010抓鱼煮鱼
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齐岚要怎么抓鱼?自然是借助灵泉水对动物的诱惑力,只不过这样的方法自然不能在三个小家伙面前使用,正好他们刚才过来的时候都是空着手的,这会儿让他们回去拿木盆也并不会让人怀疑。
当然,三个小家伙也绝对不会怀疑他们的小叔/夫君会做什么奇奇怪怪的事情就是了。
等到苏方带着两个小家伙离开后,齐岚连忙来到河边,一只手探进河水里,冰凉的河水让齐岚一个激灵,好在现在才是初秋,气温本就不低,加上这会儿已经临近中午了,倒也很快就适应了过来。
随后齐岚将灵泉水从指间一点点的放出来,果然很快就吸引了一大群大大小小的鱼围在他的指尖周围,争夺着本就不多的灵泉水,即便早就知道灵泉水对动物们的诱惑力,但是看到这画面,齐岚还是忍不住觉得神奇。
不过神奇归神奇,他可没忘记自己要做什么,趁着那些鱼争夺灵泉水的时候,齐岚快速的直接抓了三条两斤左右的鱼扔到岸边,河里还有更大的,不过他们家人不多,抓太大的鱼一顿吃不完,放着就不好吃了,鱼肉还是要吃新鲜的比较好。
“哇,小叔你好厉害,居然抓了这么多这么大的鱼!”那些被灵泉水吸引过来的鱼刚散开,小齐峰惊喜的声音就从身后传来。
“你小叔么呢?”齐岚往齐峰的后面看了看,可惜除了小土坡,什么都没有。
“刚才村里的一个叔么给我们送了一小碗猪油过来,小叔么就让我把木盆给小叔拿过来了。”齐岚这才发现在齐峰的身后,还拖着一个大木盆呢,显然这个笨重的木盆对才只有五岁,而且还特别瘦弱的齐峰来说,有些超出负荷了。
齐岚连忙几步过去把木盆拿过来,顺手在河里把被拖拽时弄上的泥土清洗干净,然后装了小半盆水进去,这才把刚才扔在岸上,已经奄奄一息的三条大鱼放进去。
“小叔这是什么鱼啊,怎么黑黢黢的,能吃吗?”小峰好奇的蹲在木盆便,伸长了手指戳戳鱼背,他长这么大,还是第一次见到活生生的鱼呢。
“这是草鱼,草鱼的鱼鳞本来就是黑色的,至于能不能吃,等到中午你不就知道了吗?”齐岚试了试,虽说有些重,不过好歹也还是能够端起来了,不像昨天那样弱鸡。
昨天他连半盆水都端不起来,多数还是因为昏迷了好几天,而且每天就只能喝一点野菜汤,身体自然虚弱,经过昨晚和今天早上的能量补充,虽然不至于一下子就变成大力士,不过好歹力气还是回来了一些。
不过即便是这样,等他把装了鱼的木盆抱回房后的时候,就已经累的气喘吁吁了。
“哎,夫君你怎么自己拿回来了,怎么不等等我啊。”齐岚刚一屁股坐地上喘气,苏方就带着齐悦过来了。
“小叔么,小悦,你们快来看,好大的鱼啊!”齐峰倒是性质高昂,精力充沛,理都没理旁边都快要累虚脱了的小叔,连忙招呼小叔么和弟弟过来看看鱼。
“真的啊,这么大的鱼,夫君你真的是太厉害了!”苏方也是眼前一亮,虽然在他的心目中,鱼肉就是腥味和难吃的代名词,可是比起这些,没有什么比填饱肚子更重要了。
齐岚只看表情就猜到这小家伙心里在想什么,不是他有读心术,实在是这小家伙心思太简单了,想要猜不透都困难,不过对于鱼肉好不好吃,齐岚并没有解释,从昨晚苏方那样随意就准备熬鸡汤来看,他估计做鱼的方法很粗糙。
而鱼肉要是不好好处理,身上的鱼腥味的确是让人很难接受的。
不过幸好,齐岚刚刚在河边的时候,发现了一样东西,有了这个,今天中午的鱼汤就绝对不会差了!
“夫君,陈叔么说他儿子昨天从镇上做工回来,买了一些肥肉,他熬了猪油,给我们拿了一些过来。”齐岚累死累活都没搬回家的木盆,被苏方轻轻松松的就端起来拿回家了,对此,齐岚已经什么都不想说了——哼,他可是有厨艺在手,绝对不怕被小家伙看扁了!
