第255章 这世上的美食分为两种
第255章这世上的美食分为两种
广粤人爱喝汤,据说跟广粤当地的气候湿热有很大的关系,因为这种气候,在很大程度上影响了广粤人的胃口。
在吃饭前喝上一些滋味鲜美的汤,可以增加人们的胃口。
在广粤,有一句俗语叫“宁可食无菜,不可食无汤”,由此可见,广粤人对于汤的热爱程度了。
不过,华夏其它地方的人,就很少有这种“饭前喝汤”的习俗了,就比如在江州,汤大多数时候都是宴席的最后一道菜。
也正是因为此,段一鸣能够这么细心地照顾到广粤人的饮食习惯,点了一道“饭前汤”,何正宇是相当感动的。
“何先生,这可是你们广粤的老火汤——老鸭薏米冬瓜汤,正适合现在这春夏交替的季节喝,清热祛湿、健脾开胃。
来来来,咱们尝尝味道怎么样?”
段一鸣也瞧见了何正宇脸上的神色变化,不过他也没说什么,等服务员离开之后,他笑着招呼起来。
“早就听说广粤的老火汤汤鲜味美,祛湿开胃,一直也没机会尝一尝,今天倒是沾了光了。”
邓林辉也笑着说了一句,拿起汤勺就舀了一勺汤吹了吹,小心地喝了起来。
贺晓炜早上都没吃,到了这会儿早就饿了,他一闻见这老火汤的香味,更是饿得慌。
此刻见到邓林辉和段一鸣两个人都动起来,他更是不客气,喝了几口汤之后,觉得不过瘾,直接拿起筷子夹着里面的老鸭肉啃了起来。
看着面前的这盅汤色清亮、香味扑鼻的老火汤,何正宇的喉结也忍不住上下蠕动了一下。
因为身体不怎么好,这大半年时间,他一直都待在江州乡下的爷爷家里调养,已经很长时间没有喝过老火汤了,有时候连做梦都想。
只可惜,他自己的厨艺不行,看了好多菜谱,也煲了好几次汤,每次都做不出那个味来。
面前这种老火汤香味这么浓郁,难道这餐厅的主厨是个广粤人?
心里想着这些,何正宇也没有犹豫,也拿起勺子舀了一勺汤,凑到嘴边小心地喝了一口。
这一口汤入了嘴,何正宇整个人都忍不住颤了一下,他的脑海里瞬间空空如也,整个大脑里只剩下一个字:
鲜!
这老火汤太鲜了!
他不是没有喝过老鸭薏米冬瓜汤,这本就是广粤人经常煲的一种汤而已,但他以前喝的那些汤,鲜是鲜的,可根本就没有这么鲜!
以至于,何正宇都开始怀疑,这汤里,不会是放了鸡精吧?
要知道,广粤人煲汤,除了会放适量盐调味之外,其它调味料,像什么生抽、老抽、蚝油、味精等等,那都是不放的。
喝汤嘛,喝的就是原汁原味。
但是很快,何正宇就否认了自己之前的怀疑,这汤就是这么好喝的!
因为他喝汤时太过激动,一不小心就舀了一块老鸭肉放进了嘴里,只是嚼了两下,他的脸色就变了。
众所周知,广粤人喝汤,一般是光喝汤不吃渣的,拒绝的理由也很简单:
口感差。
因为经过长时间的烹煮,食材的质感产生了巨大的变化,肉类变得又柴又硬又无味,蔬果变得又软又散,真的难以下咽。
包括何正宇也是一样。
除非是排骨一类的汤,他还会将排骨捡起来吃掉,其它的汤,像猪肉、鸡、鸭等食材煲的汤,喝完了汤之后,汤渣一律都是倒掉的。
可他刚刚尝的那块老鸭肉,却是一点也不柴,又酥又烂,越嚼越觉鲜香!
这这这,这汤中的鲜味,根本就不是什么鸡精、味精,而是老鸭食材本身的鲜味!
一小盅的老鸭薏米冬瓜汤,本来就没有多少,何正宇几勺子就喝光了汤,之后更是将汤渣吃得一干二净。
等吃完了这一盅老火汤,他还觉得有些意犹未尽,而且,肚子好像更饿了!
这汤,果然是开胃啊!
感觉更饿的可不止是何正宇,还有贺晓炜呢。
这小子把老火汤吃光喝尽之后,肚子里非但没感觉到饱,反而还“咕咕咕”地叫了起来,他一边用手摸着肚子,一边哭丧着脸说道:
“我怎么感觉吃了比没吃还更饿了呢?老段,要不去催一催菜?”
“催什么催?小江老板还能让你饿着?”
段一鸣还没有开口,坐在一旁的邓林辉就隐晦地瞪了他一眼。
这小子就是没眼力劲,今天的主角是何正宇!
咱们两个就是来陪桌蹭吃的,你安安静静地坐在这儿等着吃就得了,瞎咋呼什么?
