第一百零五章 杀鸡鸭过节
不得不说,罗氏有时候确实对简妙音也还可以。只是她后面越变越陌生,现在一切重新开始。还没有到以前那个地步,简妙音想也许应该再给她们一次机会。罗氏她也不是很坏的人,只是多偏心儿子一些,又没啥文化,思想传统造成了她这样的。
简妙音还是夹起这个肥肉咬了一口。满嘴都是油,太腻了,她感觉想吐,简妙音直接跑到厨房门口把这块肉给吐了。回来说:“太肥了,吃不了。”
罗氏说:“不是说肥才好吗?平常吃的油少。心里就难受,火烧火燎的。我们以前想吃油,还没有呢,你也太浪费了。不吃就不吃啊,还咬了一口就吐掉。”
简妙音说:“要不捡回来再洗洗留给你。”
罗氏说:“怎么有你这样的女儿啊?你自己吃了吐了的,还要说给我。”
简妙音弟弟一直在吃着饭,没有吭声。
简妙音说:“我只是这么说说,丢出去就被金剑吃了。哪里还有留着给你。”现在的狗不像后面,狗都吃的这么好,现在的狗都是吃米饭青菜。加点水或者加点米汤。不像后面城里还专门有狗粮,还煮骨头等等。乡下养狗都是这样养的,猫也是。农村养猫的很少,觉得猫不吉利,乡下野猫很多,家里养的猫很少。农村养狗的多,觉得狗可以看家,还可以上山咬兔子,咬黄鼠狼。乡下不像城里,每天都会锁家里的门,一般家里有狗,大门都是不用关的。除非家里遭过贼,才会把所有的门都关的好好的。
三个人吃完饭,罗氏在洗碗。简妙音和弟弟正要走,罗志说:“你们去哪啊?待会要开始杀鸡杀鸭过节了。”
简妙音说:“我们要去守着小学坪上的柴和油呀。其他人还没吃饭呢,等着我们换了再回去吃饭。”
罗氏说:“让你弟弟去看着,换他们去吃饭,你在家里帮忙杀鸭子。”
简妙音说:“好的。”留在家里帮忙。她弟弟则去学校看柴了。
鸭子是简妙音和弟弟一起养的。前面罗氏买了十只小鸭子回来,后面死了一只,跑了一只,就剩八只。之前还杀过一只,还有七只。这次过节要杀一只鸭子,都在坪旁边的竹林里,要自己去抓鸭子,简妙音和罗氏一人站一边,把鸭子赶过来。简妙音冲过去飞快地抓住了一只鸭子。
罗氏说:“妙妙,你现在不光力气大,你跑的还挺快呀。这鸭子一会儿就被你抓到了。是不是这鸭子太胖了?跑不动呀?”
妙音心想我现在都金丹期了,难道我还抓不住一只鸭子吗?你就是不帮忙赶过来,我也能抓到呀。抓着鸭子后简妙音拎着两个鸭脚,提着鸭翅膀。罗氏拿手抓着鸭脖子,在鸭脖子下面把一小撮毛拔光,拔光后拿着菜刀在脖子上来了一刀,把鸭血放在一个公碗里。公碗里加了盐,还放了一点水,鸭血倒满之后用筷子不停的搅拌,然后再停下来,后面就会成为鸭血凝固。
把鸭子杀好,又让简妙音去抓了一只鸡,抓鸡跑的比鸭子更快,简妙音还是很快的抓住了。把鸡给罗氏,罗氏没有让简妙音帮忙提着鸡腿,再从脖子上割一刀,她觉得把鸡血放了的话,鸡就没有那么营养。罗氏拿了一个竹子切了一半做的装米的杯子,像打酱油似的那种小勺子,只是没有拿的手柄。罗氏提着鸡,把鸡倒立着,把鸡脖子放在那个竹筒里面。过一会儿,鸡就窒息死了。
简妙音看着觉得有点残忍,还不如直接一刀给个痛快。窒息的那个过程。鸡翅膀不停地扑腾着。感觉有点不好。鸡死后罗氏又把鸡脖子上的毛扯开一点,拿刀割了一下,放出来一些血。这个鸡血是不要的。大部分的鸡血都凝固了,放出来的血很少。
又让简妙音去厨房,给大锅放上水,放火把水烧开。水开后,罗氏提着鸡脚和鸭脚把鸡鸭放在在锅里游几圈。不能烫太久,烫太久了,皮就烫烂了。一拔毛容易把皮一块块的拔下来。转两圈就可以了。然后提出来。放在外面坪上开始拔毛。
