第117章 吃牛肉
第117章吃牛肉
吴家给了一大块牛肉,赵云兰美滋滋的筹划着吃牛肉的事,正安排着牛肉菜谱。
李老头正在牛棚里坐着,看着自家那头风华正茂的牛,有些心痛,只顾自己沉浸在一股莫名的哀伤中。
李明礼走过来看到李老头正唉声叹气,在背后大声喊了一声:“爹!”
李老头被吓的魂不愣登。捂着胸口呵着李明礼:“老三,你要吓死你爹啊!”
李明礼:“呸呸呸,爹!大过年的,不要说这种话。”
李老头白了一眼李明礼,只看到一排刺眼的大白牙。
李明礼:“我看爹在这里一直叹气,这不是过来关心关心爹嘛!”
李老头:“嘁~你可真是爹的好大儿。唉,你说你大嫂他们怎么就舍得吃牛肉~”
李明礼:“这,可能是大嫂他们没吃过?”
李老头:“我还没吃过呢!这可是能干活儿的宝贝啊!”
李明礼:“听二嫂说,这牛肉的味道也不错!”
“滚,滚,滚。”李老头拍着李明礼的屁股,把人赶走了。
李明礼被李老头赶走后,想着去看看厨房那边的情况,老远就听到明智和明梅正哈哈的笑。
“你俩笑啥呢?”李明礼赶过来问道!
李明梅:“笑小宝是个小吃货。”
李明礼一把捞起小宝:“让我来看看小宝这个吃货,嗯~这小身板儿还挺沉手嘛!”
小宝被大家笑的直把脑袋埋在李明礼的脖子里。
赵云兰:“你们可别笑话小宝了,我看大家都是吃货,全围在我这儿!好在这厨房盖的宽敞。”
李明智:“大嫂,我们这不是来帮你忙嘛!”
赵云兰笑笑:“得嘞,帮我忙那就去帮我把红薯的皮儿削了,还有那萝卜全都把皮儿削了。”
李明智乐呵呵的:“保证完成任务。”
赵云兰又继续看着李明梅:“去给我摘一些香菜和葱来。”
李明梅拿着小篮子去了主院儿那边的院子,赵云兰又继续安排着李明礼把那些牛肉切成小块儿。
现在大家手头的事都安排出去了,厨房总算清净了,“娘亲,我也要帮忙。”耳边突然传来小宝的声音。
“还有你这个小家伙,嗯,小宝就去帮娘亲读一读书吧!李明仁,快来把你儿子带去学习!”赵云兰冲着外面喊着。
李明仁风一样的跑过来抱起小宝就走,一边还念叨着:“走,小宝,跟爹一块儿去读书,昨日你就没看书了,今儿可得补上!”
赵云兰看着空空的厨房,拍拍手,叉着腰总算是满意了。
“开始动手啦!”赵云兰装了一些米出来,加上一些调味料开始倒入锅中翻炒。
赵云兰打算做一个粉蒸牛肉,这个粉蒸牛肉还是临时想起来的,本来见到牛肉的时候想着土豆烧牛肉的,可这儿没有土豆,只好重新想个菜。
赵云兰巡视了厨房一周,看到了这个红薯,才想到做一个红薯蒸牛肉。
锅里的米炒的泛黄了,赵云兰看差不多便铲起来装在碗里冷却。安排着李明礼一会儿等这个炒米冷下来便给盅成粉末。
那边李明智和李明梅也把萝卜香菜拿过来。赵云兰把李明礼切好的牛肉焯了水后就放在锅里炖着。萝卜也切好,放在一边交给李明梅:“小妹,一会儿这牛肉炖开了就把萝卜也一块儿丢下去炖着。”
李明梅点点头。
赵云兰看李明礼还在盅米,“三弟,不用盅了,差不多了。”赵云兰用手指捏了捏盅钵里的米粉,继续道:“你把这米粉倒进那个碗里吧!”
“我来,我来!”李明智抢着要干活儿。
“可别弄洒了噢!”赵云兰小心提醒着。
李明智:“嫂子,我办事,你就放心吧!”
赵云兰把李明礼切的另一部分牛肉码起了调料,一片一片均匀的蘸上米粉,切好的红薯也一块儿蘸了米粉。红薯铺在锅底,牛肉铺在上面,就这么放上锅蒸着。
另一边炖的牛肉也滚烫了,李明梅把萝卜下到锅里。
赵云兰拍拍手:“好了,大家去外面等一等吧!我再炒几个菜。剩下的牛肉,我们就晚上煮火锅吧!”