“这老火汤确实做得很地道,汤鲜味美,浓香扑鼻,说句惭愧的话,我在广粤都没喝到过这么好喝的汤。”
何正宇抽了一张纸巾擦了擦嘴角,一脸感慨的样子,他抬起头来看了看段一鸣,好奇地问道,
“段总,这餐厅的主厨难道是广粤来的?”
“不是,小江老板可是土生土长的江州人。”
段一鸣摇了摇头,笑着说道,“据我所知,他好像都没去过广粤那边。”
“没到过广粤,居然还能把广粤的老火汤做得这么地道这么好喝?这小江老板可是不一般啊!”
何正宇吃了一惊,他虽然有些不相信段一鸣这话,但想来对方也没有必要在这方面撒谎。
“确实是不一般。”
段一鸣点了点头,有些感慨地说道,
“广粤康茂商业集团,何先生应该听说过吧?
早在去年的时候,康茂集团的副总裁马总,就曾经亲自从广粤赶来江大,愿意以年薪百万聘请小江老板,出任康茂集团总部食堂主厨一职,不过,小江老板当场就给拒绝了。”
这康茂集团也是段一鸣公司的大客户。
当初马总过来洽谈合作时,原本还有些犹豫的,结果段一鸣带着老总一行人来到江大二食堂,吃了一次江渔做的灌汤包后,马总就爽快地跟段一鸣签订了合作协议。
马总想要高薪聘请江渔这件事,当时还是段一鸣亲自领人过来的呢。
“只要是广粤人,谁还能不知道康茂集团?”
何正宇愣了一下,随即一脸感慨地说道,
“真是没想到啊,一个大学食堂里面,竟然还藏着这么一位技艺高超的大厨!
看来我今天真是托了段总的福,要不然哪能尝到这么美味的老火汤?”
段一鸣笑了笑,没说什么。
他心里却是暗自得意:这才哪儿到哪儿啊,后面的那些菜才叫真的美味呢!
聊了没几句,服务员又开始上菜了。
豉汁蒸排骨、麒麟鲈鱼、脆皮烧肉、菠萝咕噜肉、客家酿豆腐、蚝油生菜……
一道道广粤特色名菜端上桌,邓林辉和贺晓炜两人脸上的表情倒是没什么变化,反正他们已经不是第一次来这里吃饭了,还能不了解江渔的本事?
只要是江渔做的,什么菜都好吃!
现在谁还去管是广粤菜,还是江州菜啊,闭着眼睛使劲往嘴里塞就对了!
可何正宇就不一样了,他怎么也没有想到,段一鸣说请自己随便吃个饭,原来是这么个“随便”法。
满满的一桌菜,居然全都是顾着自己的口味来点的!
这段总,实在是太看重自己了!
说实话,要是换作一个比较感性的人,没准这会儿早就感动不已,满口答应段总之前的要求了。
段总给的薪资待遇那么好,又这么重视自己,不进他的公司都感觉过不了自己心里这一关!
只可惜,何正宇感动归感动,可他就不是一个感性的人。
再者说了,他都四十多岁的人了,也不可能因为感动就脑子一热把自己给卖了,他得为自己的下半生负责。
心里正想着这些的时候,坐在对面的段一鸣又笑着招呼起来:
“何先生,我也不知道伱喜欢吃什么菜,就随便点了一些,来来来,不要客气,先尝尝味道怎么样。”
“好,段总有心了,谢谢!”
何正宇朝他笑了笑,这会儿刚刚喝了一盅汤开了胃,肚子里正饿着呢,他自然不会客气,拿起放在桌上的公筷就夹了一块豉汁蒸排骨,放进了自己的小碗里。
还没放进嘴里,这排骨扑面而来的肉香夹杂着豉汁香味,就使劲地往鼻子里钻,让人闻着就忍不住直咽口水。
而当这排骨进了嘴之后,那股香味就更浓郁了,排骨蒸得酥烂,轻轻一咬就脱了骨,鲜香嫩滑的排骨肉在牙齿的挤压下,沁出了鲜美无比的肉汁,让人差一点连舌头都给吞了下去。
“这,这豉汁排骨,实在是太香,太好吃了!我,我要吃快一点,不然就被别人抢光了!”
吃完一块排骨之后,何正宇的心里忍不住就冒出了这么一个念头。
这个念头让他自己都忍不住吓了一跳!
活了四十多年,他在吃这一方面向来是没什么要求的,只要能吃饱,有足够的营养能保证自己的一天所需就可以了。
至于味道,也只要能吃得下去,就没什么问题。
好吃不好吃,对于他而言,并不重要。
再好吃的东西,也只是口舌之欲罢了,进了肚子之后,还不是化作了一堆肥料?
在何正宇看来,追求口舌之欲,还不如多看点书,多出去走走,丰富一下自己的精神世界,那样的人生才是有意思的一生。
可现在,他居然会冒出要“多吃几口”的念头来,这,这还是自己吗?
