第189章 祖传秘方
石头小院里来了客人,一下子变得热闹非凡。
香婆婆和崔阿太各抱了一坛玫瑰醋和拐枣酒,步履蹒跚地走了进来。
姜禾禧看见两位老人怀里的玻璃坛子,狠狠地吓了一跳,领着楚旸冲过去,各自抢了她们的坛子搂在了怀里。
“阿太阿婆,你们拿一瓶酒水过来意思意思就行了,怎么能整坛端着走呢?”
“一瓶拐枣酒,都不够我当开水喝。”
香婆婆得意地拍了拍楚旸怀里的玻璃坛子,“就我这酒量,今晚就能干他半坛拐枣酒!”
崔阿太眯缝了双眼,笑呵呵地道:“阿香喝酒老厉害了,一个人就能干趴光正他们一伙人。”
楚旸不懂就问,“光正是谁?”
姜禾禧:“村长的大名,周光正。”
她忽然意识到了事情的严重性,香婆婆要是能将村长他们干趴最好,这要是干不趴,一群人耍起酒疯来,陈导不得弄死她。
“今晚只能喝玫瑰醋,不许喝拐枣酒。”
香婆婆听了这话,眼神黯淡了下来,她可怜地说:
“就一点。”
“一点是多少?”
“沾沾嘴就行。”
姜禾禧见香婆婆的态度如此卑微,心软地道:“那就给一点点,再要多的就没有了。”
崔阿太一贯宠着香婆婆,待到俩人抱着坛子走远后,她没忍住地道:
“你上哪儿都要骗酒喝,真要让你沾了嘴,谁还劝得住你?”
“阿太说得对。”
香婆婆嘴上应得爽快,可她就是不改,谁能拿她有什么法子。
陆久和李有田提着满手的咸鱼,一进门就找了姜禾禧道:
“禧妹,这是三溪湖畔网上来的野生鱼,全都给你腌制成了咸鱼,你好好地收着。”
姜禾禧提着两串沉甸甸的咸鱼,目测起码有三十来条,她吃力地交给了楚旸,让他挂在屋檐下继续晾晒。
“有田叔,你这给得也太多了。”
“不多,你不是喜欢咸鱼吗?”
“谁说我喜欢咸鱼了?”
李有田笨拙地开了口,“我就想送你个好兆头,咸鱼翻身,多多益善嘛。”
姜禾禧习惯了被全网嘲,忽然被人反过来祝愿,动容得无以复加:
“叔,我从现在开始喜欢咸鱼了。”
钟叔和葛大叔也来了,他们带了一大罐野生洋槐蜜,非要送给财阀五人组不可。
罗教授夫妇提了六盒鸭蛋上门,说是颜阶的鸭子下的蛋,说什么都要送来给他尝尝。
村长最后一个到的石头小院。
他带了一堆下酒菜过来,还特地拿了卤猪头的秘制酱料,说是要帮姜禾禧做菜,急匆匆地就进了厨房。
姜禾禧赶在他揭开大铁锅之前,抢先一步冲到灶膛,死死地扑在盖子上,就是不让他开盖。
“村长,这道压轴大菜要上桌后才能打开。”
“我带了酱料过来,加点上去,保证让这猪头软糯入味。”
“这锅里已经加了独家秘制卤汁,不能再添加一点佐料了。”
村长从她的话里听出了别的意思来,“这卤猪头是你做的?”
“是她一个人做的。”
颜阶进了厨房,看见姜禾禧生扑在木质的锅盖上,没眼看地撇过了头道:
“我和楚旸替她将猪头抬进了大铁锅,她就掩了门,一个人躲在厨房里偷偷摸摸地做了半天。”
村长惊得说话声都不利索了,“为什么要躲在厨房里偷摸地做?”
“家里祖传的秘制卤法,轻易不外传。”
颜阶沉吟了会儿,又补充道,“她拆掉了节目组的监控,严令禁止摄像机跟进来拍摄,可想而知,她这卤猪头的手艺有多么了得。”
“我这次真是有口福了,可是禧妹会做菜吗?”
“不会。”
村长的惊喜持续不到三秒,随即垮了下来,“那你们怎么敢放手让她做卤猪头?”
“她砍的猪头,自制的卤汁,一个人包揽下生火烧水熬煮的全部活计。”
颜阶实话实说道:“我想不出什么理由,可以阻止她的无私奉献。”
姜禾禧最近对颜阶太好了,以至于他自我膨胀到都敢对她毒舌了起来。
“你说完了吗?”
