第79章 你小子格局太小了
第79章你小子格局太小了
熊禀生和牛文林这边发生的事,江渔肯定是不知情的。
他将那份自主创业计划书交上去之后,就回了店里,一头钻进后厨和陆舒武又开始忙着做起了灌汤包。
自从拿到湘菜泰斗陆锦生的那本“厨师秘笈”之后,江渔的厨艺进步比之前还要快。
而且再也不是像之前那样,只是单纯地提升面点技能了,如今是刀工、勺工、火候掌控等厨艺技能全面提升,进度增长也是快了许多。
到目前为止,他距离晋级高级厨艺也已经不远了。
厨艺的全面提升,让江渔做灌汤包的速度也加快了不少,再加上还有个陆舒武在一旁帮衬着,自然就不需要再像以前一样,长时间坐在案台前不停地忙碌了。
在后厨忙碌了一个多小时,眼看着已经到了十一点,江渔便从座位上站了起来,洗了洗手,准备到前面去做酸辣汤了。
看着江渔要出去,陆舒武也稍稍歇了一下,开口问道:
“老板,咱们每天练习刀工都会用掉那么多白萝卜,不如把切好的萝卜片都给凉拌了,拿出去卖吧?”
“嗯,也行,反正做这个菜也用不了多长时间。”
江渔想了想,点了点头说道,
“凉拌萝卜片最好是现切的,时间久了水分就流失了,干巴巴的没什么味道。
我现在去做酸辣汤没时间,你就切两大盆萝卜片,再放点盐腌一会儿,杀杀水分,等我做好汤了,再回来调酱汁。”
说着,他就转身到外面去了。
“……”
陆舒武一脸懵比。
我特么傻啊,干嘛提这个破建议?
现在好了,又得加练好长一会儿刀工了o(╥﹏╥)o……
……
“哇!今天又出了个新菜,凉拌萝卜片哎!”
“这个凉菜不错,酸辣爽口,又开胃解腻,还能助消化!”
“谁爱吃谁吃,反正再好吃我也不吃,吃多了尽放萝卜屁!”
“来来来,这个同学,请说出你的故事……”
“……”
中午营业时间一到,学生们就发现灌汤包店里竟然又出了新菜,一个个都兴奋不已。
最关键的是,这个凉拌小菜还是免费的,每个来店里买灌汤包的人都有一小碟。
一个买到餐的学生喜滋滋地端着托盘,找个地方坐下来后,就迫不及待地拿起筷子夹了一块萝卜片塞进了嘴里,“咯吱咯吱”嚼了两口,就忍不住惊呼起来:
“握草!这萝卜又脆又嫩,咸淡适中,酸中带着辣,辣中又带着香,吃得好爽!”
说完,他又夹了一大筷子塞进嘴里大嚼了起来,不知不觉就已经吃掉了小半碟。
除了他,其他人也差不多,很多人刚坐下来没多一会儿,一小碟凉拌萝卜就已经吃完了。
“哎呀,一不小心就吃完了,味道太好没忍住!”
“太好吃了,就是少了一点,还没尝出味道呢,结果就没了!”
“你可长点心吧,那一碟都能下一大碗米饭了,还嫌少?”
“……”
“老邓,伱可是有点不厚道啊,藏着这么个好地方!”
在二食堂的一个角落里,一个三十岁左右,长得颇为帅气的年轻人吃完了最后一个灌汤包,这才长舒了一口气,有些不舍地放下了筷子,朝着坐在对面的邓林辉开玩笑似的说道,
“要不是这次有事找我,是不是就不打算告诉我了?”
“贺晓炜,你别蹬鼻子上脸啊!”
邓林辉可不惯着他,没好气地瞪了他一眼,说道,
“我知道这地方也不过才两三天,现在就带你来吃了,你还不满意了?”
“哎呀,你瞧瞧你,我就开个玩笑嘛,你怎么还急眼了呢?”
贺晓炜“嘿嘿”一笑,又凑过来问道,“老邓,这灌汤包店的老板跟你是朋友?”
邓林辉吃得比较慢,他夹了一块口水鸡放进嘴里,一边慢慢咀嚼,一边说道:
“我跟小江老板也只见过一次,应该算不上朋友吧?”
