第98章 江州人吃辣排第二,谁敢排第一
第98章江州人吃辣排第二,谁敢排第一
七食堂厨房里,虽然售卖间已经开卖了,但江渔和陆舒武等人却依然没有闲着,仍然坐在操作台前做着灌汤包和其它各类包子。
灶台上的大锅里,也依然在熬着粥,又浓又糯的白粥冒着“咕噜咕噜”的小泡,阵阵香气弥漫了整个厨房。
“老江,灌汤包快卖完了,肉包和菜包也快不够了,馒头和花卷买的人比较少,还有挺多的。”
胡志海从外面大步跑了进来,他的额头上沁出了细密的汗,脸颊泛红,也不知道是热的还是激动的,他拿起挂在脖子上的白毛巾擦了擦汗,有些焦急地说道,
“外面排队的还有很多人呢!”
“是吗?那馒头和花卷就不做了,以后也减少一点量。”
江渔抬起头来看了他一眼,笑着说道,
“志海,你们先把蒸好的灌汤包端出去,等下再回来拿包子。
对了,卤菜和凉菜要是不够了,保鲜柜里还有一些,都拿出去卖了,咱们午餐和晚餐不卖卤菜和凉菜的。”
“好。”
胡志海应了一声,又招呼了一个兼职男生过来,一起忙活了起来。
“小江老板,你这灌汤包做得是真好啊!皮薄如纸就不说了,要是我用点心,也能做到,关键是这么薄的面皮它还能包住那么多汤汁……”
马国强做了二十多年的面食,自认在这一块还是有点水平的,可跟江渔一比,好像又什么都不是了,难免有些失落,他感慨着说道,
“而且,你这灌汤包汤鲜味美,肉嫩多汁,这味道可比我这肉包子的馅儿调得好太多了。”
“小江老板有这一身好本事,就不应该让我们来调馅儿。”
一旁的何春晓也是赞同地点了点头,开玩笑似的说道,
“马大哥,我觉得啊,以后就让小江老板来调馅儿,咱们俩就光和面包包子就好了,这做出来的包子啊,肯定要好吃得多。”
“诶,伱这提议不错!”
马国强眼睛一亮,他倒不是偷懒,单纯是想尝尝江渔调的包子馅味道究竟怎么样,
“小江老板,你觉得呢?”
“老马叔,何姐,你们就饶了我吧。”
江渔见他们两个人一唱一和间,就要把调馅儿的事扔给自己,他连连拱手告饶,笑着说道,
“你们做的包子也很受学生欢迎啊,要不然怎么会卖得那么快?
调馅儿的事就别推给我了,我这又是做卤菜,又要做灌汤包,哪里忙得过来?”
“那我们就帮小江老板分担一点好了,哈哈!”
马国强和何春晓本来也就是说说而已,江渔虽然年轻,但好歹也是食堂的老板,哪有员工把自己的事情推给老板做的?还想不想干了?
……
从七点到九点,两个小时的营业时间里,七食堂接待了一批又一批的学生,按照胡志海的预计,起码有七八百名学生专程赶到这边来吃早餐。
“果然是酒香不怕巷子深啊!”
打烊之后,小颜等兼职生正打算收拾餐具、打扫卫生,被胡志海给拦住了,让他们先歇一会儿,顺便吃点东西填饱肚子再说。
他自己却是回到了厨房里,满脸都是兴奋的笑容,
“老江这手艺还真不是盖的,哪怕搬到这么偏的地方,大家照样闻着味儿就跟过来了。”
“什么酒香不怕巷子深?简直是胡说八道!”
陆舒武正忙着把刚蒸熟的包子从蒸箱里取出来,这些包子是留给食堂工作人员吃的,所以数量不算多。
他听了胡志海的话后,忍不住撇了撇嘴,嘀咕道,
“要不是老板之前在二食堂那边打出了名声,这么大热的天,谁会大老远的跑这儿来吃饭?”