“说完了。”
颜阶被她凶了一声,纠正了态度道:“村长,不差这一时半会儿,我们上桌去等。”
姜禾禧看着村长被请出了厨房,这才从铁锅盖上直起身来。
外行人只会看热闹,会不会做菜,跟做不做得好卤猪头是两码事,关键在于她爷爷传下来的秘制卤汁,熬煮得当,掌握了火候,就能让这道菜鲜活起来。
圆桌上各色菜肴全都上齐了。
包括保姆大婶在内,所有人都坐在了桌边,等着最后一道菜重磅出锅,迟迟地没有动筷。
楚旸和颜阶抬着大铁锅从厨房出来,稳稳地将铁锅架在了桌子中间的圆洞上。
姜禾禧端着两盆蘸酱出来,一盆是辣的,一盆是不辣的。
她仪式感满满地请众人坐到了猪头正面的方向,揭盖之前,她先凑够人数道:
“八卦姐,你可以上桌一起吃饭。”
“真的吗,我这样会不会不方便?”
柴扉一口一声怀疑,还是扯了张矮凳麻溜地坐了过去,和众人挤在一起,满眼希冀地盯着卤猪头出锅。
姜禾禧吊足了众人的胃口道:“谁还记得我爷爷之前是做什么的?”
颜阶积极表现道:“爷爷在后厨当过切菜工,扛得了骂,吃得了苦,师傅说什么就是什么,才没有在切菜时,将手指给剁下来。”
“不只是切菜工,后来他还当上了厨师长,最后开了一家名动深港的卤味馆,挣到了人生的第一桶金。”
姜禾禧拍了拍锅盖道,“他靠的就是这门祖传的卤猪手艺。”
楚旸看着热气不停地从铁锅边缘冒出来,馋得直咽口水:
“姐,可以开锅了吗,我看那个猪头好像有些等不及了。”
“等着。”
姜禾禧继续吹嘘着家族的荣光,“后来家里人经商,没人开店了,这祖传的手艺就承袭了下来,家里年三十才会做这个卤猪头,我就想提前到今天,做给你们也尝尝——”
她揭开了大铁锅的盖子,雾气蒸腾里,金黄色的卤猪头赫然出现在了众人的面前。
猪皮油光水滑,桌身不稳,整个猪头颤了颤,“DuangDuang”地两下极其有弹性,馥郁的香气喷薄而出,周围随即传来一连串的惊呼声。
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香婆婆和崔阿太各抱了一坛玫瑰醋和拐枣酒,步履蹒跚地走了进来。
姜禾禧看见两位老人怀里的玻璃坛子,狠狠地吓了一跳,领着楚旸冲过去,各自抢了她们的坛子搂在了怀里。
“阿太阿婆,你们拿一瓶酒水过来意思意思就行了,怎么能整坛端着走呢?”
“一瓶拐枣酒,都不够我当开水喝。”
香婆婆得意地拍了拍楚旸怀里的玻璃坛子,“就我这酒量,今晚就能干他半坛拐枣酒!”
崔阿太眯缝了双眼,笑呵呵地道:“阿香喝酒老厉害了,一个人就能干趴光正他们一伙人。”
楚旸不懂就问,“光正是谁?”
姜禾禧:“村长的大名,周光正。”
她忽然意识到了事情的严重性,香婆婆要是能将村长他们干趴最好,这要是干不趴,一群人耍起酒疯来,陈导不得弄死她。
“今晚只能喝玫瑰醋,不许喝拐枣酒。”
香婆婆听了这话,眼神黯淡了下来,她可怜地说:
“就一点。”
“一点是多少?”
“沾沾嘴就行。”
姜禾禧见香婆婆的态度如此卑微,心软地道:“那就给一点点,再要多的就没有了。”
崔阿太一贯宠着香婆婆,待到俩人抱着坛子走远后,她没忍住地道:
“你上哪儿都要骗酒喝,真要让你沾了嘴,谁还劝得住你?”
“阿太说得对。”
香婆婆嘴上应得爽快,可她就是不改,谁能拿她有什么法子。
陆久和李有田提着满手的咸鱼,一进门就找了姜禾禧道:
“禧妹,这是三溪湖畔网上来的野生鱼,全都给你腌制成了咸鱼,你好好地收着。”
姜禾禧提着两串沉甸甸的咸鱼,目测起码有三十来条,她吃力地交给了楚旸,让他挂在屋檐下继续晾晒。
“有田叔,你这给得也太多了。”
“不多,你不是喜欢咸鱼吗?”
“谁说我喜欢咸鱼了?”
