第157章 勝負已分
兩人很快再次回到廚房裡進行一陣忙活,首先來看剛剛取得首勝的志米,他現在要製作的主菜,是一道普通的紅燒羊肉。
材料選用毛辮羊的的裡脊肉,羊肉700克,胡蘿蔔300克,蔥15克,姜15克,青蒜少許,調料,料酒一湯匙(15ml),生抽二湯匙(30ml),白糖一茶匙(5克
準備好材料,將羊肉切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜切成段。
鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下。取一炒鍋,鍋中放油,油熱後,倒入蔥末,薑片,放入羊肉,翻炒片刻。接著加入料酒,生抽,白糖翻炒後,再加入適量的水,淹沒羊肉。將鍋內煮至湯汁收到一半的時候,放入胡蘿蔔,再到湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火。
其中,羊肉和胡蘿蔔是絕配。而放入蒜段,既是為了增香,也是為了增色。
花費近兩小時,一份精緻的紅燒毛辮羊裡脊就做好了。
接著看緋世的製作過程。緋世這次的主菜,名為:香煎大蔥鴨胸肉。
菜如其名,材料選用的是大蔥鴨的胸脯肉,和志米使用的毛辮羊裡脊肉,以及緋世之前使用的熒光魚肉一樣,這些都是通過克隆技術製造出來的克隆肉,並不是真正去屠宰了寶可夢,而獲取的肉。
(算是本書的特別設定吧,除了一些本來就可以食用的肉類,比如呆呆獸的尾巴,這個世界的人吃的肉,就是沒有生命的克隆肉。)
首先,緋世將西藍花用開水燙熟,以作備用。接著將鴨胸肉洗淨,切出十字花紋,然後將鴨胸肉和橄欖油、鹽、胡椒、紅椒粉,一同放入皿中進行了十分鐘的醃製。
下一步,往平底鍋內放入黃油,將鴨胸肉帶皮的一面向下,用中火煎至金黃色,然後再翻面,將另一面也煎至金黃。
將煎過的鴨胸肉放入提前預熱好的烤箱,常規加熱模式一百八十度,烤制十分鐘,直到完全熟透。
再取出另外一個鍋,倒入橄欖油加熱
,放入幹蔥炒香,淋入紅酒、清水和君度酒,將之熬至濃稠,撒上紅椒粉做成醬汁。
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材料選用毛辮羊的的裡脊肉,羊肉700克,胡蘿蔔300克,蔥15克,姜15克,青蒜少許,調料,料酒一湯匙(15ml),生抽二湯匙(30ml),白糖一茶匙(5克
準備好材料,將羊肉切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜切成段。
鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下。取一炒鍋,鍋中放油,油熱後,倒入蔥末,薑片,放入羊肉,翻炒片刻。接著加入料酒,生抽,白糖翻炒後,再加入適量的水,淹沒羊肉。將鍋內煮至湯汁收到一半的時候,放入胡蘿蔔,再到湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火。
其中,羊肉和胡蘿蔔是絕配。而放入蒜段,既是為了增香,也是為了增色。
花費近兩小時,一份精緻的紅燒毛辮羊裡脊就做好了。
接著看緋世的製作過程。緋世這次的主菜,名為:香煎大蔥鴨胸肉。
菜如其名,材料選用的是大蔥鴨的胸脯肉,和志米使用的毛辮羊裡脊肉,以及緋世之前使用的熒光魚肉一樣,這些都是通過克隆技術製造出來的克隆肉,並不是真正去屠宰了寶可夢,而獲取的肉。
(算是本書的特別設定吧,除了一些本來就可以食用的肉類,比如呆呆獸的尾巴,這個世界的人吃的肉,就是沒有生命的克隆肉。)
首先,緋世將西藍花用開水燙熟,以作備用。接著將鴨胸肉洗淨,切出十字花紋,然後將鴨胸肉和橄欖油、鹽、胡椒、紅椒粉,一同放入皿中進行了十分鐘的醃製。
下一步,往平底鍋內放入黃油,將鴨胸肉帶皮的一面向下,用中火煎至金黃色,然後再翻面,將另一面也煎至金黃。
將煎過的鴨胸肉放入提前預熱好的烤箱,常規加熱模式一百八十度,烤制十分鐘,直到完全熟透。
再取出另外一個鍋,倒入橄欖油加熱
,放入幹蔥炒香,淋入紅酒、清水和君度酒,將之熬至濃稠,撒上紅椒粉做成醬汁。
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