“你……”
胡志海一怔,顿时气急。
“好了,好了!你们两个别一天到晚跟个冤家似的,一见面就要斗嘴。”
江渔赶紧打断了胡志海的话,这两人一天天的,就跟斗鸡似的,简直是不互啄两下不舒服斯基,真是服了。
他又转头看了马国强和何春晓一眼,催促道,
“老马叔,何姐,先别忙了,都洗洗手吃早饭吧,大家都快饿坏了。”
“好,之前就尝了两个灌汤包,到现在这嘴里还在回味呢,一会儿啊,我可得吃饱来!”
马国强站起身来,拍了拍粘在手上的面粉,哈哈笑了起来。
片刻之后,一群人就围坐在操作台前,一边吃着早餐一边聊了起来。
“这白粥不错,又清淡又养胃,卤菜味道重,配白粥最好不过了。”
胡志海一手端着一碗白粥,一手拿着卤鸭掌,一边吃一边点头,一脸的满意,
“下次要是放点青菜,煮青菜粥,营养就更全面了,有菜又有肉。”
“嗯,这个想法不错。”
江渔点了点头,笑着说道,“咱们也不可能天天做白粥,否则的话就太单调了,偶尔还是可以换换口味的。”
“小江老板,咱们江州人,早餐要是没有凉拌粉,可就不太完美了。”
马国强将一个喝光了汤汁的灌汤包放进嘴里嚼了嚼,一脸的满足,他抽了一张纸巾擦了擦嘴角,笑着说道,
“我做凉拌粉的手艺也还是可以的,要是哪天你想换口味了,可以试着让我开一个窗口去卖凉拌粉。”
“行,不过咱们现在刚开业,还是不宜换得太快。”
江渔笑着应了下来,又接着说道,
“还是得给学生们一段时间适应适应当下的口味,要是一天一变,大家都不知道明天吃什么,没准就不愿意再来了。”
“这话确实不错。”
马国强点了点头,笑着说道,“我就是先跟你提一下,能多做点事就多做点事,我总不能白拿钱不干活不是?”
两人正说着话,忽然耳边传来一声惊叫:
“握草!这藕片怎么这么辣?!”
江渔等人都吓了一跳,转过头一看,只见陆舒武正夹着一块泛着油光的、暗红色的藕片,正站在一旁张着个嘴,“嘶哈”个不停。
在他的额头上,一颗颗豆大的汗珠正肉眼可见地冒出来,顺着他的脸颊往下淌,而他的嘴唇红嘟嘟的,就跟肿了似的。
看到这一幕,江渔等人想笑又不好意思笑,憋得肚子都疼了。
胡志海却是不怕,他一看陆舒武这模样,顿时忍不住大笑了起来:
“哈哈哈,小陆啊小陆,你也有今天!”
“我们潇湘人很能吃辣的,是这藕片做的太辣了!”
陆舒武羞耻极了,他见大家都盯着自己,一副想笑又不敢笑的模样,忍不住辩解起来。
之前他看到江渔做的凉拌藕片时,就已经很馋了,不过当时尝了个鸭掌和鸭翅,就没来得及尝尝藕片的味道。
好容易等到现在,结果他才吃了两口,就被辣得不行了,感觉嘴里就跟着了火似的,火辣辣地疼。
哪有这么辣的菜,这还让人怎么吃?
可这藕片虽然辣得让人想死,偏偏又脆又糯,香酥入味,尝了一口之后就让人欲罢不能了……
哭死,这么辣还怎么吃?!
吃完还不得直接进医院?!
“嘁!别逞能了!”
胡志海不屑地斜睨了他一眼,撇了撇嘴说道,
“我江州人要说吃辣排二,谁敢排第一?!”
“……”
陆舒武本来还想挣扎一下,可眼下被这一块藕片给辣成这样……他实在不好意思再争什么。
“小武,你别吃藕了,先缓一缓,再喝点白粥,吃点包子。”
何春晓见陆舒武一副委屈的样子,也是感觉有些好笑,她笑着说道,
“你别奇怪,凉拌藕片是江州的特色小吃,就是这么辣的,这是专门做给喜欢吃辣的人吃的,一般人可受不了。”
“好吧,看来我是无福消受了。”
陆舒武有了台阶下,赶紧就顺势下来了,他有些沮丧地说道,
“我以为我能吃辣的,原来都是假象。”
“吃辣适量就行了,这藕片也就是偶尔尝尝,谁还能天天吃?”