虽然何正宇的心里说着“不要不要”,可身体上却很诚实,手里的筷子往前一伸,又一块排骨进了嘴里,再一伸,又是一块排骨。
吃了几块排骨之后,他又把目光投向了其它的菜,眼神里隐隐闪着光,透出了一股强烈的渴望。
这一桌子菜,可都是他喜欢吃的菜啊!
……
半个多小时之后,一桌子菜已经吃得七七八八了,有好几个盘子甚至都已经空了。
何正宇此刻也已经放下了筷子,一脸满足地靠坐在椅子上,准备歇一口气。
他抬起头来看了一眼坐在对面的段一鸣,有些感慨地说道:
“段总,今天中午这一餐可是让你破费了。
说句不夸张的话,这真的是我这辈子吃过的最好吃的菜,让我一下子领略到了咱们华夏美食的伟大之处。
说真的,我以前总觉得吃什么不重要,吃饱就行了,这个想法现在看来,实在是愚不可及啊。
人活一世,不就是要体验生活的美好之处吗?
追求美食,其实就是对美好生活的向往啊!”
“何先生说得对!咱们不还有句老话吗?人生在世,吃穿二字。这“吃”还是排在“穿”的前面呢!”
段一鸣也放下了筷子,抽了一张纸巾擦了擦嘴角,笑呵呵地说道,
“不过啊,这美食可不是随随便便就能追求得到的。
在我看来,如今这满大街小巷的餐馆、酒楼,有一个算一个,做出来的菜也就只能算是‘能吃’,还远远谈不上是美食。
真正能称得上是‘美食’的,就只有这里的菜了!”
“老段这话说得太对了,我这些年走南闯北,也算是走遍了大半个华夏了。”
段一鸣话音刚落,贺晓炜也接了话茬,他转头看了何正宇一眼,笑了笑说道,
“基本上每到一个地方,我都会去尝一尝当地有名的酒楼、饭店,当时吃的时候觉得很美味。
可一回到江州,再尝过小江老板做的菜后,两厢一对比——
啧啧,我顿时觉得,之前花那么多钱,专门跑那么远去吃那些所谓的‘美食’,真是亏得慌!”
顿了顿,他又说道,
“实际上啊,这世上的美食分为两种。
一种是小江老板做的美食,这是真正的美食,另一种,则是其他人做的美食,那是‘伪美食’。”
一听这话,何正宇顿时哈哈大笑起来:
“贺先生说得有道理,太有道理了!”
笑过之后,他像是想起了什么似的,一脸遗憾地说道,
“可惜呀,我一直都待在乡下调养身体,等调养一段时间后,又得回广粤的家里去了,以后怕是很难再尝到这里的饭菜了。”
这句话刚一说完,何正宇瞬间感觉心里空落落的,就好像失去了什么的,整个人的心情都变得沉重了起来。
最关键的是,他又想起了之前段总说过的话,这里的包厢都是要提前预订的,而且每次都有无数人抢订。
这就说明,哪怕自己以后想抽空回来尝一尝,也未必能抢订得到包厢……
可是,这里的老火汤,这里的豉汁蒸排骨,还有这里的脆皮烧肉、麒麟鲈鱼、菠萝咕噜肉、客家酿豆腐……
每一道菜都是滋味鲜美、香气浓郁、口感丰富,尝上一口就让人念念不忘,停也停不下来。
甚至连蚝油生菜这么一道简单的时蔬,也能让人欲罢不能、回味无穷。
这么好吃的菜,以后要是真的再也尝不到了,那自己还怎么吃得下饭?
就在他满心郁闷之时,只听坐在对面的段一鸣呵呵一笑:
“这么点小事也值得何先生唉声叹气?不过是几顿饭罢了。
正好,我跟这家餐厅的小江老板也算有过合作,他早先答应过我们公司,每个月都会预留一个包厢给我们,什么时候想用都可以。
以后何先生要是想来这里换换口味,只要提前跟我说一声就行了。”
何正宇一听这话,先是心里一喜,紧接着又是一怔,随即在心里暗暗摇了摇头。
段总都说了,这是小江老板许给他们公司的,自己一个外人,怎么好意思用他们公司的“人情”?
一次两次也许还行,可要是以后自己还想吃这里的菜了,那又该怎么办?
“与其这样,还不如直接进他们的公司算了呢,这样每个月都可以心安理得地跟着段总来吃饭!”
这个念头刚一冒出来,何正宇自己都被吓了一跳!
握草!我怎么会有这种想法?!
难道,我就这么轻易就被一顿饭给“掰弯”了吗?
那怎么行?我可是直男!
不过,段总给的待遇确实很不错啊,还能给5%的干股,自己要是去了一线互联网大厂,职位再高也是打工的。
可在段总的公司,虽然只有5%的股份,可那是给自己赚钱啊!
要不,我再考虑考虑?
先申明啊,我这绝对不是因为贪吃才考虑的,而是段总给的实在是太多了!
