适口的温度,吃了五六个原汁原味的,再沾着她自己调出来的两种醋汁和辣汁吃,又是另一番风味。
鲜!香!酸!辣!爽!
这个身体的胃口大,一不留神就十七八只下肚了,等舒墨凝回过神来,自己已经吃的七分饱,恋恋不舍的看着剩下的饺子,她忍痛罩上纱罩。
今天这么晚了,常溯回去也不知有没有饭吃,据她所知,运输队里都是有固定的饭点的,错过了,就得饿肚子,毕竟是大型工场,纪律严明。
但是最近常溯带的运输队接了一个靠山山村的活,离家属院隔壁的运输场有些距离,所以这会就算舒墨凝知道该去哪找他,也不方便去。
罢了,明天再给他送饺子,反正她按照记忆里的日子算,运输队装好货上路,自家这位老公就会回来运输场几天,大多数时候并不跟队伍。
吃饱喝足,收拾好碗筷,舒墨凝推开卧室的门,又默默关上,再默默打开。
这乱的跟狗窝一样的地方让人怎么睡啊我丢!
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