“大嫂,不能中午也煮火锅吗?”李明智一脸吃货的样子,感觉下一秒哈喇子就要掉到地上了。
“赵云兰敲了敲李明智的头:“不能,赶紧出去,可不能让你在这里了,一会儿口水滴到我的锅里去了。”
李明礼和李明梅哈哈笑着。
等到赵云兰喊着:“开饭啦!”
李明智第一个跑到厨房要帮着端菜。
赶着饭点儿李明义带着吴怡从外边儿回来,“二哥,二嫂,赶紧洗洗手吃饭了,今天大嫂又做了新花样!”李明梅招呼着二人,手上端着菜也没有闲着。
吴怡:“早知道我们就不出去了,该跟大嫂学一学的。”
赵云兰:“我这也是第一次做,大家先尝尝,觉得好吃到时候再学也不迟。”
李明义:“嗯,闻着这香味就知道肯定好吃。”
一家人都开开心心坐到饭桌前,只有王氏注意到李老头情绪的低落,悄声问到:“你这表情是哪儿不舒服吗?一上午都没看到你人,你去哪儿了?”
李老头气鼓鼓的看着端上来的萝卜炖牛肉和粉蒸牛肉,说道:“我没事!”
王氏:“没事就不要垮起个脸,影响大家吃饭。”
李明智看王氏和李老头在小声嘀咕,赶忙给二老一人夹了一筷子牛肉。
“爹,娘,你俩快尝尝,嫂子这个蒸牛肉可好吃了,蒸出来的肉软糯,咬着也不费劲。”
王氏尝了尝:“嗯,这味道确实不错!”李老头迟迟不动筷子看了看那块肉,所有人的目光都聚在李老头那个方向,李老头只好夹了起来。
之后只有李老头自己知道,这是一边心里谴责自己,一边停不下来的吃着牛肉。
李明义:“嫂子,这道菜倒是不错,要是拿到酒楼里卖,生意肯定很好。”
赵云兰点点头。
吴怡在旁边说到:“只是这牛肉不好买不说也不能这么明目张胆的卖啊!”
李明仁正想开口,想着帮赵云兰找找关系,毕竟现在也算是个秀才了,在县学念书也有了些人脉。
赵云兰这边开口道:“我们就不卖牛肉呗,这也可以做粉蒸排骨,猪肉也能蒸。”心里还有些懊恼没早点儿想起来这些菜式。
李明仁看了看赵云兰,没再开口。
一顿饭吃的李家人是心满意足。
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吴家给了一大块牛肉,赵云兰美滋滋的筹划着吃牛肉的事,正安排着牛肉菜谱。
李老头正在牛棚里坐着,看着自家那头风华正茂的牛,有些心痛,只顾自己沉浸在一股莫名的哀伤中。
李明礼走过来看到李老头正唉声叹气,在背后大声喊了一声:“爹!”
李老头被吓的魂不愣登。捂着胸口呵着李明礼:“老三,你要吓死你爹啊!”
李明礼:“呸呸呸,爹!大过年的,不要说这种话。”
李老头白了一眼李明礼,只看到一排刺眼的大白牙。
李明礼:“我看爹在这里一直叹气,这不是过来关心关心爹嘛!”
李老头:“嘁~你可真是爹的好大儿。唉,你说你大嫂他们怎么就舍得吃牛肉~”
李明礼:“这,可能是大嫂他们没吃过?”
李老头:“我还没吃过呢!这可是能干活儿的宝贝啊!”
李明礼:“听二嫂说,这牛肉的味道也不错!”
“滚,滚,滚。”李老头拍着李明礼的屁股,把人赶走了。
李明礼被李老头赶走后,想着去看看厨房那边的情况,老远就听到明智和明梅正哈哈的笑。
“你俩笑啥呢?”李明礼赶过来问道!
李明梅:“笑小宝是个小吃货。”
李明礼一把捞起小宝:“让我来看看小宝这个吃货,嗯~这小身板儿还挺沉手嘛!”
小宝被大家笑的直把脑袋埋在李明礼的脖子里。
赵云兰:“你们可别笑话小宝了,我看大家都是吃货,全围在我这儿!好在这厨房盖的宽敞。”
李明智:“大嫂,我们这不是来帮你忙嘛!”
赵云兰笑笑:“得嘞,帮我忙那就去帮我把红薯的皮儿削了,还有那萝卜全都把皮儿削了。”
李明智乐呵呵的:“保证完成任务。”
赵云兰又继续看着李明梅:“去给我摘一些香菜和葱来。”
李明梅拿着小篮子去了主院儿那边的院子,赵云兰又继续安排着李明礼把那些牛肉切成小块儿。
现在大家手头的事都安排出去了,厨房总算清净了,“娘亲,我也要帮忙。”耳边突然传来小宝的声音。
“还有你这个小家伙,嗯,小宝就去帮娘亲读一读书吧!李明仁,快来把你儿子带去学习!”赵云兰冲着外面喊着。
李明仁风一样的跑过来抱起小宝就走,一边还念叨着:“走,小宝,跟爹一块儿去读书,昨日你就没看书了,今儿可得补上!”