坐在包厢里的椅子上,何正宇原本有些混乱的眼神,逐渐开始变得坚定起来,他好像已经在心里下了某个重要的决定……
而在他对面,段一鸣一脸微笑地看着何正宇,一副智珠在握的模样,他似乎压根就不担心何正宇会“溜”走。
因为,这世上还有谁,能抗拒得了江渔做的美食啊?
……
忙完了午餐,江渔像往常一样,吃过了饭之后,便泡了一杯茶,晃晃悠悠地来到了一楼包厢里,准备歇息一会儿。
自从杜光宁开始学着炒菜以后,他每天的工作量又减少了一些,原本就不怎么辛苦的他,就更是轻松了。
既然都不觉得累,那自然也是不需要歇息的。
每天饭后来到一楼包厢里一边喝茶一边休息,反倒像是养成了一种习惯,每天吃了饭不过来坐一会儿,浑身都会感觉不自在。
进了包厢后,江渔将手里端着的滚烫的茶杯往茶几上一放,就从口袋里掏出了手机,就坐在了沙发上准备继续下几盘棋。
这段时间,他倒是天天都能和机器人玩上一两局游戏,虽然他一向是输多赢少,但也没能影响他下象棋的兴致,反倒是屡战屡败、屡败屡战。
就连陆舒武都忍不住嘲笑他,说他是“又菜又爱玩”。
刚点开游戏APP,都还没开始玩呢,包厢的门忽然被人给推开了,江渔扭过头去一看,是贾德泉这小老头来了。
“哟,你也在啊!”
贾德泉手里端着个保温杯,杯子里红艳艳的枸杞在茶水中沉浮,看着就很显眼。
进了门之后,贾德泉随手将包厢的门给带上,然后来到对面的沙发前,一屁股坐了下来,笑眯眯地说道,
“小江,我最近发现,你这楼上的工作强度也不高嘛,忙完了一顿午餐,你看着就跟没事人似的。
我年轻的那会儿,可要比你辛苦得多了,在厨房里一天干下来,那手臂都是肿的。”
江渔抬头看了看这小老头,开玩笑似的说道:
“那哪能跟你比啊?你可是烹饪大师,我现在可是连初级厨师证都没有的人。”
尽管江渔的厨艺在外人看来,已经达到了极为高超的地步,是一个妥妥的大厨级人物,但实话实说,自从去年9月份在二食堂经营“江氏灌汤包”店一直到现在,他可是从来就没有想过要去考什么厨师证。
如今的他,那是实打实的“无证上岗”。
不过,厨师证虽然重要,但也不是所有厨师都有的,没有厨师证照样可以做厨师。
“一张证书而已,如果你不打算去餐厅、酒楼打工,有没有这证也无所谓。”
贾德泉摆了摆手,一脸不在意地说道,
“再说了,现在好多没证的,做出来的菜可比有证的要好吃得多了。”
顿了顿,他又想起了什么似的,说道,
“我以前在京城那边,看到过有一家私房菜馆,专门做养生药膳的,虽然定价高昂,包厢也很难预订得到,却很受人追捧。
当然了,这家私房菜馆的目标客户,主要是那些有钱有闲的高端人群,一般人那是吃不起的。
你现在二楼的包厢,每天不还是有几个空着的吗?而且你现在每天也不是很忙,有足够的精力。
我的建议是,你可以尝试一下,专门研究几款养生药膳来吸引那些高端客户。”
“养生药膳?”
江渔听了贾德泉的话,忍不住微微皱了皱眉,他仔细想了一下,这才说道,
“这个东西不好做吧?我又不懂中医,对各类的药性更是一窍不通。
我之前听说过,药膳可不是随便能吃的,就算要吃也得遵循中药辨证论治。”
顿了顿,他又说道,
“就比如说,寒病就得用热性药膳,热病就用寒性药膳。
要是什么也不懂,给得了寒病的客人,服用了寒性药膳,那岂不是变成了雪上加霜,让客人病情更严重?”
针对“养生药膳”的问题,两个人在包厢里讨论了许久,最终还是不了了之。
因为药膳这事儿非同小可,它可不是普通餐饮那么简单,而是属于保健范畴,且不说还得多办一个证,至少还得再请一个懂中医的人才过来协助才行。
与其这么麻烦,而且一个不好还会害了人,江渔宁可不做也不愿意去冒这份险。
不过,贾德泉提议的养生药膳一事,倒是给江渔提了个醒,让他想起了另外一件事。
那就是自己做的饭菜,为什么连厌食症患者都能吃得下去?
这究竟是因为巧合,是伍文乐他们刚好爱吃自己做的饭菜,还是因为这些饭菜真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍?
以前自己是没有时间,所以就一直将这个疑问给搁到了一边,现在有了杜光宁的协助,他总算是闲下来了一些,也是时候好好探究一下了。
要是自己的饭菜,真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍,只要是厌食症患者都无法抵抗它的美味……
那自己能做的事情就很多了!