江渔看了他一眼,笑着说道,“下次我再做的话,不做这么辣就好了。”
吃过早饭后,大家稍稍休息了一会儿,又重新忙碌了起来。
胡志海给颜彤彤和沈德清他们这些的兼职学生分了工,清理餐具的清理餐具,打扫卫生的打扫卫生,很快就行动了起来。
马国强和何春晓都是白案师傅,之前说好了只负责做早餐的,到了这会儿,也已经可以下班了。
不过两个人都没有走,何春晓率先说道:
“小江老板,午餐和晚餐就你和小武两个人,怕是忙不过来吧?不如我留下来帮你们切切菜,打打下手什么的,这样你们也能轻松一些。”
“小何都留下来了,那我也留下来吧。”
马国强笑了笑,也说道,“小江老板可别小看我们,虽然我和小何都是专门做面食的,但刀工一样不差的。”
“没有没有,我哪敢小看两位。”
江渔连连摆手,笑着说道,
“有老马叔和何姐帮忙,那我这心里就安稳多了,说实话,我还真担心自己和小武哥两个人应付不过来呢。”
七食堂刚刚开业,他之前根本就没想到会有这么多学生会来吃饭,连早餐都有七八百人来了,那午餐和晚餐来的人不是更多?
这么多的人,那得做多少菜才够啊?没准一个菜还要来来回回炒好几锅呢!
现在整个厨房里就他和陆舒武两个人,又要切菜配菜,又要炒菜,那不得忙得飞起?
现在马国强和何春晓两个人愿意留下来帮忙切菜配菜,自然是求之不得,哪里还会拒绝?
“行,那别的话就不多说了,时间不早了,咱们就先干活吧。”
马国强和何春晓也是个行动利索的人,跟江渔说了一声后,就往配菜间那边去了。
昨天聚餐时,他们两个就被江渔做的菜给吸引住了,回去以后一直在想着,以后该找个什么理由来蹭吃呢。
这一下,机会不就来了吗?
至于切菜配菜,这又算得了什么?
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七食堂厨房里,虽然售卖间已经开卖了,但江渔和陆舒武等人却依然没有闲着,仍然坐在操作台前做着灌汤包和其它各类包子。
灶台上的大锅里,也依然在熬着粥,又浓又糯的白粥冒着“咕噜咕噜”的小泡,阵阵香气弥漫了整个厨房。
“老江,灌汤包快卖完了,肉包和菜包也快不够了,馒头和花卷买的人比较少,还有挺多的。”
胡志海从外面大步跑了进来,他的额头上沁出了细密的汗,脸颊泛红,也不知道是热的还是激动的,他拿起挂在脖子上的白毛巾擦了擦汗,有些焦急地说道,
“外面排队的还有很多人呢!”
“是吗?那馒头和花卷就不做了,以后也减少一点量。”
江渔抬起头来看了他一眼,笑着说道,
“志海,你们先把蒸好的灌汤包端出去,等下再回来拿包子。
对了,卤菜和凉菜要是不够了,保鲜柜里还有一些,都拿出去卖了,咱们午餐和晚餐不卖卤菜和凉菜的。”
“好。”
胡志海应了一声,又招呼了一个兼职男生过来,一起忙活了起来。
“小江老板,你这灌汤包做得是真好啊!皮薄如纸就不说了,要是我用点心,也能做到,关键是这么薄的面皮它还能包住那么多汤汁……”
马国强做了二十多年的面食,自认在这一块还是有点水平的,可跟江渔一比,好像又什么都不是了,难免有些失落,他感慨着说道,
“而且,你这灌汤包汤鲜味美,肉嫩多汁,这味道可比我这肉包子的馅儿调得好太多了。”
“小江老板有这一身好本事,就不应该让我们来调馅儿。”
一旁的何春晓也是赞同地点了点头,开玩笑似的说道,
“马大哥,我觉得啊,以后就让小江老板来调馅儿,咱们俩就光和面包包子就好了,这做出来的包子啊,肯定要好吃得多。”
“诶,伱这提议不错!”