罗氏拔鸡毛,鸡毛很好拔,用手慢慢往下推,整个毛就拔掉了,鸭子的话拔完了之后还有很多小绒毛。小绒毛要用手一根一根拔出来。拔完后拔不掉的小绒毛要拿着线,在鸭子身上来回的割,才能把小绒毛搞干净,还得把鸭子鸭掌上的那层黄色的皮去掉。鸭嘴上的皮,还有鸭舌头上的皮,都得退掉。把这个退完后,用剪刀把鸡和鸭都从屁股后面那里剪开,把内脏掏出来。肠子也用剪刀剪开,鸡胗和鸭胗剪开留下,心肝留下,其他的都是丢掉的。
弄完后简妙音在厨房负责烧火,罗氏在做晚饭,等忙完把饭做好,已经到了傍晚的时候。简妙音弟弟回来家里吃晚饭。晚上过中秋节,菜比中午多了很多,鸡、鸭、还有鱼、鱼是罗氏买的简家村别人家塘里养的。还特意搞了一碗鲫鱼汤,加起来有12个菜,三个人算是特别丰盛了。罗氏说:“你们多吃鱼汤,鱼汤补脑,这样聪明。”罗氏把鱼眼挑出来,给简妙音弟弟说:“儿子,来你吃了鱼眼,鱼眼睛明目的。”
简妙音不吃鲫鱼,她爱吃鸭肉、鱼丸、芹菜拌胡萝卜这些菜,就在吃自己喜欢吃的。
吃完饭,罗氏给了简妙音和弟弟每个人两个月饼,是本地特色的月饼,千层月饼,还有每人一个桃酥。简妙音和弟弟把饼放在袋子里,提上就走了。
简妙音从家里带了火柴过去,跟弟弟两个人就开始在塔里先烧火。这时候天已经黑了。其他小伙伴见她们来了之后,也回家吃晚饭了,吃完再赶过来。烧塔烧红要好几个小时。需要不少柴火。小学坪上那边堆了一大堆的柴看着像座小山,这些柴都是简妙音和小伙伴们挨家挨户讨过来的。
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简妙音还是夹起这个肥肉咬了一口。满嘴都是油,太腻了,她感觉想吐,简妙音直接跑到厨房门口把这块肉给吐了。回来说:“太肥了,吃不了。”
罗氏说:“不是说肥才好吗?平常吃的油少。心里就难受,火烧火燎的。我们以前想吃油,还没有呢,你也太浪费了。不吃就不吃啊,还咬了一口就吐掉。”
简妙音说:“要不捡回来再洗洗留给你。”
罗氏说:“怎么有你这样的女儿啊?你自己吃了吐了的,还要说给我。”
简妙音弟弟一直在吃着饭,没有吭声。
简妙音说:“我只是这么说说,丢出去就被金剑吃了。哪里还有留着给你。”现在的狗不像后面,狗都吃的这么好,现在的狗都是吃米饭青菜。加点水或者加点米汤。不像后面城里还专门有狗粮,还煮骨头等等。乡下养狗都是这样养的,猫也是。农村养猫的很少,觉得猫不吉利,乡下野猫很多,家里养的猫很少。农村养狗的多,觉得狗可以看家,还可以上山咬兔子,咬黄鼠狼。乡下不像城里,每天都会锁家里的门,一般家里有狗,大门都是不用关的。除非家里遭过贼,才会把所有的门都关的好好的。
三个人吃完饭,罗氏在洗碗。简妙音和弟弟正要走,罗志说:“你们去哪啊?待会要开始杀鸡杀鸭过节了。”
简妙音说:“我们要去守着小学坪上的柴和油呀。其他人还没吃饭呢,等着我们换了再回去吃饭。”
罗氏说:“让你弟弟去看着,换他们去吃饭,你在家里帮忙杀鸭子。”
简妙音说:“好的。”留在家里帮忙。她弟弟则去学校看柴了。
鸭子是简妙音和弟弟一起养的。前面罗氏买了十只小鸭子回来,后面死了一只,跑了一只,就剩八只。之前还杀过一只,还有七只。这次过节要杀一只鸭子,都在坪旁边的竹林里,要自己去抓鸭子,简妙音和罗氏一人站一边,把鸭子赶过来。简妙音冲过去飞快地抓住了一只鸭子。
罗氏说:“妙妙,你现在不光力气大,你跑的还挺快呀。这鸭子一会儿就被你抓到了。是不是这鸭子太胖了?跑不动呀?”