李有田笨拙地开了口,“我就想送你个好兆头,咸鱼翻身,多多益善嘛。”
姜禾禧习惯了被全网嘲,忽然被人反过来祝愿,动容得无以复加:
“叔,我从现在开始喜欢咸鱼了。”
钟叔和葛大叔也来了,他们带了一大罐野生洋槐蜜,非要送给财阀五人组不可。
罗教授夫妇提了六盒鸭蛋上门,说是颜阶的鸭子下的蛋,说什么都要送来给他尝尝。
村长最后一个到的石头小院。
他带了一堆下酒菜过来,还特地拿了卤猪头的秘制酱料,说是要帮姜禾禧做菜,急匆匆地就进了厨房。
姜禾禧赶在他揭开大铁锅之前,抢先一步冲到灶膛,死死地扑在盖子上,就是不让他开盖。
“村长,这道压轴大菜要上桌后才能打开。”
“我带了酱料过来,加点上去,保证让这猪头软糯入味。”
“这锅里已经加了独家秘制卤汁,不能再添加一点佐料了。”
村长从她的话里听出了别的意思来,“这卤猪头是你做的?”
“是她一个人做的。”
颜阶进了厨房,看见姜禾禧生扑在木质的锅盖上,没眼看地撇过了头道:
“我和楚旸替她将猪头抬进了大铁锅,她就掩了门,一个人躲在厨房里偷偷摸摸地做了半天。”
村长惊得说话声都不利索了,“为什么要躲在厨房里偷摸地做?”
“家里祖传的秘制卤法,轻易不外传。”
颜阶沉吟了会儿,又补充道,“她拆掉了节目组的监控,严令禁止摄像机跟进来拍摄,可想而知,她这卤猪头的手艺有多么了得。”
“我这次真是有口福了,可是禧妹会做菜吗?”
“不会。”
村长的惊喜持续不到三秒,随即垮了下来,“那你们怎么敢放手让她做卤猪头?”
“她砍的猪头,自制的卤汁,一个人包揽下生火烧水熬煮的全部活计。”
颜阶实话实说道:“我想不出什么理由,可以阻止她的无私奉献。”
姜禾禧最近对颜阶太好了,以至于他自我膨胀到都敢对她毒舌了起来。
“你说完了吗?”
“说完了。”
颜阶被她凶了一声,纠正了态度道:“村长,不差这一时半会儿,我们上桌去等。”
姜禾禧看着村长被请出了厨房,这才从铁锅盖上直起身来。
外行人只会看热闹,会不会做菜,跟做不做得好卤猪头是两码事,关键在于她爷爷传下来的秘制卤汁,熬煮得当,掌握了火候,就能让这道菜鲜活起来。
圆桌上各色菜肴全都上齐了。
包括保姆大婶在内,所有人都坐在了桌边,等着最后一道菜重磅出锅,迟迟地没有动筷。
楚旸和颜阶抬着大铁锅从厨房出来,稳稳地将铁锅架在了桌子中间的圆洞上。
姜禾禧端着两盆蘸酱出来,一盆是辣的,一盆是不辣的。
她仪式感满满地请众人坐到了猪头正面的方向,揭盖之前,她先凑够人数道:
“八卦姐,你可以上桌一起吃饭。”
“真的吗,我这样会不会不方便?”
柴扉一口一声怀疑,还是扯了张矮凳麻溜地坐了过去,和众人挤在一起,满眼希冀地盯着卤猪头出锅。
姜禾禧吊足了众人的胃口道:“谁还记得我爷爷之前是做什么的?”
颜阶积极表现道:“爷爷在后厨当过切菜工,扛得了骂,吃得了苦,师傅说什么就是什么,才没有在切菜时,将手指给剁下来。”
“不只是切菜工,后来他还当上了厨师长,最后开了一家名动深港的卤味馆,挣到了人生的第一桶金。”
姜禾禧拍了拍锅盖道,“他靠的就是这门祖传的卤猪手艺。”
楚旸看着热气不停地从铁锅边缘冒出来,馋得直咽口水:
“姐,可以开锅了吗,我看那个猪头好像有些等不及了。”
“等着。”
姜禾禧继续吹嘘着家族的荣光,“后来家里人经商,没人开店了,这祖传的手艺就承袭了下来,家里年三十才会做这个卤猪头,我就想提前到今天,做给你们也尝尝——”
她揭开了大铁锅的盖子,雾气蒸腾里,金黄色的卤猪头赫然出现在了众人的面前。
猪皮油光水滑,桌身不稳,整个猪头颤了颤,“DuangDuang”地两下极其有弹性,馥郁的香气喷薄而出,周围随即传来一连串的惊呼声。
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