赵云兰看着空空的厨房,拍拍手,叉着腰总算是满意了。
“开始动手啦!”赵云兰装了一些米出来,加上一些调味料开始倒入锅中翻炒。
赵云兰打算做一个粉蒸牛肉,这个粉蒸牛肉还是临时想起来的,本来见到牛肉的时候想着土豆烧牛肉的,可这儿没有土豆,只好重新想个菜。
赵云兰巡视了厨房一周,看到了这个红薯,才想到做一个红薯蒸牛肉。
锅里的米炒的泛黄了,赵云兰看差不多便铲起来装在碗里冷却。安排着李明礼一会儿等这个炒米冷下来便给盅成粉末。
那边李明智和李明梅也把萝卜香菜拿过来。赵云兰把李明礼切好的牛肉焯了水后就放在锅里炖着。萝卜也切好,放在一边交给李明梅:“小妹,一会儿这牛肉炖开了就把萝卜也一块儿丢下去炖着。”
李明梅点点头。
赵云兰看李明礼还在盅米,“三弟,不用盅了,差不多了。”赵云兰用手指捏了捏盅钵里的米粉,继续道:“你把这米粉倒进那个碗里吧!”
“我来,我来!”李明智抢着要干活儿。
“可别弄洒了噢!”赵云兰小心提醒着。
李明智:“嫂子,我办事,你就放心吧!”
赵云兰把李明礼切的另一部分牛肉码起了调料,一片一片均匀的蘸上米粉,切好的红薯也一块儿蘸了米粉。红薯铺在锅底,牛肉铺在上面,就这么放上锅蒸着。
另一边炖的牛肉也滚烫了,李明梅把萝卜下到锅里。
赵云兰拍拍手:“好了,大家去外面等一等吧!我再炒几个菜。剩下的牛肉,我们就晚上煮火锅吧!”
“大嫂,不能中午也煮火锅吗?”李明智一脸吃货的样子,感觉下一秒哈喇子就要掉到地上了。
“赵云兰敲了敲李明智的头:“不能,赶紧出去,可不能让你在这里了,一会儿口水滴到我的锅里去了。”
李明礼和李明梅哈哈笑着。
等到赵云兰喊着:“开饭啦!”
李明智第一个跑到厨房要帮着端菜。
赶着饭点儿李明义带着吴怡从外边儿回来,“二哥,二嫂,赶紧洗洗手吃饭了,今天大嫂又做了新花样!”李明梅招呼着二人,手上端着菜也没有闲着。
吴怡:“早知道我们就不出去了,该跟大嫂学一学的。”
赵云兰:“我这也是第一次做,大家先尝尝,觉得好吃到时候再学也不迟。”
李明义:“嗯,闻着这香味就知道肯定好吃。”
一家人都开开心心坐到饭桌前,只有王氏注意到李老头情绪的低落,悄声问到:“你这表情是哪儿不舒服吗?一上午都没看到你人,你去哪儿了?”
李老头气鼓鼓的看着端上来的萝卜炖牛肉和粉蒸牛肉,说道:“我没事!”
王氏:“没事就不要垮起个脸,影响大家吃饭。”
李明智看王氏和李老头在小声嘀咕,赶忙给二老一人夹了一筷子牛肉。
“爹,娘,你俩快尝尝,嫂子这个蒸牛肉可好吃了,蒸出来的肉软糯,咬着也不费劲。”
王氏尝了尝:“嗯,这味道确实不错!”李老头迟迟不动筷子看了看那块肉,所有人的目光都聚在李老头那个方向,李老头只好夹了起来。
之后只有李老头自己知道,这是一边心里谴责自己,一边停不下来的吃着牛肉。
李明义:“嫂子,这道菜倒是不错,要是拿到酒楼里卖,生意肯定很好。”
赵云兰点点头。
吴怡在旁边说到:“只是这牛肉不好买不说也不能这么明目张胆的卖啊!”
李明仁正想开口,想着帮赵云兰找找关系,毕竟现在也算是个秀才了,在县学念书也有了些人脉。
赵云兰这边开口道:“我们就不卖牛肉呗,这也可以做粉蒸排骨,猪肉也能蒸。”心里还有些懊恼没早点儿想起来这些菜式。
李明仁看了看赵云兰,没再开口。
一顿饭吃的李家人是心满意足。
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