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广粤人爱喝汤,据说跟广粤当地的气候湿热有很大的关系,因为这种气候,在很大程度上影响了广粤人的胃口。
在吃饭前喝上一些滋味鲜美的汤,可以增加人们的胃口。
在广粤,有一句俗语叫“宁可食无菜,不可食无汤”,由此可见,广粤人对于汤的热爱程度了。
不过,华夏其它地方的人,就很少有这种“饭前喝汤”的习俗了,就比如在江州,汤大多数时候都是宴席的最后一道菜。
也正是因为此,段一鸣能够这么细心地照顾到广粤人的饮食习惯,点了一道“饭前汤”,何正宇是相当感动的。
“何先生,这可是你们广粤的老火汤——老鸭薏米冬瓜汤,正适合现在这春夏交替的季节喝,清热祛湿、健脾开胃。
来来来,咱们尝尝味道怎么样?”
段一鸣也瞧见了何正宇脸上的神色变化,不过他也没说什么,等服务员离开之后,他笑着招呼起来。
“早就听说广粤的老火汤汤鲜味美,祛湿开胃,一直也没机会尝一尝,今天倒是沾了光了。”
邓林辉也笑着说了一句,拿起汤勺就舀了一勺汤吹了吹,小心地喝了起来。
贺晓炜早上都没吃,到了这会儿早就饿了,他一闻见这老火汤的香味,更是饿得慌。
此刻见到邓林辉和段一鸣两个人都动起来,他更是不客气,喝了几口汤之后,觉得不过瘾,直接拿起筷子夹着里面的老鸭肉啃了起来。
看着面前的这盅汤色清亮、香味扑鼻的老火汤,何正宇的喉结也忍不住上下蠕动了一下。
因为身体不怎么好,这大半年时间,他一直都待在江州乡下的爷爷家里调养,已经很长时间没有喝过老火汤了,有时候连做梦都想。
只可惜,他自己的厨艺不行,看了好多菜谱,也煲了好几次汤,每次都做不出那个味来。
面前这种老火汤香味这么浓郁,难道这餐厅的主厨是个广粤人?
心里想着这些,何正宇也没有犹豫,也拿起勺子舀了一勺汤,凑到嘴边小心地喝了一口。
这一口汤入了嘴,何正宇整个人都忍不住颤了一下,他的脑海里瞬间空空如也,整个大脑里只剩下一个字:
鲜!
这老火汤太鲜了!
他不是没有喝过老鸭薏米冬瓜汤,这本就是广粤人经常煲的一种汤而已,但他以前喝的那些汤,鲜是鲜的,可根本就没有这么鲜!
以至于,何正宇都开始怀疑,这汤里,不会是放了鸡精吧?
要知道,广粤人煲汤,除了会放适量盐调味之外,其它调味料,像什么生抽、老抽、蚝油、味精等等,那都是不放的。
喝汤嘛,喝的就是原汁原味。
但是很快,何正宇就否认了自己之前的怀疑,这汤就是这么好喝的!
因为他喝汤时太过激动,一不小心就舀了一块老鸭肉放进了嘴里,只是嚼了两下,他的脸色就变了。
众所周知,广粤人喝汤,一般是光喝汤不吃渣的,拒绝的理由也很简单:
口感差。
因为经过长时间的烹煮,食材的质感产生了巨大的变化,肉类变得又柴又硬又无味,蔬果变得又软又散,真的难以下咽。
包括何正宇也是一样。
除非是排骨一类的汤,他还会将排骨捡起来吃掉,其它的汤,像猪肉、鸡、鸭等食材煲的汤,喝完了汤之后,汤渣一律都是倒掉的。
可他刚刚尝的那块老鸭肉,却是一点也不柴,又酥又烂,越嚼越觉鲜香!
这这这,这汤中的鲜味,根本就不是什么鸡精、味精,而是老鸭食材本身的鲜味!
一小盅的老鸭薏米冬瓜汤,本来就没有多少,何正宇几勺子就喝光了汤,之后更是将汤渣吃得一干二净。
等吃完了这一盅老火汤,他还觉得有些意犹未尽,而且,肚子好像更饿了!
这汤,果然是开胃啊!
感觉更饿的可不止是何正宇,还有贺晓炜呢。
这小子把老火汤吃光喝尽之后,肚子里非但没感觉到饱,反而还“咕咕咕”地叫了起来,他一边用手摸着肚子,一边哭丧着脸说道:
“我怎么感觉吃了比没吃还更饿了呢?老段,要不去催一催菜?”
“催什么催?小江老板还能让你饿着?”
段一鸣还没有开口,坐在一旁的邓林辉就隐晦地瞪了他一眼。
这小子就是没眼力劲,今天的主角是何正宇!
咱们两个就是来陪桌蹭吃的,你安安静静地坐在这儿等着吃就得了,瞎咋呼什么?