“就见过一次?那确实算不上朋友。”
贺晓炜点了点头,脸上带着些不解,继续说道,
“那老邓你应该知道啊,我那健身房所在的小楼,上下两层有一千六百平呢,不说别的,装修都花了我上百万呢。
你跟要是朋友的话,转让费免了就免了,至少他还能欠你个人情不是。
可你跟他都算不上是朋友,我免了转让费,人家也不承你的情啊!”
邓林辉瞥了他一眼,淡淡地问道:“知道你小子为啥做生意老是亏钱吗?”
贺晓炜一脸愕然:“为啥?”
“格局!你小子格局太小了!”
邓林辉又夹了一块鸡肉放进嘴里,有些含糊地说道,
“不管是做人还是做生意,格局得大一点!
你想啊,他现在在这边开店,每次来的人是不是很多?你想买上吃的,是不是得排好长的队?
那如果他搬到你那健身房里去开店呢?
店面一大,窗口不就变多了?窗口一多,咱们下次再来吃饭,是不是能节省很多时间?
对于我们这些人来说,这些时间难道不是钱吗?”
“嘶!”
贺晓炜倒吸了一口凉气,这番话听得他是目瞪口呆,过了好一会儿,他才缓过劲来,赞道,
“真是听君一席话胜读十年书啊!我还是第一次知道,原来还能这么考虑问题!”
“我还没说完呢。”
邓林辉将嘴里的食物咽下去,又喝了一口酸辣汤,咂了咂嘴接着说道,
“据我观察,这小江老板也不是那种喜欢占人便宜的人,你免了转让费,他多半还是会承你的情的。
你想想,要是咱们真能跟他搞好关系,交上了朋友,凭他的这一手厨艺,咱们以后还能缺好吃的吗?
别舍不得你那一点转让费,那点钱都不够你一晚上开销的,可你自己想想,小江老板做的这些吃食,你到哪个高档酒楼里能吃得到?”
“得嘞,老邓,既然你都说得这么明白了,我还有啥想不通的?”
贺晓炜一拍大腿,笑着说道,
“咱不为了别的,单就为了这口吃的,也得让这小店尽快变成大店啊!”
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熊禀生和牛文林这边发生的事,江渔肯定是不知情的。
他将那份自主创业计划书交上去之后,就回了店里,一头钻进后厨和陆舒武又开始忙着做起了灌汤包。
自从拿到湘菜泰斗陆锦生的那本“厨师秘笈”之后,江渔的厨艺进步比之前还要快。
而且再也不是像之前那样,只是单纯地提升面点技能了,如今是刀工、勺工、火候掌控等厨艺技能全面提升,进度增长也是快了许多。
到目前为止,他距离晋级高级厨艺也已经不远了。
厨艺的全面提升,让江渔做灌汤包的速度也加快了不少,再加上还有个陆舒武在一旁帮衬着,自然就不需要再像以前一样,长时间坐在案台前不停地忙碌了。
在后厨忙碌了一个多小时,眼看着已经到了十一点,江渔便从座位上站了起来,洗了洗手,准备到前面去做酸辣汤了。
看着江渔要出去,陆舒武也稍稍歇了一下,开口问道:
“老板,咱们每天练习刀工都会用掉那么多白萝卜,不如把切好的萝卜片都给凉拌了,拿出去卖吧?”
“嗯,也行,反正做这个菜也用不了多长时间。”
江渔想了想,点了点头说道,
“凉拌萝卜片最好是现切的,时间久了水分就流失了,干巴巴的没什么味道。
我现在去做酸辣汤没时间,你就切两大盆萝卜片,再放点盐腌一会儿,杀杀水分,等我做好汤了,再回来调酱汁。”
说着,他就转身到外面去了。
“……”
陆舒武一脸懵比。
我特么傻啊,干嘛提这个破建议?
现在好了,又得加练好长一会儿刀工了o(╥﹏╥)o……
……
“哇!今天又出了个新菜,凉拌萝卜片哎!”
“这个凉菜不错,酸辣爽口,又开胃解腻,还能助消化!”
“谁爱吃谁吃,反正再好吃我也不吃,吃多了尽放萝卜屁!”