马国强眼睛一亮,他倒不是偷懒,单纯是想尝尝江渔调的包子馅味道究竟怎么样,
“小江老板,你觉得呢?”
“老马叔,何姐,你们就饶了我吧。”
江渔见他们两个人一唱一和间,就要把调馅儿的事扔给自己,他连连拱手告饶,笑着说道,
“你们做的包子也很受学生欢迎啊,要不然怎么会卖得那么快?
调馅儿的事就别推给我了,我这又是做卤菜,又要做灌汤包,哪里忙得过来?”
“那我们就帮小江老板分担一点好了,哈哈!”
马国强和何春晓本来也就是说说而已,江渔虽然年轻,但好歹也是食堂的老板,哪有员工把自己的事情推给老板做的?还想不想干了?
……
从七点到九点,两个小时的营业时间里,七食堂接待了一批又一批的学生,按照胡志海的预计,起码有七八百名学生专程赶到这边来吃早餐。
“果然是酒香不怕巷子深啊!”
打烊之后,小颜等兼职生正打算收拾餐具、打扫卫生,被胡志海给拦住了,让他们先歇一会儿,顺便吃点东西填饱肚子再说。
他自己却是回到了厨房里,满脸都是兴奋的笑容,
“老江这手艺还真不是盖的,哪怕搬到这么偏的地方,大家照样闻着味儿就跟过来了。”
“什么酒香不怕巷子深?简直是胡说八道!”
陆舒武正忙着把刚蒸熟的包子从蒸箱里取出来,这些包子是留给食堂工作人员吃的,所以数量不算多。
他听了胡志海的话后,忍不住撇了撇嘴,嘀咕道,
“要不是老板之前在二食堂那边打出了名声,这么大热的天,谁会大老远的跑这儿来吃饭?”
“你……”
胡志海一怔,顿时气急。
“好了,好了!你们两个别一天到晚跟个冤家似的,一见面就要斗嘴。”
江渔赶紧打断了胡志海的话,这两人一天天的,就跟斗鸡似的,简直是不互啄两下不舒服斯基,真是服了。
他又转头看了马国强和何春晓一眼,催促道,
“老马叔,何姐,先别忙了,都洗洗手吃早饭吧,大家都快饿坏了。”
“好,之前就尝了两个灌汤包,到现在这嘴里还在回味呢,一会儿啊,我可得吃饱来!”
马国强站起身来,拍了拍粘在手上的面粉,哈哈笑了起来。
片刻之后,一群人就围坐在操作台前,一边吃着早餐一边聊了起来。
“这白粥不错,又清淡又养胃,卤菜味道重,配白粥最好不过了。”
胡志海一手端着一碗白粥,一手拿着卤鸭掌,一边吃一边点头,一脸的满意,
“下次要是放点青菜,煮青菜粥,营养就更全面了,有菜又有肉。”
“嗯,这个想法不错。”
江渔点了点头,笑着说道,“咱们也不可能天天做白粥,否则的话就太单调了,偶尔还是可以换换口味的。”
“小江老板,咱们江州人,早餐要是没有凉拌粉,可就不太完美了。”
马国强将一个喝光了汤汁的灌汤包放进嘴里嚼了嚼,一脸的满足,他抽了一张纸巾擦了擦嘴角,笑着说道,
“我做凉拌粉的手艺也还是可以的,要是哪天你想换口味了,可以试着让我开一个窗口去卖凉拌粉。”
“行,不过咱们现在刚开业,还是不宜换得太快。”
江渔笑着应了下来,又接着说道,
“还是得给学生们一段时间适应适应当下的口味,要是一天一变,大家都不知道明天吃什么,没准就不愿意再来了。”
“这话确实不错。”
马国强点了点头,笑着说道,“我就是先跟你提一下,能多做点事就多做点事,我总不能白拿钱不干活不是?”
两人正说着话,忽然耳边传来一声惊叫:
“握草!这藕片怎么这么辣?!”