“这些人对咱们家的好,小方记在心里就是,等以后咱们家日子好过起来了,也要记得回报人家。”齐岚歇了一会儿,等气喘匀了,齐岚就拿了菜刀和粘板出来,介于对苏方厨艺的不信任,他决定杀鱼也还是自己来比较好。
“嗯嗯,我记得了夫君,陈叔么给我们家拿了的猪油,张叔么那么好多菜,刚来的时候,村长和……”苏方蹲在齐岚的旁边看他杀鱼,口中还念叨着他们来到齐家村这几天,村里人对他们家的帮助。
齐岚这才知道,原来在他昏迷的这些天,这个茅草屋是被村长带着村里的男人收拾出来的,除了一些破碗陶罐什么的是原本就有的,那睡觉用的木板薄被,厨房里的桌子和凳子甚至是最开始用的柴火,也全都是东家一点西家一点给他们凑起来的。
耳边听着苏方絮絮叨叨的说着,手里的动作也没停下,刮鳞,挖腮,去掉内脏,当然最重要的还要把鱼腹中的那一层黑膜去掉,因为这个是苦的,等把鱼处理好了之后,再切片,然后用家里仅有的两种调料——盐,姜,腌制起来。
等处理好这些,就已经快要中午了。
“小方帮我烧火,今天让你们尝尝什么叫做鱼汤!”
幸好有陈叔么送的猪油,说是一小碗,其实也就茶盏那么多,不过这对农家人来说,已经可以吃半个月左右了,不过齐岚想着明天就可以去镇上卖猎物,倒是没怎么节约,几乎一下子就用了三分之一的猪油。
猪油铺满了陶罐的底部,随后放入姜末炒了一会儿,很快一种奇异的香味就弥漫在了厨房,随后添上两碗水,等水咕噜噜的烧开了之后,再下鱼片,先是鱼头,然后是鱼骨,再是鱼肉。
等到鱼汤熬好了之后,齐岚这才把之前在河边的掐的一把鱼香草放了进去。
鱼香草:为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头,圆叶薄荷,野生于山野,亦有栽培者,本植物的根(鱼香根)亦供药用;不过这都不重要,重要的是,用鱼香草来煮鱼,不但能够提香,更能够很好的压制鱼腥味!
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齐岚要怎么抓鱼?自然是借助灵泉水对动物的诱惑力,只不过这样的方法自然不能在三个小家伙面前使用,正好他们刚才过来的时候都是空着手的,这会儿让他们回去拿木盆也并不会让人怀疑。
当然,三个小家伙也绝对不会怀疑他们的小叔/夫君会做什么奇奇怪怪的事情就是了。
等到苏方带着两个小家伙离开后,齐岚连忙来到河边,一只手探进河水里,冰凉的河水让齐岚一个激灵,好在现在才是初秋,气温本就不低,加上这会儿已经临近中午了,倒也很快就适应了过来。
随后齐岚将灵泉水从指间一点点的放出来,果然很快就吸引了一大群大大小小的鱼围在他的指尖周围,争夺着本就不多的灵泉水,即便早就知道灵泉水对动物们的诱惑力,但是看到这画面,齐岚还是忍不住觉得神奇。
不过神奇归神奇,他可没忘记自己要做什么,趁着那些鱼争夺灵泉水的时候,齐岚快速的直接抓了三条两斤左右的鱼扔到岸边,河里还有更大的,不过他们家人不多,抓太大的鱼一顿吃不完,放着就不好吃了,鱼肉还是要吃新鲜的比较好。
“哇,小叔你好厉害,居然抓了这么多这么大的鱼!”那些被灵泉水吸引过来的鱼刚散开,小齐峰惊喜的声音就从身后传来。
“你小叔么呢?”齐岚往齐峰的后面看了看,可惜除了小土坡,什么都没有。
“刚才村里的一个叔么给我们送了一小碗猪油过来,小叔么就让我把木盆给小叔拿过来了。”齐岚这才发现在齐峰的身后,还拖着一个大木盆呢,显然这个笨重的木盆对才只有五岁,而且还特别瘦弱的齐峰来说,有些超出负荷了。
齐岚连忙几步过去把木盆拿过来,顺手在河里把被拖拽时弄上的泥土清洗干净,然后装了小半盆水进去,这才把刚才扔在岸上,已经奄奄一息的三条大鱼放进去。
“小叔这是什么鱼啊,怎么黑黢黢的,能吃吗?”小峰好奇的蹲在木盆便,伸长了手指戳戳鱼背,他长这么大,还是第一次见到活生生的鱼呢。