“这老火汤确实做得很地道,汤鲜味美,浓香扑鼻,说句惭愧的话,我在广粤都没喝到过这么好喝的汤。”
何正宇抽了一张纸巾擦了擦嘴角,一脸感慨的样子,他抬起头来看了看段一鸣,好奇地问道,
“段总,这餐厅的主厨难道是广粤来的?”
“不是,小江老板可是土生土长的江州人。”
段一鸣摇了摇头,笑着说道,“据我所知,他好像都没去过广粤那边。”
“没到过广粤,居然还能把广粤的老火汤做得这么地道这么好喝?这小江老板可是不一般啊!”
何正宇吃了一惊,他虽然有些不相信段一鸣这话,但想来对方也没有必要在这方面撒谎。
“确实是不一般。”
段一鸣点了点头,有些感慨地说道,
“广粤康茂商业集团,何先生应该听说过吧?
早在去年的时候,康茂集团的副总裁马总,就曾经亲自从广粤赶来江大,愿意以年薪百万聘请小江老板,出任康茂集团总部食堂主厨一职,不过,小江老板当场就给拒绝了。”
这康茂集团也是段一鸣公司的大客户。
当初马总过来洽谈合作时,原本还有些犹豫的,结果段一鸣带着老总一行人来到江大二食堂,吃了一次江渔做的灌汤包后,马总就爽快地跟段一鸣签订了合作协议。
马总想要高薪聘请江渔这件事,当时还是段一鸣亲自领人过来的呢。
“只要是广粤人,谁还能不知道康茂集团?”
何正宇愣了一下,随即一脸感慨地说道,
“真是没想到啊,一个大学食堂里面,竟然还藏着这么一位技艺高超的大厨!
看来我今天真是托了段总的福,要不然哪能尝到这么美味的老火汤?”
段一鸣笑了笑,没说什么。
他心里却是暗自得意:这才哪儿到哪儿啊,后面的那些菜才叫真的美味呢!
聊了没几句,服务员又开始上菜了。
豉汁蒸排骨、麒麟鲈鱼、脆皮烧肉、菠萝咕噜肉、客家酿豆腐、蚝油生菜……
一道道广粤特色名菜端上桌,邓林辉和贺晓炜两人脸上的表情倒是没什么变化,反正他们已经不是第一次来这里吃饭了,还能不了解江渔的本事?
只要是江渔做的,什么菜都好吃!
现在谁还去管是广粤菜,还是江州菜啊,闭着眼睛使劲往嘴里塞就对了!
可何正宇就不一样了,他怎么也没有想到,段一鸣说请自己随便吃个饭,原来是这么个“随便”法。
满满的一桌菜,居然全都是顾着自己的口味来点的!
这段总,实在是太看重自己了!
说实话,要是换作一个比较感性的人,没准这会儿早就感动不已,满口答应段总之前的要求了。
段总给的薪资待遇那么好,又这么重视自己,不进他的公司都感觉过不了自己心里这一关!
只可惜,何正宇感动归感动,可他就不是一个感性的人。
再者说了,他都四十多岁的人了,也不可能因为感动就脑子一热把自己给卖了,他得为自己的下半生负责。
心里正想着这些的时候,坐在对面的段一鸣又笑着招呼起来:
“何先生,我也不知道伱喜欢吃什么菜,就随便点了一些,来来来,不要客气,先尝尝味道怎么样。”
“好,段总有心了,谢谢!”
何正宇朝他笑了笑,这会儿刚刚喝了一盅汤开了胃,肚子里正饿着呢,他自然不会客气,拿起放在桌上的公筷就夹了一块豉汁蒸排骨,放进了自己的小碗里。
还没放进嘴里,这排骨扑面而来的肉香夹杂着豉汁香味,就使劲地往鼻子里钻,让人闻着就忍不住直咽口水。
而当这排骨进了嘴之后,那股香味就更浓郁了,排骨蒸得酥烂,轻轻一咬就脱了骨,鲜香嫩滑的排骨肉在牙齿的挤压下,沁出了鲜美无比的肉汁,让人差一点连舌头都给吞了下去。
“这,这豉汁排骨,实在是太香,太好吃了!我,我要吃快一点,不然就被别人抢光了!”
吃完一块排骨之后,何正宇的心里忍不住就冒出了这么一个念头。
这个念头让他自己都忍不住吓了一跳!
活了四十多年,他在吃这一方面向来是没什么要求的,只要能吃饱,有足够的营养能保证自己的一天所需就可以了。
至于味道,也只要能吃得下去,就没什么问题。
好吃不好吃,对于他而言,并不重要。
再好吃的东西,也只是口舌之欲罢了,进了肚子之后,还不是化作了一堆肥料?
在何正宇看来,追求口舌之欲,还不如多看点书,多出去走走,丰富一下自己的精神世界,那样的人生才是有意思的一生。
可现在,他居然会冒出要“多吃几口”的念头来,这,这还是自己吗?