妙音心想我现在都金丹期了,难道我还抓不住一只鸭子吗?你就是不帮忙赶过来,我也能抓到呀。抓着鸭子后简妙音拎着两个鸭脚,提着鸭翅膀。罗氏拿手抓着鸭脖子,在鸭脖子下面把一小撮毛拔光,拔光后拿着菜刀在脖子上来了一刀,把鸭血放在一个公碗里。公碗里加了盐,还放了一点水,鸭血倒满之后用筷子不停的搅拌,然后再停下来,后面就会成为鸭血凝固。
把鸭子杀好,又让简妙音去抓了一只鸡,抓鸡跑的比鸭子更快,简妙音还是很快的抓住了。把鸡给罗氏,罗氏没有让简妙音帮忙提着鸡腿,再从脖子上割一刀,她觉得把鸡血放了的话,鸡就没有那么营养。罗氏拿了一个竹子切了一半做的装米的杯子,像打酱油似的那种小勺子,只是没有拿的手柄。罗氏提着鸡,把鸡倒立着,把鸡脖子放在那个竹筒里面。过一会儿,鸡就窒息死了。
简妙音看着觉得有点残忍,还不如直接一刀给个痛快。窒息的那个过程。鸡翅膀不停地扑腾着。感觉有点不好。鸡死后罗氏又把鸡脖子上的毛扯开一点,拿刀割了一下,放出来一些血。这个鸡血是不要的。大部分的鸡血都凝固了,放出来的血很少。
又让简妙音去厨房,给大锅放上水,放火把水烧开。水开后,罗氏提着鸡脚和鸭脚把鸡鸭放在在锅里游几圈。不能烫太久,烫太久了,皮就烫烂了。一拔毛容易把皮一块块的拔下来。转两圈就可以了。然后提出来。放在外面坪上开始拔毛。
罗氏拔鸡毛,鸡毛很好拔,用手慢慢往下推,整个毛就拔掉了,鸭子的话拔完了之后还有很多小绒毛。小绒毛要用手一根一根拔出来。拔完后拔不掉的小绒毛要拿着线,在鸭子身上来回的割,才能把小绒毛搞干净,还得把鸭子鸭掌上的那层黄色的皮去掉。鸭嘴上的皮,还有鸭舌头上的皮,都得退掉。把这个退完后,用剪刀把鸡和鸭都从屁股后面那里剪开,把内脏掏出来。肠子也用剪刀剪开,鸡胗和鸭胗剪开留下,心肝留下,其他的都是丢掉的。
弄完后简妙音在厨房负责烧火,罗氏在做晚饭,等忙完把饭做好,已经到了傍晚的时候。简妙音弟弟回来家里吃晚饭。晚上过中秋节,菜比中午多了很多,鸡、鸭、还有鱼、鱼是罗氏买的简家村别人家塘里养的。还特意搞了一碗鲫鱼汤,加起来有12个菜,三个人算是特别丰盛了。罗氏说:“你们多吃鱼汤,鱼汤补脑,这样聪明。”罗氏把鱼眼挑出来,给简妙音弟弟说:“儿子,来你吃了鱼眼,鱼眼睛明目的。”
简妙音不吃鲫鱼,她爱吃鸭肉、鱼丸、芹菜拌胡萝卜这些菜,就在吃自己喜欢吃的。
吃完饭,罗氏给了简妙音和弟弟每个人两个月饼,是本地特色的月饼,千层月饼,还有每人一个桃酥。简妙音和弟弟把饼放在袋子里,提上就走了。
简妙音从家里带了火柴过去,跟弟弟两个人就开始在塔里先烧火。这时候天已经黑了。其他小伙伴见她们来了之后,也回家吃晚饭了,吃完再赶过来。烧塔烧红要好几个小时。需要不少柴火。小学坪上那边堆了一大堆的柴看着像座小山,这些柴都是简妙音和小伙伴们挨家挨户讨过来的。
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