“这是草鱼,草鱼的鱼鳞本来就是黑色的,至于能不能吃,等到中午你不就知道了吗?”齐岚试了试,虽说有些重,不过好歹也还是能够端起来了,不像昨天那样弱鸡。
昨天他连半盆水都端不起来,多数还是因为昏迷了好几天,而且每天就只能喝一点野菜汤,身体自然虚弱,经过昨晚和今天早上的能量补充,虽然不至于一下子就变成大力士,不过好歹力气还是回来了一些。
不过即便是这样,等他把装了鱼的木盆抱回房后的时候,就已经累的气喘吁吁了。
“哎,夫君你怎么自己拿回来了,怎么不等等我啊。”齐岚刚一屁股坐地上喘气,苏方就带着齐悦过来了。
“小叔么,小悦,你们快来看,好大的鱼啊!”齐峰倒是性质高昂,精力充沛,理都没理旁边都快要累虚脱了的小叔,连忙招呼小叔么和弟弟过来看看鱼。
“真的啊,这么大的鱼,夫君你真的是太厉害了!”苏方也是眼前一亮,虽然在他的心目中,鱼肉就是腥味和难吃的代名词,可是比起这些,没有什么比填饱肚子更重要了。
齐岚只看表情就猜到这小家伙心里在想什么,不是他有读心术,实在是这小家伙心思太简单了,想要猜不透都困难,不过对于鱼肉好不好吃,齐岚并没有解释,从昨晚苏方那样随意就准备熬鸡汤来看,他估计做鱼的方法很粗糙。
而鱼肉要是不好好处理,身上的鱼腥味的确是让人很难接受的。
不过幸好,齐岚刚刚在河边的时候,发现了一样东西,有了这个,今天中午的鱼汤就绝对不会差了!
“夫君,陈叔么说他儿子昨天从镇上做工回来,买了一些肥肉,他熬了猪油,给我们拿了一些过来。”齐岚累死累活都没搬回家的木盆,被苏方轻轻松松的就端起来拿回家了,对此,齐岚已经什么都不想说了——哼,他可是有厨艺在手,绝对不怕被小家伙看扁了!
“这些人对咱们家的好,小方记在心里就是,等以后咱们家日子好过起来了,也要记得回报人家。”齐岚歇了一会儿,等气喘匀了,齐岚就拿了菜刀和粘板出来,介于对苏方厨艺的不信任,他决定杀鱼也还是自己来比较好。
“嗯嗯,我记得了夫君,陈叔么给我们家拿了的猪油,张叔么那么好多菜,刚来的时候,村长和……”苏方蹲在齐岚的旁边看他杀鱼,口中还念叨着他们来到齐家村这几天,村里人对他们家的帮助。
齐岚这才知道,原来在他昏迷的这些天,这个茅草屋是被村长带着村里的男人收拾出来的,除了一些破碗陶罐什么的是原本就有的,那睡觉用的木板薄被,厨房里的桌子和凳子甚至是最开始用的柴火,也全都是东家一点西家一点给他们凑起来的。
耳边听着苏方絮絮叨叨的说着,手里的动作也没停下,刮鳞,挖腮,去掉内脏,当然最重要的还要把鱼腹中的那一层黑膜去掉,因为这个是苦的,等把鱼处理好了之后,再切片,然后用家里仅有的两种调料——盐,姜,腌制起来。
等处理好这些,就已经快要中午了。
“小方帮我烧火,今天让你们尝尝什么叫做鱼汤!”
幸好有陈叔么送的猪油,说是一小碗,其实也就茶盏那么多,不过这对农家人来说,已经可以吃半个月左右了,不过齐岚想着明天就可以去镇上卖猎物,倒是没怎么节约,几乎一下子就用了三分之一的猪油。
猪油铺满了陶罐的底部,随后放入姜末炒了一会儿,很快一种奇异的香味就弥漫在了厨房,随后添上两碗水,等水咕噜噜的烧开了之后,再下鱼片,先是鱼头,然后是鱼骨,再是鱼肉。
等到鱼汤熬好了之后,齐岚这才把之前在河边的掐的一把鱼香草放了进去。
鱼香草:为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头,圆叶薄荷,野生于山野,亦有栽培者,本植物的根(鱼香根)亦供药用;不过这都不重要,重要的是,用鱼香草来煮鱼,不但能够提香,更能够很好的压制鱼腥味!
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