江渔等人都吓了一跳,转过头一看,只见陆舒武正夹着一块泛着油光的、暗红色的藕片,正站在一旁张着个嘴,“嘶哈”个不停。
在他的额头上,一颗颗豆大的汗珠正肉眼可见地冒出来,顺着他的脸颊往下淌,而他的嘴唇红嘟嘟的,就跟肿了似的。
看到这一幕,江渔等人想笑又不好意思笑,憋得肚子都疼了。
胡志海却是不怕,他一看陆舒武这模样,顿时忍不住大笑了起来:
“哈哈哈,小陆啊小陆,你也有今天!”
“我们潇湘人很能吃辣的,是这藕片做的太辣了!”
陆舒武羞耻极了,他见大家都盯着自己,一副想笑又不敢笑的模样,忍不住辩解起来。
之前他看到江渔做的凉拌藕片时,就已经很馋了,不过当时尝了个鸭掌和鸭翅,就没来得及尝尝藕片的味道。
好容易等到现在,结果他才吃了两口,就被辣得不行了,感觉嘴里就跟着了火似的,火辣辣地疼。
哪有这么辣的菜,这还让人怎么吃?
可这藕片虽然辣得让人想死,偏偏又脆又糯,香酥入味,尝了一口之后就让人欲罢不能了……
哭死,这么辣还怎么吃?!
吃完还不得直接进医院?!
“嘁!别逞能了!”
胡志海不屑地斜睨了他一眼,撇了撇嘴说道,
“我江州人要说吃辣排二,谁敢排第一?!”
“……”
陆舒武本来还想挣扎一下,可眼下被这一块藕片给辣成这样……他实在不好意思再争什么。
“小武,你别吃藕了,先缓一缓,再喝点白粥,吃点包子。”
何春晓见陆舒武一副委屈的样子,也是感觉有些好笑,她笑着说道,
“你别奇怪,凉拌藕片是江州的特色小吃,就是这么辣的,这是专门做给喜欢吃辣的人吃的,一般人可受不了。”
“好吧,看来我是无福消受了。”
陆舒武有了台阶下,赶紧就顺势下来了,他有些沮丧地说道,
“我以为我能吃辣的,原来都是假象。”
“吃辣适量就行了,这藕片也就是偶尔尝尝,谁还能天天吃?”
江渔看了他一眼,笑着说道,“下次我再做的话,不做这么辣就好了。”
吃过早饭后,大家稍稍休息了一会儿,又重新忙碌了起来。
胡志海给颜彤彤和沈德清他们这些的兼职学生分了工,清理餐具的清理餐具,打扫卫生的打扫卫生,很快就行动了起来。
马国强和何春晓都是白案师傅,之前说好了只负责做早餐的,到了这会儿,也已经可以下班了。
不过两个人都没有走,何春晓率先说道:
“小江老板,午餐和晚餐就你和小武两个人,怕是忙不过来吧?不如我留下来帮你们切切菜,打打下手什么的,这样你们也能轻松一些。”
“小何都留下来了,那我也留下来吧。”
马国强笑了笑,也说道,“小江老板可别小看我们,虽然我和小何都是专门做面食的,但刀工一样不差的。”
“没有没有,我哪敢小看两位。”
江渔连连摆手,笑着说道,
“有老马叔和何姐帮忙,那我这心里就安稳多了,说实话,我还真担心自己和小武哥两个人应付不过来呢。”
七食堂刚刚开业,他之前根本就没想到会有这么多学生会来吃饭,连早餐都有七八百人来了,那午餐和晚餐来的人不是更多?
这么多的人,那得做多少菜才够啊?没准一个菜还要来来回回炒好几锅呢!
现在整个厨房里就他和陆舒武两个人,又要切菜配菜,又要炒菜,那不得忙得飞起?
现在马国强和何春晓两个人愿意留下来帮忙切菜配菜,自然是求之不得,哪里还会拒绝?
“行,那别的话就不多说了,时间不早了,咱们就先干活吧。”
马国强和何春晓也是个行动利索的人,跟江渔说了一声后,就往配菜间那边去了。
昨天聚餐时,他们两个就被江渔做的菜给吸引住了,回去以后一直在想着,以后该找个什么理由来蹭吃呢。
这一下,机会不就来了吗?
至于切菜配菜,这又算得了什么?
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