虽然何正宇的心里说着“不要不要”,可身体上却很诚实,手里的筷子往前一伸,又一块排骨进了嘴里,再一伸,又是一块排骨。
吃了几块排骨之后,他又把目光投向了其它的菜,眼神里隐隐闪着光,透出了一股强烈的渴望。
这一桌子菜,可都是他喜欢吃的菜啊!
……
半个多小时之后,一桌子菜已经吃得七七八八了,有好几个盘子甚至都已经空了。
何正宇此刻也已经放下了筷子,一脸满足地靠坐在椅子上,准备歇一口气。
他抬起头来看了一眼坐在对面的段一鸣,有些感慨地说道:
“段总,今天中午这一餐可是让你破费了。
说句不夸张的话,这真的是我这辈子吃过的最好吃的菜,让我一下子领略到了咱们华夏美食的伟大之处。
说真的,我以前总觉得吃什么不重要,吃饱就行了,这个想法现在看来,实在是愚不可及啊。
人活一世,不就是要体验生活的美好之处吗?
追求美食,其实就是对美好生活的向往啊!”
“何先生说得对!咱们不还有句老话吗?人生在世,吃穿二字。这“吃”还是排在“穿”的前面呢!”
段一鸣也放下了筷子,抽了一张纸巾擦了擦嘴角,笑呵呵地说道,
“不过啊,这美食可不是随随便便就能追求得到的。
在我看来,如今这满大街小巷的餐馆、酒楼,有一个算一个,做出来的菜也就只能算是‘能吃’,还远远谈不上是美食。
真正能称得上是‘美食’的,就只有这里的菜了!”
“老段这话说得太对了,我这些年走南闯北,也算是走遍了大半个华夏了。”
段一鸣话音刚落,贺晓炜也接了话茬,他转头看了何正宇一眼,笑了笑说道,
“基本上每到一个地方,我都会去尝一尝当地有名的酒楼、饭店,当时吃的时候觉得很美味。
可一回到江州,再尝过小江老板做的菜后,两厢一对比——
啧啧,我顿时觉得,之前花那么多钱,专门跑那么远去吃那些所谓的‘美食’,真是亏得慌!”
顿了顿,他又说道,
“实际上啊,这世上的美食分为两种。
一种是小江老板做的美食,这是真正的美食,另一种,则是其他人做的美食,那是‘伪美食’。”
一听这话,何正宇顿时哈哈大笑起来:
“贺先生说得有道理,太有道理了!”
笑过之后,他像是想起了什么似的,一脸遗憾地说道,
“可惜呀,我一直都待在乡下调养身体,等调养一段时间后,又得回广粤的家里去了,以后怕是很难再尝到这里的饭菜了。”
这句话刚一说完,何正宇瞬间感觉心里空落落的,就好像失去了什么的,整个人的心情都变得沉重了起来。
最关键的是,他又想起了之前段总说过的话,这里的包厢都是要提前预订的,而且每次都有无数人抢订。
这就说明,哪怕自己以后想抽空回来尝一尝,也未必能抢订得到包厢……
可是,这里的老火汤,这里的豉汁蒸排骨,还有这里的脆皮烧肉、麒麟鲈鱼、菠萝咕噜肉、客家酿豆腐……
每一道菜都是滋味鲜美、香气浓郁、口感丰富,尝上一口就让人念念不忘,停也停不下来。
甚至连蚝油生菜这么一道简单的时蔬,也能让人欲罢不能、回味无穷。
这么好吃的菜,以后要是真的再也尝不到了,那自己还怎么吃得下饭?
就在他满心郁闷之时,只听坐在对面的段一鸣呵呵一笑:
“这么点小事也值得何先生唉声叹气?不过是几顿饭罢了。
正好,我跟这家餐厅的小江老板也算有过合作,他早先答应过我们公司,每个月都会预留一个包厢给我们,什么时候想用都可以。
以后何先生要是想来这里换换口味,只要提前跟我说一声就行了。”
何正宇一听这话,先是心里一喜,紧接着又是一怔,随即在心里暗暗摇了摇头。
段总都说了,这是小江老板许给他们公司的,自己一个外人,怎么好意思用他们公司的“人情”?
一次两次也许还行,可要是以后自己还想吃这里的菜了,那又该怎么办?
“与其这样,还不如直接进他们的公司算了呢,这样每个月都可以心安理得地跟着段总来吃饭!”
这个念头刚一冒出来,何正宇自己都被吓了一跳!
握草!我怎么会有这种想法?!
难道,我就这么轻易就被一顿饭给“掰弯”了吗?
那怎么行?我可是直男!
不过,段总给的待遇确实很不错啊,还能给5%的干股,自己要是去了一线互联网大厂,职位再高也是打工的。
可在段总的公司,虽然只有5%的股份,可那是给自己赚钱啊!
要不,我再考虑考虑?
先申明啊,我这绝对不是因为贪吃才考虑的,而是段总给的实在是太多了!
