090章 金钩玉片
“那今天呢,我们要学习一道十分经典的川菜,金钩玉片。”
“肯定有不少还不了解,对这道菜感到迷惑的小伙伴们,想问什么是金钩。金钩就是虾米。”
“做这道金钩玉片,主要的材料是莴笋,虾米,以及少量的蒜末。听上去是不是很容易做?原材料这么少。”
实际上这道菜是程鑫特意挑出来的,专门培养学员们的基本功。制菜的原料少,意味着做出来的菜变化就少。但越是简单的原材料,越不容易做出可口的味道。
这道金钩玉片讲究的是鲜嫩,莴笋必须保持新鲜,还有淋汁灌汤的时机。
“实训课中,我将教你们如何淋汁,这道菜讲究的就是一个鲜味,做好菜最后的淋汁环节至关重要,这决定着你做出来的金钩玉片最终的口味。”
程鑫反复强调了手法的重要,这道川菜最难的就是淋汁手法。
好的淋汁手法,可以让厨师做出来的菜更有味道,淋汁不当则会造成各种口味缺陷。
身为第一川厨,程鑫有很多办法,让淋汁恰到好处,展现金钩玉片这道菜的鲜味。
今天,程鑫在课堂上就介绍了一种他掌握的,最为简单有效的手法。
“至于配料,倒是没有什么不一样的,需要关注的点,用平常做饭用的调味就OK。当然,用开心甜甜酱做出来的这道菜,又将是另外一番风味。”
“还有几个需要注意的点。莴笋洗净后一定要切成菱形片,每片再划几道,保证浸味,浸入盐水备用;虾米用温开水泡一小时,去油;把莴笋、虾米放入高压锅焖炖时,记得加些料酒。”
曹婉瑾坐在下面,听着程鑫讲课,十分投入。
她觉得程鑫实在是帅爆了,站在讲台上讲课的风姿也十分迷人,尤其是今天程鑫穿上古驰Gucci的秋装,自有一番风姿。
“……”
“做这道菜的最后一步,就是摆盘啦。大家怎么喜欢怎么来,摆盘这件事,只要符合自己审美就行。”
由于是程鑫最为擅长的川菜,程鑫讲起金钩玉片做法时清晰明了,连直播间的观众们都纷纷表示看懂了。
“懂了,这道川菜的做法其实很简单,一句话概括有手就行。”
“我这就去买虾米,去菜市场和虾米对线。”
“脑子:我会了。手:不,你不会。”
下午的实训课堂,程鑫亲自手把手地教导了200位学员一遍,他的淋汁手法。每个人都得到了程鑫的精心指导,跟着做了一遍金钩玉片。
实话实说,教学效果非常之好,出乎程鑫意料。
每一位学员做出来的金钩玉片,口感色泽都不错,唯一不同的是各位学员的摆盘方式。
程鑫一方面觉得自己教得好,另一方面觉得严师高徒buff也起到了极大的作用,帮助学员们以
更快的速度学会。
……
启点中文网,编辑部。
总编辑杨晨看着手中的数据,百感交集。
网文界出了一个革命性的作家,写了一本斗破苍穹,成绩刷新了所有编辑的认知,包括他这个主编。
斗破苍穹上架一个月,全网稿费突破1000万,这还是单纯的电子订阅成绩,不包括打赏。
程鑫直接打赏十个黄金总盟的事迹让他啧啧称奇,这位作者看来不是差钱的主。“天才就是天才,这本书的收入不知道是别的扑街写多少年都写不出来的成绩。看来读者朋友们还是喜欢这种直白的文学体裁故事。斗破苍穹,让我认清了这一点啊!”
杨晨喃喃自语道。
斗破苍穹之前的网文,都还比较讲究文学性,作者群体们普遍学历高,思想内涵深刻,写出来的网文普遍比较难懂,晦涩。
斗破苍穹这本网文就不一样了,直接省去不必要的描写,直入主题,讲好故事。
少年热血逆袭,打脸所有看不起他的人,打败邪魔,拯救世界,最后成为最强大的修炼者,抱得美人归。
即使是文化水平不高的读者,也能清晰地了解到这本书到底在说什么。
大部分人文化水平注定不高,二八定律适用于世界上的大部分现象。
可大部分人平常也需要读物来消遣,来启发他们的思想,或者说给他们的头脑来个舒服的精神按摩。
现在市面上没有这样一款可以给大众慰藉,供大部分普通读者们消遣的读物。
而斗破苍穹的问世,解决了这一点。
很爽很暴力,打脸逆袭,美女宝物功法,应有尽有,满足大众男性对修炼者所有的幻想。
总编辑杨晨读完这本书后,第一个反应就是爽。
而且是那种倍儿爽的滋味,读完最新连载章节几个小时内,杨晨都沉浸在爽快的那种感觉里,欲罢不能。
斗破苍穹,指明了一本消遣读物应该具有怎样的剧情,怎么能让读者们感到爽快。
1000多W的电子订阅稿费,充分证明了这一点。
编辑室里,程鑫的责编朱雀看到这个月作者的稿费情况,心中也甚是开心。
程鑫是他签约的作者,现在成绩这么好,身为责编,他也能获得不少奖金奖励。
一本斗破苍穹,让大家都皆大欢喜。
程鑫,通过这本书,改变了这个世界的网文行业,制定了小白文行文规范准则。
启点中文网这边,透过斗破苍穹,知晓了行业未来应该如何发展。
编辑,网文作者这边,知道了什么样的网文题材可以热卖,赚大钱。
读者这边,知晓了斗破苍穹的存在,越读越爽快。
“大大,你这个月的稿费已经打到你的银行卡了,请注意查收。你这本书写的是真的好,数据也十分不错,捅破了行业电子订阅天花板,从一开始上架的10W均订涨到了现在的100多万均订,着实恐怖。托你的福,这个月我的绩效工资多了好几万,开心。”
责编朱雀开心地向程鑫发送消息,说明了程鑫上架一个月的成绩,并表达了自己的他的感谢。
程鑫上完下午的实训课,走在路上收到编辑朱雀的消息,看到自己这个月的稿费是1000W,并不惊讶。
要知道,在前世,这本斗破苍穹,单月稿费轻松破亿,让天蚕土豆本人一书成名天下知。
这个世界网文没有盗版,网站和国家对作家的各项权益保护地非常好,斗破苍穹理应有更好的成绩,只是时间关系罢了。
发书2个月,上架一个月,斗破苍穹达到60W字,还是个幼苗,就有百万均订的恐怖成绩,随着字数的展开,程鑫通过这本书的收入只会越来越好,最后一定会有爆炸性的收入增长。
启点中文网的用户,可是有五千万,很多人看网文的频率并不高,因为之前的网文实在是太文青晦涩了,充满作者自己的自嗨式写作,很多用户都是在很无聊的情况下才打开启点APP看一下网文,暂时没发现宝藏图书斗破苍穹。
随着时间推移,斗破苍穹这本书必将席卷整个读者圈子,在文艺界引发大地震!
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