“来来来,这个同学,请说出你的故事……”
“……”
中午营业时间一到,学生们就发现灌汤包店里竟然又出了新菜,一个个都兴奋不已。
最关键的是,这个凉拌小菜还是免费的,每个来店里买灌汤包的人都有一小碟。
一个买到餐的学生喜滋滋地端着托盘,找个地方坐下来后,就迫不及待地拿起筷子夹了一块萝卜片塞进了嘴里,“咯吱咯吱”嚼了两口,就忍不住惊呼起来:
“握草!这萝卜又脆又嫩,咸淡适中,酸中带着辣,辣中又带着香,吃得好爽!”
说完,他又夹了一大筷子塞进嘴里大嚼了起来,不知不觉就已经吃掉了小半碟。
除了他,其他人也差不多,很多人刚坐下来没多一会儿,一小碟凉拌萝卜就已经吃完了。
“哎呀,一不小心就吃完了,味道太好没忍住!”
“太好吃了,就是少了一点,还没尝出味道呢,结果就没了!”
“你可长点心吧,那一碟都能下一大碗米饭了,还嫌少?”
“……”
“老邓,伱可是有点不厚道啊,藏着这么个好地方!”
在二食堂的一个角落里,一个三十岁左右,长得颇为帅气的年轻人吃完了最后一个灌汤包,这才长舒了一口气,有些不舍地放下了筷子,朝着坐在对面的邓林辉开玩笑似的说道,
“要不是这次有事找我,是不是就不打算告诉我了?”
“贺晓炜,你别蹬鼻子上脸啊!”
邓林辉可不惯着他,没好气地瞪了他一眼,说道,
“我知道这地方也不过才两三天,现在就带你来吃了,你还不满意了?”
“哎呀,你瞧瞧你,我就开个玩笑嘛,你怎么还急眼了呢?”
贺晓炜“嘿嘿”一笑,又凑过来问道,“老邓,这灌汤包店的老板跟你是朋友?”
邓林辉吃得比较慢,他夹了一块口水鸡放进嘴里,一边慢慢咀嚼,一边说道:
“我跟小江老板也只见过一次,应该算不上朋友吧?”
“就见过一次?那确实算不上朋友。”
贺晓炜点了点头,脸上带着些不解,继续说道,
“那老邓你应该知道啊,我那健身房所在的小楼,上下两层有一千六百平呢,不说别的,装修都花了我上百万呢。
你跟要是朋友的话,转让费免了就免了,至少他还能欠你个人情不是。
可你跟他都算不上是朋友,我免了转让费,人家也不承你的情啊!”
邓林辉瞥了他一眼,淡淡地问道:“知道你小子为啥做生意老是亏钱吗?”
贺晓炜一脸愕然:“为啥?”
“格局!你小子格局太小了!”
邓林辉又夹了一块鸡肉放进嘴里,有些含糊地说道,
“不管是做人还是做生意,格局得大一点!
你想啊,他现在在这边开店,每次来的人是不是很多?你想买上吃的,是不是得排好长的队?
那如果他搬到你那健身房里去开店呢?
店面一大,窗口不就变多了?窗口一多,咱们下次再来吃饭,是不是能节省很多时间?
对于我们这些人来说,这些时间难道不是钱吗?”
“嘶!”
贺晓炜倒吸了一口凉气,这番话听得他是目瞪口呆,过了好一会儿,他才缓过劲来,赞道,
“真是听君一席话胜读十年书啊!我还是第一次知道,原来还能这么考虑问题!”
“我还没说完呢。”
邓林辉将嘴里的食物咽下去,又喝了一口酸辣汤,咂了咂嘴接着说道,
“据我观察,这小江老板也不是那种喜欢占人便宜的人,你免了转让费,他多半还是会承你的情的。
你想想,要是咱们真能跟他搞好关系,交上了朋友,凭他的这一手厨艺,咱们以后还能缺好吃的吗?
别舍不得你那一点转让费,那点钱都不够你一晚上开销的,可你自己想想,小江老板做的这些吃食,你到哪个高档酒楼里能吃得到?”
“得嘞,老邓,既然你都说得这么明白了,我还有啥想不通的?”
贺晓炜一拍大腿,笑着说道,
“咱不为了别的,单就为了这口吃的,也得让这小店尽快变成大店啊!”
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