坐在包厢里的椅子上,何正宇原本有些混乱的眼神,逐渐开始变得坚定起来,他好像已经在心里下了某个重要的决定……
而在他对面,段一鸣一脸微笑地看着何正宇,一副智珠在握的模样,他似乎压根就不担心何正宇会“溜”走。
因为,这世上还有谁,能抗拒得了江渔做的美食啊?
……
忙完了午餐,江渔像往常一样,吃过了饭之后,便泡了一杯茶,晃晃悠悠地来到了一楼包厢里,准备歇息一会儿。
自从杜光宁开始学着炒菜以后,他每天的工作量又减少了一些,原本就不怎么辛苦的他,就更是轻松了。
既然都不觉得累,那自然也是不需要歇息的。
每天饭后来到一楼包厢里一边喝茶一边休息,反倒像是养成了一种习惯,每天吃了饭不过来坐一会儿,浑身都会感觉不自在。
进了包厢后,江渔将手里端着的滚烫的茶杯往茶几上一放,就从口袋里掏出了手机,就坐在了沙发上准备继续下几盘棋。
这段时间,他倒是天天都能和机器人玩上一两局游戏,虽然他一向是输多赢少,但也没能影响他下象棋的兴致,反倒是屡战屡败、屡败屡战。
就连陆舒武都忍不住嘲笑他,说他是“又菜又爱玩”。
刚点开游戏APP,都还没开始玩呢,包厢的门忽然被人给推开了,江渔扭过头去一看,是贾德泉这小老头来了。
“哟,你也在啊!”
贾德泉手里端着个保温杯,杯子里红艳艳的枸杞在茶水中沉浮,看着就很显眼。
进了门之后,贾德泉随手将包厢的门给带上,然后来到对面的沙发前,一屁股坐了下来,笑眯眯地说道,
“小江,我最近发现,你这楼上的工作强度也不高嘛,忙完了一顿午餐,你看着就跟没事人似的。
我年轻的那会儿,可要比你辛苦得多了,在厨房里一天干下来,那手臂都是肿的。”
江渔抬头看了看这小老头,开玩笑似的说道:
“那哪能跟你比啊?你可是烹饪大师,我现在可是连初级厨师证都没有的人。”
尽管江渔的厨艺在外人看来,已经达到了极为高超的地步,是一个妥妥的大厨级人物,但实话实说,自从去年9月份在二食堂经营“江氏灌汤包”店一直到现在,他可是从来就没有想过要去考什么厨师证。
如今的他,那是实打实的“无证上岗”。
不过,厨师证虽然重要,但也不是所有厨师都有的,没有厨师证照样可以做厨师。
“一张证书而已,如果你不打算去餐厅、酒楼打工,有没有这证也无所谓。”
贾德泉摆了摆手,一脸不在意地说道,
“再说了,现在好多没证的,做出来的菜可比有证的要好吃得多了。”
顿了顿,他又想起了什么似的,说道,
“我以前在京城那边,看到过有一家私房菜馆,专门做养生药膳的,虽然定价高昂,包厢也很难预订得到,却很受人追捧。
当然了,这家私房菜馆的目标客户,主要是那些有钱有闲的高端人群,一般人那是吃不起的。
你现在二楼的包厢,每天不还是有几个空着的吗?而且你现在每天也不是很忙,有足够的精力。
我的建议是,你可以尝试一下,专门研究几款养生药膳来吸引那些高端客户。”
“养生药膳?”
江渔听了贾德泉的话,忍不住微微皱了皱眉,他仔细想了一下,这才说道,
“这个东西不好做吧?我又不懂中医,对各类的药性更是一窍不通。
我之前听说过,药膳可不是随便能吃的,就算要吃也得遵循中药辨证论治。”
顿了顿,他又说道,
“就比如说,寒病就得用热性药膳,热病就用寒性药膳。
要是什么也不懂,给得了寒病的客人,服用了寒性药膳,那岂不是变成了雪上加霜,让客人病情更严重?”
针对“养生药膳”的问题,两个人在包厢里讨论了许久,最终还是不了了之。
因为药膳这事儿非同小可,它可不是普通餐饮那么简单,而是属于保健范畴,且不说还得多办一个证,至少还得再请一个懂中医的人才过来协助才行。
与其这么麻烦,而且一个不好还会害了人,江渔宁可不做也不愿意去冒这份险。
不过,贾德泉提议的养生药膳一事,倒是给江渔提了个醒,让他想起了另外一件事。
那就是自己做的饭菜,为什么连厌食症患者都能吃得下去?
这究竟是因为巧合,是伍文乐他们刚好爱吃自己做的饭菜,还是因为这些饭菜真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍?
以前自己是没有时间,所以就一直将这个疑问给搁到了一边,现在有了杜光宁的协助,他总算是闲下来了一些,也是时候好好探究一下了。
要是自己的饭菜,真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍,只要是厌食症患者都无法抵抗它的美味……
那自己能做的事情就很多了!
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